在當今社會，學會做菜是件不容易的事，而且學會做菜也是一件幸福的事，畢竟學會做菜也是一種技能，更是一種技術活，最重要的事不怕擔心因不會做菜而挨餓。但想要做出一道美味的菜當然少不了調味品的加入，因為有了它的加入，使得一道普通的菜提升一個很大的檔次，所以說給做的菜式添加上了調味品是整道菜的精髓，沒有了它那就真的是一道普普通通的菜。那您是否知道調味品又是如何制作的呢？

雞肉膏（又叫做精肉精粉），它是調味品中的其中一種，它在食品中起起到調味的作用，適量的雞肉膏可以使食品味道變得更加美味。雞肉精膏利用生物工程技術生產的新型香味料，其以新鮮雞肉、肉骨抽提物、脂肪為主要原料，經蒸煮抽提、溫和酶解、濃厚味美拉德反應等工藝制成。其中蒸煮抽提是制作雞肉膏的重要環節，將準備好的雞骨架、雞肉和水投入到高壓蒸煮罐中高壓蒸煮1.5-2.5小時，得到基礎料液，其中高壓蒸煮罐的溫度為115-125℃，那要想達到所需的蒸煮的溫度就要通過調試好的蒸汽發生器的壓力進行適配，然后通過蒸汽發生器產生的蒸汽通入到高壓蒸煮罐內進行加熱，使用高壓蒸煮罐的好處是能夠受熱均勻，還有蒸汽量足，其次就是不用擔心使用蒸汽加熱會有糊底情況，所以說這是對雞肉膏蒸煮的核心環節。

然后將得到的基礎漿液中加入所述食鹽、味精、白砂糖、變性淀粉、檸檬酸鈉、檸檬酸和麥芽糊精混合均勻后，再在85-95℃下淀粉糊化25-35分鐘，然后降溫至65-75℃，得到糊化漿液；再講糊化漿液加入所述單干酯、阿拉伯膠、山梨酸鉀、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌和抗氧化劑混合均勻后，降溫至45-55℃，得到調配漿液；最后調配漿液經過一級膠體磨設備碾磨后，再進行高壓均質乳化，得到純雞膏。純雞膏不僅具有雞肉特有的濃郁純正風味，而且提供氨基酸等營養物質的同時控制食鹽攝入量，符合人們對于調味劑的需求。所以給做的菜品上添加雞膏調味品后使得菜肴美味可口！