食品制造和加工行業(yè)對(duì)蒸汽發(fā)生器的需求一直很大，如餅干廠、面包廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠、肉制品加工廠和乳制品廠與農(nóng)業(yè)、工業(yè)等支撐國民經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)相關(guān)。然而，食品加工過程中廢氣和廢水的排放一直是一個(gè)令人頭痛，控制只是治標(biāo)不治本，更換更清潔的燃?xì)庹羝攀歉窘鉀Q問題的辦法。

　　食品加工廠在生產(chǎn)過程中對(duì)蒸汽溫度、壓力和蒸汽質(zhì)量有嚴(yán)格的要求，因此節(jié)能環(huán)保的燃?xì)庹羝l(fā)生器是重要的選擇。食品加工廠的蒸汽發(fā)生器主要用于蒸餾、提取、消毒、干燥、熟化等過程。在食品加工過程中，高溫蒸汽用于在干燥和消毒食品。

　　以一家主要生產(chǎn)膨化零食的食品加工公司為例。蒸汽應(yīng)在生產(chǎn)過程中使用，如蒸汽、成型、一次或各種熱交換器。在選擇蒸汽發(fā)生器時(shí)，除了參考蒸汽發(fā)生器的蒸汽壓力、蒸汽質(zhì)量和蒸汽量外，還應(yīng)根據(jù)不同的生定。但是，可以得出結(jié)論，購買蒸汽發(fā)生器時(shí)，我們必須選擇質(zhì)量更好的，避免貪便宜。