糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。包括： 甘蔗制原糖； 甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖（紅糖）、黃砂糖等； 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖； 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等； 桔水等制糖副產品。

糖，是人們日常生活中，不可缺失的調味料之一，尤其是小孩子和女孩子，對于糖基本是無力抵抗的，其中的糖，是糖果形成的重要原來之一，糖果里面也是需要添加不同新機發布營養素的，比如硬糖果，是需要通過高溫熬煮，而且不能添加任何的天然色香味，熬制過程中也需要注意制作糖果的溫度，從而讓溫度過高而導致糖果過硬，或者甜度過高等情況出現，所以熬制糖的時候，使用燃氣蒸汽發生器，更適新機發布合糖制品的加工條件，能夠準確把控制糖溫度和時間。

為何說燃氣蒸汽發生器更適合熬糖呢？

糖的熬制需要在特定的溫度進行，如果溫度太高，會導致糖液不可避免的產生轉化、分解、聚合等反應，尤其是在制糖的后期，如果溫度新機發布比較高的話，會加速了各個化學反應變化。而且在熬制過程中溫度提高后，自身的溫度也會不斷的提高。等糖液的溫度達到一定的程度后，此時的糖液蒸汽壓力大于表面所受的壓力，糖液產生沸騰后糖液內大量的水分會以水蒸氣新機發布的狀態脫離了糖液，這樣的糖液濃度會更高，所以使用的蒸汽發生器，會讓熬制出來的糖甜度更加美味，比傳統的設備更加容易把控。

糖液在熬煮的時候，整個熬制過程需要處于沸騰的狀態，從而保證了水分源源不斷的從糖新機發布液中脫離。如今的糖類加工主要分為熬糖、化糖和融糖加工，在用我司的蒸汽發生器進行蒸汽熬糖的時候，能夠有效的提高熬糖效率，能夠讓糖分在適合的溫度內，從而保證了糖的甜味和口感。