每家每戶，每天都需要炒菜、做菜，正常情況下，炒菜都是需要食用油輔助，而食用油一般情況下都是大豆油、菜籽油、橄欖油、菜籽油等，其中的菜籽油又被大家稱之為“山茶油”，山茶油內部含有大量的脂肪酸，不含任何的膽固醇，在營養上非常的豐富。而且，在我國的歷史上，山茶油也是最歷史悠久的植物食用油，也有世界產量最多、最大的山茶油生產基地。

如今，市面上的山茶油都是通過高溫壓榨制作而出的，主要原因還是高溫壓榨的山茶油成本相對比較低，而且無任何化學殘留，高溫壓榨法的主要控制點就是剝殼、蒸炒、壓榨。

1、首先需要將茶油籽進行暴曬處理，這樣在剝殼的階段就能夠輕易的把茶籽給分開。

2、利用蒸汽發生器對茶籽進行烘干處理，在烘干的過程中，需要不斷的翻炒茶油籽。

3、在烘干完成之后，需要對茶油籽進行碾壓，等碾壓成粉末狀后，在利用蒸汽發生器進行蒸煮即可。

其實傳統的茶油籽的生產方法成本太高了、極其消耗效率、產能也不足，而近些年來國民對于山茶油的需求是越來越多，山茶油的市場也在逐漸擴大，為了順應時代的發展，許多的山茶油廠家需要更新升級設備，利用機器來代替人工運行，而許多廠家就考慮用蒸汽發生器來代替傳統的制作工藝手法。

蒸汽發生器產出的高溫蒸汽非常足、熱效率也高、提供的可蒸范圍廣，可批量蒸制，在烘干上面也是相對均勻。蒸汽發生器內部還有智能控溫系統，能夠穩定的控制蒸汽發生器的溫度、濕度、壓力等，節約人力物力，大大提高了廠家的生產效益，節約成本。

最重要的是蒸汽發生器產出的蒸汽非常潔凈，符合國家要求食品級別機械設備，產出的蒸汽不會有任何的污染，不會影響到山茶油的食用健康安全。

例如山茶油的冷榨工藝，是相對比較常見的冷榨工藝，能夠精準的把控每一個生產環節的溫度，有利于提高茶油籽的品質，有效避免高溫導致的顏色變化問題，而且也不會流失太多營養成本，能夠讓茶油籽更加的金黃細膩、味道更加豐富純正，而且低溫冷榨能夠最大程度保證山茶油的營養成本，最大程度保留原汁原味，而且對山茶油本身沒有任何破壞，不需要添加任何防腐劑就可以長時間的保存，而蒸汽發生器就可以精準的把控溫度，適用于山茶油冷榨工藝。