閃蒸：是指高壓水突然降壓變為低壓后，有一部分水會汽化成蒸汽，稱為閃蒸汽；如果高壓水的溫度低于低壓水的飽和溫度，就不會產生閃蒸汽。

正常有兩個渠道產生閃蒸汽，一是從回收冷凝水的集水罐（包括閃蒸罐）排出來的，二是從對空排放的蒸汽疏水閥后排出來的，因為冷凝水通過疏水閥時，只要前端設備和管內不積水，通常上游溫度都足夠高，肯定高于后端低壓水的溫度，所以都會產生閃蒸汽。但整個過程中，沒有外來的熱量，這些冷凝水是怎樣變成蒸汽的呢？

5barg壓力冷凝水飽和溫度為159℃，具有的能量是671 KJ/kg，通過蒸汽疏水閥后壓力為0 bar g，根據熱力學第一定律，低壓側的冷凝水含有的能量與高壓側的能量必然相同，遵守能量守恒定律。

因此，低壓側的冷凝水的能量同樣也是671 KJ/kg，但是，0 bar g的水中最多含有419kJ/kg熱量，低壓側的能量就與高壓側不平衡，多出671-419 = 252 /kg這樣，對于水來說，就會產生過熱。這些多出來的熱量就會使部分冷凝水沸騰形成閃蒸蒸汽，這個沸騰的過程就叫閃蒸。因此，原來存在于高壓側冷凝水中的能量現在就存在于低壓側的水和蒸汽的混合物之中了。

另外舉個例子：

5barg壓力冷凝水，但是溫度只有90℃，屬于不飽和水，具有的能量只有377 KJ/kg，小于大氣壓下飽和水的能量，也就是說，沒有多余的能量去產生閃蒸汽，經過疏水閥后僅僅是壓力降低了而已，沒有閃蒸汽。如熱靜力疏水閥后就沒有閃蒸汽。

90℃對應的蒸汽壓力為0.7bar，如果低壓側的壓力低于這個0.7bar的絕對壓力（真空），仍然會產生閃蒸汽。

換句話說，當熱的冷凝水排放到低壓的環境中，它的熱焓（總熱量）保持不變，但飽和溫度降低（水的氣態和液態共存的溫度）。為了保持總熱量不變，部分的水吸收了熱量蒸發成蒸汽。