豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，今天來做道水煮豆腐

一、水煮豆腐塊

主料：豆腐300克 豆芽100克 蒜苔適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子

制作工藝：

1.豆腐切成長條

2.豆芽放鍋里煮熟

3.平底鍋加入豆腐煎

4.一面煎金黃翻面煎

5.煮好的豆芽倒入盆里

6.鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油

7.蒜苔準備好

8.然后加入蒜苔炒勻

9.炒至變色

10.然后加入水

11.大火煮開加入豆腐條

12.豆腐條加入后燉

13.然后加入雞精

14.把豆腐擺盤里

15.然后加入一半蒜泥

16.鍋里加入油加入蒜泥及干辣椒炒

17.炸香后倒入豆腐上

18.在撒些小蔥

19.吃的時候攪拌

二、熊貓小貼士

1.蘸料可以調自己喜歡的加進去。

以上就是水煮豆腐塊的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。

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