【超聲清洗技術介紹】超聲波清洗是世界上先進的清洗技術。隨著近年來生活水平的逐漸提高和生活節奏不斷加快，越來越超聲波清洗機發

【超聲清洗技術介紹】超聲波清洗是世界上先進的清洗技術。

隨著近年來生活水平的逐漸提高和生活節奏不斷加快，越來越

多的人開始了解并接受使用洗碗機，尤其是超聲波商用洗碗機，隨著現在食品工業和餐飲業的快速發展，為了節省勞動力，降低人工成本，資源成本，提高工作效率，商用洗碗機開始進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。商用洗碗機有不需要專用洗滌劑的商用洗碗機，無需專用洗滌劑的,360度無死角清洗。

商用超聲波洗碗機被如此看好， 是因為人們在經過實實在在的對比，商用洗碗機對比人工洗碗的優勢確實很明顯，一些朋友可能認為洗碗機不如手洗的干凈，其實不然，機洗效果遠比手洗要好的多。

超聲波清洗是利用空化效應，當控制良好、頻率一致的超聲波通過液體介質時，微小的空化氣泡在液體中急劇生長并立即強烈關閉，從而產生沖擊波。通過超聲乳化油脂改變油脂的物理狀態，減少油脂的粘附，油膩的餐具也可以徹底清洗。全自動超聲清洗槽，餐具通過清洗槽，浸沒在水槽中，全方位清洗，對于食堂餐具反面的溝槽，不存在任何死角，也能快速清洗。

原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷細菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油污更為徹底。

洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設備節省人工50%，省時50%，人工勞動強度降低80%。

此外，商用超聲波洗碗機機洗耗電量、用水量也比人工手洗餐具和其它老式洗碗設備低約三分之一。

同時，經過商用超聲波洗碗機清洗的餐具，表面的光潔程度要遠高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設備采購成本。