飲料企業的無菌灌裝設備的蒸汽滅菌本文載自http://www.wattvalve.com飲料行業的殺菌罐和利樂的飲料機都需要使用蒸汽作為消毒源，

飲料企業的無菌灌裝設備的蒸汽滅菌

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飲料行業的殺菌罐和利樂的飲料機都需要使用蒸汽作為消毒源， 可是為什么工業蒸汽為什么不能在可接觸到食品的范圍內使用

蒸汽中的污染源包含鍋爐給水的化學加藥2和管道內的垃圾以及灰塵等粒子的介入。

目前產生潔凈蒸汽的三種方法：

1.過濾蒸汽，工業蒸汽通過一個高效過濾器而產生的，它可以去除工業蒸汽含有的粒子和其他雜質，對管道的要求比較低，只要求在過濾器后采用不銹鋼就可以。

2.潔凈蒸汽，它是產自于一個獨立的發生器，蒸汽的來源是純水，管道要求為300等級不銹鋼

3.純蒸汽，是類似于潔凈蒸汽一種蒸汽，只不過它的要求更高，純度可以達到冷凝后可以注射到人體（WFI),對管道的要求必須是316L的不銹鋼。飲料行業中用得比較多的是第二種方案。

潔凈蒸汽系統的設計原則很重要一條為所有的管道包括閥門都需要耐腐蝕，由于本身純水屬于去離子水，帶有很強的侵略性，對管道會造成腐蝕，在潔凈蒸汽發生器與潔凈蒸汽管道的設計中，統一采用316L不銹鋼管，并且所有和潔凈蒸汽所接觸的閥門都采用316L作為材料

瓦特潔凈蒸汽發生器采用工業蒸汽為加熱源，加熱純凈水產生潔凈蒸汽。主要應用于需要清潔干燥的蒸汽進行直接加工的工藝中，如食品、飲料、電子和醫藥等工業。

首先，純凈水經不銹鋼電泵增壓后進入板式換熱器，加熱后以汽水混合物的狀態進入汽水分離罐。在汽水分離罐中實現汽水分離后，干潔凈蒸汽由上部出口輸出進入潔凈蒸汽系統，而分離罐中的水位由自動水位控制器通過不銹鋼的電動控制閥進行調節，控制在設定水位。同時，自動排污控制系統不斷的檢測分離罐中水的電導率（直接與水中的溶解離子相關。TDS值越高說明水質越差，含雜質也就越多）。當電導率超標時，將自動打開排污閥排污，從而保證了水質和蒸汽的質量。

工業蒸汽在進入板式換熱器之前通過氣動控制閥，受到潔凈蒸汽所需壓力的控制，從而調節進入換熱器的工業蒸汽的流量，確保產生的潔凈蒸汽達到要求的壓力和溫度。

純蒸汽發生器系統和注射用水系統（WFI），更加適應用于對潔凈要求更高的醫藥行業，但是設備投資、運行費用、配套要求、管理能力的要求更高。