PS：618活動期間京東、淘寶上線了紅包活動，大家可以每天領取紅包，然后一起疊加使用。電煮鍋又被稱為美食鍋，對于學生族、家中沒廚房的

PS：618活動期間京東、淘寶上線了紅包活動，大家可以每天領取紅包，然后一起疊加使用。

電煮鍋又被稱為美食鍋，對于學生族、家中沒廚房的人而言是制作料理的好用家電。其不僅體積小、耗電量低，通過水煮方式也可避免產生過多油煙；而插電即可用、一鍋到底的烹調方式除了安全也省時省力。為了提升使用方便性，現在市面上更有推出相同容量，卻能一機完成蒸煮、煎炒等料理的款式，選擇上可說十分豐富。

由于電煮鍋是相當熱賣的廚房家電，市面上不乏如鍋美的、拓幾、小熊等知名廠商的商品，也有受到租房族群歡迎的電煮鍋等品項可以參考。但各款電煮鍋的功能、容量乍看并無太多的差異，如果單單比較品牌恐怕仍很難做出決定。因此本文將統(tǒng)整電煮鍋的選購攻略，大家可多面向地評估本身想要入手的商品，而文章后段的推薦5款產品，初次選購者不妨多加參考。

一、電煮鍋選購攻略

挑選電煮鍋時可從容量、功能等基本面向著手，初步評估自身的料理習慣篩選出適合的機型后，再進一步考量商品的安全機制和品牌喜好程度，便可做出最符合需求的決定。以下將分點做詳細說明。

1、依產品容量選購

目前市面上專為租房族、小家庭等家中人口數少的使用者所設計的電煮鍋，款式容量大多都在2L上下，適合烹煮1～3人份的食物。雖然各家容量的差異不至于太大，但仍會因款式不同而有落差，且同時也會影響到鍋具本身的體積與重量。因此建議可依照人口需求針對容量進行仔細的挑選，并思考購入后要放置的空間位置，以確保能選購到最適合的商品。

2、依烹調功能選購

目前市面上的電煮鍋除了必備的水煮功能以外，部分款式也支持蒸煮和其他不同的料理功能，且隨機器本身附贈的相關配件，也能使操作過程更為順暢。而功能越多元的機種自然售價也會較高，故可確實思考本身的料理需求以避免額外的花費。

①一般電煮鍋：平價僅支持水煮的機種

一般的電煮鍋指的便是僅支持水煮功能的機種，適用于平時不常下廚或者常做水煮料理的族群。因這類款式體積小且插電即可使用而廣受學生和租房族歡迎，多半僅需100元上下便能購入全新機種，低廉的售價也成為其熱賣原因之一。

②蒸煮鍋：可視為小型電鍋使用

蒸煮和水煮功能都是屬于較不易產生油煙的烹調方式，所以有部分廠商便在一般的電煮鍋之上增加了蒸煮功能。此類型機種都會額外附上蒸架、蒸籠等配件提升使用便利性，除了蒸煮冷凍、冷藏食品外也可煮白飯、粥等料理，用途廣泛可視為是1～2人的小型電鍋。

③多功能電煮鍋：額外支持煎炒等料理方式

除上述款式以外，部分電煮鍋則發(fā)展成為如萬用鍋般，蒸、煮之余還能制作簡單的煎炒料理，對家中沒有廚房又想烹調多類型餐點者而言，更是個好伙伴。雖功能大幅增加，但在外型部分仍維持電煮鍋一貫的大小，倘若食材的體積較大恐會難以放入。且煎炒所產生的油煙以及耗電量都較大，選購前也需要一同考慮空間內的排煙功能和電力負荷。

3、留意是否有安全裝置

比起明火烹調，僅需插電便可使用的電煮鍋確實較為安全；且外層隔熱的設計在大部分機型上都能找到，可說是使用方式簡單、危險性低的調理家電。不過仍建議選購時可優(yōu)先考慮設有安全裝置的品項，例如自動斷電、自動溫控以及插座和底盤分離功能。

①防干燒自動斷電：預防過熱產生危險

自動斷電指的是當電煮鍋溫度過熱時，機器本身便會自動偵測并停止運作的功能。過熱情形通常會發(fā)生于電煮鍋未加水或水量不夠的情況，而此類機制便可用于預防危險發(fā)生。不過，需留意部分機型在自動斷電后會需要先等候一段時間，待鍋中溫度下降方可重新啟動。

②自動溫控：品嘗美味料理不受限

具有自動溫控功能的電煮鍋機型，每當溫度來到一定的數值后便會停止加熱，反之在溫度過冷時也會自動加溫。于吃火鍋或是冬天享用暖食的場景下格外適用，使用餐者無須擔心鍋中溫度過熱、過冷，也是讓人安心的保護設計。

③鍋身、底盤分離：清洗過程安全便利

清洗電煮鍋時若能直接將鍋身和底盤分離，便可避免底盤碰水而引發(fā)故障、觸電等危險情形，因此這類款式會較無法分開的機型來得安全。此外，也有將插頭設計于鍋具把手上的款式，同樣也能避免上述危險發(fā)生。但如果想要選購的電煮鍋并無分離裝置的話，也可以留意是否于插座孔設有防水閥門等設計，并于清洗時記得多加小心。

4、選擇知名品牌較有保障

無論是在網上搜尋或者到實體店市選購，市面上的電煮鍋商品可說是琳瑯滿目；一樣的商品價格卻會相差近百元。雖然平價的款式經常是吸引人選購的首要條件，但基于安全性考量仍建議優(yōu)先考慮知名品牌為佳。除了品牌本身給人的信賴感，能提供的售后服務也是其商品勝出的原因；可挑選提供至少一年質保的機種，后續(xù)在使用上如果有任何狀況也無須擔心。

二、電煮鍋推薦

看完了上述選購攻略后，相信各位也對電煮鍋建立起了初步的了解。接下來將推薦5款電煮鍋，歡迎各位搭配以上選購攻略，挑出最符合自己需求的款式吧！

第一款：拓幾1.5L多功能電煮鍋

大口徑且有深度的機型

此機型具有1.5L容量可一鍋搞定蒸、煮、涮、煎料理，烹煮1～3人份的餐點都不是問題。且除電煮鍋本體外，也另外提供蒸籠，可以置于鍋體上方同時進行蒸、煮，有效縮短烹煮時間；而火力控制也有大中小三擋火力選擇可依需求精準調整。

其18cm寬的大口徑，可輕松放入食材并避免在料理過程中掉落，而深達6.3cm的陶瓷釉內膽也能保障安全無毒，更不用擔心沾鍋等問題發(fā)生。此外，開關安裝于把手上的設計也讓清洗更方便，同時具備自動斷電、防止干燒雙重安全機制，使用起來非常安心。

參數：

容量：1.5L
尺寸：365*195*150mm（不含蒸籠）
功能：煎、煮、涮、蒸
功率：600W
配件：蒸籠

第二款：北歐歐慕多用途隨行烹飪電煮鍋

收納后尺寸小可攜帶出門

由北歐地區(qū)知名鍋具品牌北歐歐慕所推出的這款商品變化性極大，可支持包含煎、煮、炒、炸等各種烹飪方式，因而在只有一個鍋具的情況下也能制作出多樣化的日常料理。

最棒的是，機身底部的加熱盤也適用于茶壺或其他耐高溫廚具，使用范圍可說十分廣泛。由于本品于設計時經精密地量測，收納時體積極小甚至裝的進包內，方便使用者外出攜帶，避免鍋體分散或是有任何衛(wèi)生疑慮。

參數：

容量：煮鍋1.2L、煎烤盤0.8L
尺寸：173*173*100mm（折疊收納后）
功能：煎、煮、炒、炸
功率：500W
配件：收納袋

第三款：小熊微電腦多功能電煮鍋

智能加熱功能可預約訂時

小熊品牌一直以開發(fā)好用便民的現代廚具為首要任務；而其品牌研發(fā)更是獲的國家專利高達70項，更象征國內品牌自主創(chuàng)新的精神。加上旗下的電煮鍋種類眾多，且價格實惠受而到不少小資學生、在外租屋等族群青睞。

其中本商品有別于一般電煮鍋僅有保溫、沸騰等按鈕的設定，采用微電腦面板和內置的智能預約加熱功能，可提供包含煮粥、蒸蛋、肉類、包子、火鍋等八種預設模式讓使用者挑選；可說是將電煮鍋精致化的一項設計。不過也因此消耗功率較大，且須特別留意電子面板的保養(yǎng)問題，避免操作不當減少使用壽命。

參數：

容量：4L
尺寸：280*270*315mm
功能：煮、蒸、燉、鹵
功率：600W
配件：蒸籠

第四款：小熊三層隔熱防燙電煮鍋

設計優(yōu)良的高性價比電煮鍋

多功能（煎、涮、炒、燉、燜、煮、烙）可說是本商品的一大特色，但其持續(xù)在電煮鍋市場中占有一席之地的原因不僅如此，價格平實與容量大的高性價比更是讓許多人購入的關鍵因素。

本品于溫控部分一共設置了兩段調節(jié)按鈕（400W小火和800W大火），特別適合在邊煮邊吃的火鍋聚會中使用，再加上隔熱設計和智能跳斷保護也讓人放心使用。

參數：

容量：3L
尺寸：314*245*191mm
功能：煎、涮、炒、燉、燜、煮、烙
功率：800W
配件：無

第五款：美的雙層防燙多功能快煮美食鍋

底座加強防火獨居料理也安心

由知名家電品牌美的推出，想必具有叫人放心的品質。其不僅外觀設計充滿質感，功能方面也相當多元充足；可支持煮、蒸、燉、煲、涮等料理模式，且清楚好操控的兩段式火量調節(jié)也更貼近使用需求。

此外，容量為一個人使用尚可接受的大小，無論在家或攜帶外出皆適宜；擺放于辦公室內也不突兀。值得一提的是，除了自動斷電和防空燒功能外，底座也為可安心使用的防火阻燃材質，因此特別是和注重安全性的族群選用。

參數：

容量：1.2L
尺寸：225*190*188mmmm
功能：煮、蒸、燉、煲、涮
功率：600W
配件：無

三、總結

電煮鍋的構造和操作方式都相當簡單，乍看并沒有太多需要比較或注意的細節(jié)，不過實際研究后便會發(fā)現不同款式間都有各自的特點；無論是容量、溫控方式或者安全措施皆有需要留意之處。加上廠商的設計日新月異，電煮鍋早已顛覆了過去僅支持水煮料理的印象，漸漸往多功能的趨勢發(fā)展。

即便功能豐富使可以運用的變化也更多，但額外需要負擔的價格、電壓甚至是收納空間要求也會相對提高。故仍建議選購時先回到自身的料理需求進行評估。希望本次所整理的電煮鍋選購攻略與人氣商品介紹，能為大家?guī)韺嵸|的幫助，節(jié)省挑選時間并且順利地找出最適合自己的商品。如果感覺本文內容有幫助到您，不妨點個贊支持一下。如果還有疑問歡迎評論區(qū)留言，我會在第一時間回復。