經常食用油膩性食物會導致口腔潰瘍。煙酸缺乏，煙酸色氨酸參與脂肪酸的代謝。一部分口腔潰瘍誘因是因為口腔黏膜感染細菌、病毒，出現

經常食用油膩性食物會導致口腔潰瘍。

煙酸缺乏，煙酸色氨酸參與脂肪酸的代謝。

一部分口腔潰瘍誘因是因為口腔黏膜感染細菌、病毒，出現黏膜損壞引起。長期食用油膩性食物會有利于細菌生長，消化這類食物會消耗體內過多輔酶，增加患病幾率。除長期食用油膩性食物外，攝入過多辛辣、甜食、熱燙類食物，也會增加患病機率，辛辣、熱燙類食物對口腔黏膜的刺激較重，會導致黏膜蛋白質變性，引起水泡、潰爛等癥狀。