每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。饅頭作為主食之一，所以成為人們飲食上的常客，別看它長得樸素，卻具有著一定的營養(yǎng)價(jià)值，吃上一兩

每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。饅頭作為主食之一，所以成為人們飲食上的常客，別看它長得樸素，卻具有著一定的營養(yǎng)價(jià)值，吃上一兩個也會給人帶來很強(qiáng)的飽腹感，配上一兩個小菜一起吃，那也是一種美味。

要說饅頭在哪最常見，那肯定是北方，北方以面食為主，所以用面粉蒸制而成的饅頭也就成了主食之一，家中的冰箱里幾乎都會有饅頭的身影，而南方吃饅頭比較少，只是偶爾吃上一次，或者是在早餐時吃上一兩個，一早上都充滿能量。

隨著生活水平的提高，食物用實(shí)現(xiàn)了多樣化，饅頭也不再局限蒸著吃，還可以用來炸著吃或者炒著吃，這樣的做法也使饅頭的口味更加的豐富了，讓更多的人越來越愛吃饅頭。今天就用饅頭給大家分享一個好吃的做法，把它放進(jìn)油鍋里，你們猜會變成一道什么樣的美食？想知道的朋友，我們一起往下看看！

【食材準(zhǔn)備】：饅頭 食用油 白糖

一、準(zhǔn)備饅頭

我們在制作饅頭的時候，都會一次性蒸上一大籠，吃不完可以放進(jìn)冰箱里保存，這樣下來可以吃上好幾天，不用每次吃的時候都要蒸，只要拿出來加熱就可以了，吃的時候再配上兩道小菜，真的是胃口大開。

這里的饅頭最好用準(zhǔn)備偏硬一些的，就是保存了一兩天的那種，剛剛蒸出來的饅頭拿來制作會比較的軟，做出來不好吃。我們拿出一個饅頭，如果家里人多就多用兩個，把饅頭放在案板上，用刀切成厚片，大概有1厘米的厚度，切好之后把外層的皮去掉，再用刀切成粗粗的長條，接著再該斜刀切成菱形狀。下面再準(zhǔn)備一個大碗，碗里面加入大量的清水，把切好的饅頭全部放進(jìn)去，讓水把饅頭浸泡五六秒鐘的時間，記住不要浸泡太久哦！不然饅頭會散開，幾秒鐘后就把饅頭夾起來，放到一個盤子里，拿到通風(fēng)處晾幾個小時，直到饅頭表面沒有水分，里面的水分還在時，就說明已經(jīng)晾好了。

二、寬油炸饅頭

饅頭一般我們都只是用來蒸著吃，這樣做比較的方便，拿來當(dāng)主食就是非常適合的，但饅頭也可以有不一樣的面貌，那就是用來炸，看上去會更加的誘人，如果你過年期間有時間，又想自己嘗試制作一下饅頭不同的做法，那就繼續(xù)跟著清清往下看看！

我們把菜鍋清洗干凈，放到灶臺上用火燒干鍋里的水分，鍋里有水的話等會倒油時會飚出來，不小心就會傷害到自己，這是不安全的。鍋里的水分燒干之后，我們倒入多一些的油，等油溫大概達(dá)到六成熱時，就可以把饅頭倒下去了，記得動作要輕，不要被油燙傷。把饅頭塊倒進(jìn)去之后就把火調(diào)為六成熱，在這個過程中可以用勺子不停的攪拌，讓饅頭塊能夠均勻的受熱，一直把饅頭塊炸至表面金黃，我們就可以控油撈出裝盤備用了。

三、加入白糖汁

白糖也是我們飲食中經(jīng)常用到的食材，它可以用來給菜品提鮮，也可以加在甜品中，制作成好吃的美食，在熬湯或者榨果汁的時候，也可以加一些白糖增加甜味，現(xiàn)在做這道饅頭，白糖也是主角之一。

我們可以把剛剛炸饅頭剩余的油倒出來，留著煮菜的時候用，把鍋洗干凈后再放回灶臺上，接著倒入一小碗清水，再加入幾勺白糖，開小火慢慢的熬制，可以用鍋鏟不停的翻拌，讓白糖能夠得到快速的融化。白糖融化與水變成白糖汁后，把炸好的饅頭倒進(jìn)去，還是一樣用鍋鏟不停地翻拌，在攪拌的過程中速度一定要快一些，防止糖漿結(jié)塊，當(dāng)所有的饅頭塊都能均勻的裹上糖漿之后，我們可以看到糖漿的出現(xiàn)了拔絲的狀態(tài)，這樣說明美食大功告成了，拿出一個平口的盤子盛出來，馬上就可以開吃了，這就是把饅頭放進(jìn)油鍋里炸做出來的美食。

看到這里，相信不少朋友已經(jīng)知道是一道什么樣的美食了，它有一個名字，那就是叫拔絲饅頭，吃過拔絲地瓜，也來嘗嘗拔絲饅頭吧！味道也是非常的不錯，這道美食要趁熱吃，因?yàn)檫@樣饅頭表皮是脆的，糖漿也還沒有因?yàn)樽兝涠l(fā)硬，還有一絲甜甜的口感，太好吃了。

今天的分享到這就結(jié)束了，把一個饅頭放進(jìn)油鍋里炸，會變成一道什么樣的美食你知道了嗎？想吃就快點(diǎn)試試吧！最后記得給清清點(diǎn)贊+轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期將分享更多的美食。