"家居愛好者 收納小達人，知友們好，我是2357"市面上的廚房小家電，讓人眼花繚亂，今天我們來聊一聊“空氣炸鍋、微波爐、烤箱”

"家居愛好者 收納小達人，知友們好，我是2357"

市面上的廚房小家電，讓人眼花繚亂，今天我們來聊一聊“空氣炸鍋、微波爐、烤箱”誰家更勝一籌吧~

詳情附后，結論先行

1. 空氣炸鍋：利用空氣循環加熱，快速方便，萬物可炸，但小心風吹燒了紙托盤
2. 微波爐：利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱，常用熱菜、解凍，注意微波器皿的材質
3. 烤箱：利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食物，專業性高，適合時間充裕的伙伴

1、空氣炸鍋

工作原理：“高速空氣循環技術”，通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

適用場景：空氣炸鍋號稱“萬物皆可炸！”，可以炸串、炸薯條、炸雞翅......實用性極強。而且空氣炸鍋用油極少，甚至可以不用油就可以達到油炸的效果，對于崇尚健康飲食的朋友來說，屬于必備的神器。

注意事項：如果使用油炸紙托盤之類的易燃物品，食物需要有一定的重量，不然容易被風扇吹起來，吸附在加熱管上，容易燃燒，發生安全事故

現在炸鍋都很容易清洗，不特別必須的，不需要買托盤，個人感覺，勿噴。。。

2、微波爐

工作原理：利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱。當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快

微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現就是食物被加熱了

適用場景：解凍、熱菜、簡易菜品（蒸茄子、蝦、煮餃子等等）

注意事項：忌塑料、封口、金屬、含金屬器皿，忌無含水量食物，忌雞蛋

3、烤箱

工作原理：利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具

適用場景：烤雞、烤面包、糕點、肉串等多種食物

注意事項：烤箱對專業性要求相對比較高，從準備食物到烤制食物，需要的時間比較長，適合業余時間充足，喜歡烹飪的家庭來使用。