水果的種類繁多，常食水果有助于保持身體健康，然而頻繁食用水果可能會導致厭倦感，因此有人將水果制成了水果酒。

制作果酒非常簡單，容易學會，而且果酒的酒精含量較低，對健康有益。一些常見的水果也可以用來制作果酒。

制作果酒的工藝過程：新鮮水果經過篩選后，進行破碎和去除果梗，然后制成果漿。接著，將果漿分離并取得果汁，進行澄清處理，得到清澈的果汁。將果汁倒入桶中進行發酵，然后進行貯存，待酒液過濾后，進行冷處理和調配，最后進行過濾，得到成品果酒。

果酒釀造的關鍵步驟是利用酵母菌和其酶的作用進行發酵，將果實或果汁中的糖轉化為酒精，從而抑制有害微生物的生長。

將調好果漿的容器置于蒸汽發生器產生的高溫蒸汽管道下，利用蒸汽對容器進行迅速加熱，使容器保持在25-28度之間，進行5天的發酵。

在過去的5天里，蒸汽發生器持續為容器提供熱量，確保果漿得到均勻的加熱，從而為發酵創造了良好的條件。

釀酒蒸汽發生器產生的蒸汽是無水分的，蒸汽質量卓越，符合食品加工安全法規定。它可以提供高達170攝氏度的蒸汽溫度，確保果酒的品質和口感。此外，它還能滿足各種果酒的生產發酵需求，是果酒釀造過程中的理想助手！