電磁蒸汽發生器和鍋爐都是用于生成蒸汽的設備，但它們在設計、用途、工作效率、安全性、結構形式等方面存在差異。

設計目的：電磁蒸汽發生器主要是為了產生干燥、高溫的蒸汽，以滿足特定工業或實驗室應用的需求。而鍋爐則主要是為了加熱建筑物或提供熱水供應。

工作效率：電磁蒸汽發生器通常在低壓下工作，產生的蒸汽壓力不會超過150psi（10.34bar）。而鍋爐通常在高壓下工作，產生的蒸汽壓力可以超過1000psi（68.95bar）。

加熱方式：電磁蒸汽發生器主要使用電加熱器或燃氣火爐等直接加熱方式。而鍋爐則采用燃煤、天燃氣或油等燃料，通過燃燒產生的熱能來加熱水。

結構形式：電磁蒸汽發生器通常較小，可以是立式或臥式，也可以是垂直或水平排列的管道。而鍋爐則通常較大，具有多個部件，如：鍋爐本體、煙囪、泵等。

此外，電磁蒸汽發生器和鍋爐在能源效率、環境影響、維護成本等方面也存在差異。具體使用哪種設備，需要根據實際應用需求和環境條件來決定。