乳品滅菌用模塊蒸汽發生器

乳品滅菌用卓蘭模塊蒸汽發生器

作為乳品供應的源頭，是食品安全健康的核心。牛奶的高營養也是微生物活動的天堂，奶制品殺菌是一個非常重要的環節。乳制品的加工程序主要包括：原料乳接收、乳凈化、冷藏、預熱、均質滅菌（或滅菌）、冷卻、無菌灌裝（或保持滅菌）、發酵、成品貯存等，發酵、消毒、干燥等過程需要蒸汽，而乳制品廠的發酵、消毒、滅菌對高溫蒸汽的需求量最大，純衛生食品級純蒸汽設備是乳品廠的必備設備

乳品發酵是指在特定微生物的作用下，通過乳酸菌發酵或乳酸菌與酵母共發酵，生產酸性乳品

乳品的滅菌方法產品：長期低溫巴氏殺菌，60℃左右保溫30分鐘；牛奶在72～75℃巴氏殺菌15～20s；超巴氏殺菌，使牛奶在125-138℃保溫1-4s；采用超高溫滅菌法（UHT）將牛奶在135～140℃下滅菌3～6s；對包裝好的牛奶進行滅菌，在115-120℃下保溫20-30分鐘

純蒸汽在乳制品滅菌中的具體操作，如超高溫滅菌（UHT），就是將預熱后的牛奶與蒸汽混合，立即加熱至135℃，保溫幾秒鐘，然后快速閃蒸冷卻，除去與牛奶混合的蒸汽冷凝液。這樣不僅可以對乳制品進行常溫滅菌和長期貯存，而且不影響牛奶的口感，不受工業蒸汽中銹水、鐵渣、水處理劑和異味的影響。法里德全自動模塊蒸汽發生器能滿足FDA和en285的純蒸汽要求。同時，智能變頻控制可實現蒸汽按需供應，避免蒸汽能量的浪費

同時，乳品廠車間自動化生產線和模塊式蒸汽發生器的智能監控可保證蒸汽壓力保持恒壓，設定標準，取消人工監管，提高生產線

卓蘭模塊蒸汽發生器

高效節能管理模式，可按需供汽，滿足乳品廠食堂、宿舍、行政樓多功能蒸煮、采暖、熱水蒸汽系統的精細化節能要求