組貨店如何做好月度采購(gòu)金額預(yù)算
2021,如果說(shuō)服裝零售老板有什么愿望的話,我想大部分的老板都在想,2021一定要將組貨店做好,或是開始做自己的組貨店。確實(shí),組貨店,采購(gòu)靈
2021,如果說(shuō)服裝零售老板有什么愿望的話,我想大部分的老板都在想,2021一定要將組貨店做好,或是開始做自己的組貨店。
確實(shí),組貨店,采購(gòu)靈活,可減去庫(kù)存壓力,自已定價(jià),可增加銷售毛利。從20年的一些零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看。
組貨VS期貨,呈現(xiàn)明顯的良好的趨勢(shì)。
從增長(zhǎng)率上,組貨店零售店一般增長(zhǎng)率在15%~40%,期貨大部分企業(yè)基本沒有增長(zhǎng),好一點(diǎn)的會(huì)在10%左右。
從毛利率上,組貨零售店一般毛利率控制在48%以上也有達(dá)到70%左右的(服裝),鞋的會(huì)低一些,大約在42%左右。期貨一般維持在45%左右(服裝)
從當(dāng)季售罄上,組貨零售店一般當(dāng)季售馨率85%以上,還有部分優(yōu)秀企業(yè)可做到94%~97%。期貨一般在75%左右。
從季度采購(gòu)資金回籠來(lái)看,組貨零售店一般當(dāng)季會(huì)做到170%以上,部分會(huì)達(dá)到200%多,期貨一般在146%。以上均指服裝,鞋業(yè)要低些。
所以,在這些現(xiàn)象的引導(dǎo)下,很多服裝老板都開始著手做組貨店,既然是組貨,采購(gòu)就是重中之重,如何做好組貨店的采購(gòu),慧合咨詢趙棟梁老師下面的文章可以仔細(xì)研讀。
組貨模式店鋪,為了保證月度的業(yè)績(jī)穩(wěn)定,滿足顧客不斷變化的需求,通常會(huì)在每個(gè)月的20日左右,制定下個(gè)月的門店采購(gòu)計(jì)劃,包括采購(gòu)的金額、品類預(yù)算、價(jià)格結(jié)構(gòu)、款式設(shè)計(jì)、SKU量、新產(chǎn)品上市后,要根據(jù)門店的銷售情況進(jìn)行主打款的篩選,聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)單,對(duì)銷售反應(yīng)一般的產(chǎn)品,要迅速鎖定影響銷售的主要因素,制定相應(yīng)的對(duì)策,或者下架返廠,或者停止補(bǔ)單,留在門店快速出清,形成“暢銷不斷貨、滯銷不積壓”的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

近年服裝 零售市場(chǎng)環(huán)境壓力巨大,門店之間的流量之爭(zhēng)趨于白熱化。
采購(gòu)人員能否在數(shù)據(jù)的加持下,每個(gè)月組織一盤適合門店銷售的產(chǎn)品,是門店生存的關(guān)鍵,這就要求門店在每個(gè)月的采購(gòu)工作開始前,能夠根據(jù)數(shù)據(jù)和營(yíng)銷信息,制定合理的《月度采購(gòu)計(jì)劃》既能滿足門店的業(yè)績(jī)需要,又能滿足顧客的消費(fèi)需求。

新老兼顧控成本:門店月度采購(gòu)金額預(yù)算
門店每個(gè)月的進(jìn)貨金額,要做兩件事情:新品首采鋪場(chǎng)、新品適銷補(bǔ)單。
在每個(gè)月銷售的開始,門店會(huì)選擇合適的供應(yīng)商,采購(gòu)新貨,發(fā)回門店展銷,這就完成了首采鋪場(chǎng),然后門店把新款放在貨架進(jìn)行試銷,適合門店銷售的款,馬上補(bǔ)單,不好賣的就退廠,這就完成了試銷補(bǔ)單,月采就結(jié)束了,這個(gè)業(yè)務(wù)工作的難點(diǎn)就在于,這筆錢到底怎樣才能估算的更準(zhǔn)一些?,預(yù)算做少了就試不出來(lái)好貨,預(yù)算做多了就是巨大的浪費(fèi)。
月采金額預(yù)算能否準(zhǔn)確有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),第一關(guān)鍵是門店要事先設(shè)定,一個(gè)月中的采購(gòu)間隔,如下圖所示,組貨店會(huì)按照兩周一波段方式,15天組織一批產(chǎn)品上市,以10月采購(gòu)為例,在9月20日,門店開始與供應(yīng)商進(jìn)行10月新品的第一次首采,在10月6日,門店進(jìn)行10月新品的第二次首采,這就保證了10月有足夠豐富的新品,引發(fā)顧客的購(gòu)買興趣。
第二個(gè)關(guān)鍵是嚴(yán)格設(shè)定新品在一周內(nèi),完成補(bǔ)單操作,新品上市后,門店要對(duì)每個(gè)SKU進(jìn)行為期一周的“試銷”,也就是根據(jù)門店的反饋信息完成補(bǔ)單判斷。
所以10月份上市的兩波貨,第一波要在9月25日完成首次補(bǔ)單,第二波要在10月11日完成首次補(bǔ)單操作,而這兩波產(chǎn)品要在10月20日前,完成后續(xù)的補(bǔ)單,從10月20日開始,就不能再補(bǔ)了。到這時(shí)這個(gè)月的采購(gòu)預(yù)算已經(jīng)全部使用,庫(kù)存儲(chǔ)備達(dá)到預(yù)期。從以上介紹的工作過(guò)程來(lái)看,門店的月采要兼顧歷史庫(kù)存的銷售金額,還要想到上個(gè)月進(jìn)的貨,在這個(gè)月的銷售金額,又得規(guī)劃每個(gè)波段花錢進(jìn)貨的節(jié)奏,精細(xì)的進(jìn)行資金使用控制,才能不產(chǎn)生庫(kù)存的浪費(fèi)。

趙棟梁老師
《組貨店商品管控》將技術(shù)與管理融合,系統(tǒng)講解組貨店能做到有序、良性運(yùn)轉(zhuǎn)配合的奧秘,這是老板必學(xué)的,深入帶教商品專業(yè)技能,13個(gè)板塊,13大業(yè)務(wù),13個(gè)積極提升突破點(diǎn),有方法有流程,商品、店長(zhǎng)要一起學(xué)習(xí)。









