家用咖啡機選購之前，先看看你喜歡的咖啡是以什么形式呈現的。為了節省時間，也可點擊「 目錄」，選擇感興趣的內容閱讀。1. 美式咖啡，是

家用咖啡機選購之前，先看看你喜歡的咖啡是以什么形式呈現的。為了節省時間，也可點擊「 目錄」，選擇感興趣的內容閱讀。

1. 美式咖啡，是通過咖啡機里面的水達到溫度后滴到咖啡粉上，通過兩者的融合浸泡萃取形成咖啡。

制作美式咖啡有兩種方式，通過美式滴濾機直接沖煮出來的美式咖啡，或通過意式濃縮咖啡加上水兌成的美式咖啡。

2. 意式濃縮咖啡，是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓通過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。

奶咖：如拿鐵、摩卡、瑪奇朵、卡布奇諾等，濃縮咖啡加上牛奶加上奶泡、或者鮮奶油制作而成。它們的原材料基本上是一樣的，只是牛奶的奶泡比例不一樣。

制作意式咖啡的咖啡機器有，膠囊咖啡機、半自動咖啡機、意式全自動咖啡機、摩卡壺。

咖啡膠囊，是把咖啡豆經過特殊處理磨成咖啡粉，密封鋁制的膠囊之中，再注入惰性氣體起到延長保質期和再次滅菌的作用。

膠囊咖啡機、全自動咖啡機、半自動咖啡機優缺點。

快速確定「 你的的咖啡機類型 」

• 咖啡愛好者，追求高質量的咖啡，對咖啡風味和拉花有一定要求，想往專業靠攏的人，推薦選擇半自動咖啡機。
• 咖啡入門愛好者，喜歡自選咖啡豆，對咖啡風味有一定要求，喜歡奶咖/美式，推薦選擇全自動咖啡機、美式咖啡機。
• 上班一族，生活節奏快，但對咖啡風味沒有太高要求的人，推薦選擇膠囊咖啡機。

一、膠囊咖啡機選擇

目前市面上主流的膠囊咖啡系統主要是雀巢公司的Nespresso(奈斯派索)和Dolce Gusto(多趣酷思).

Nespresso有三個咖啡膠囊系統，Original膠囊系統、Vertuoline膠囊系統、Professional 膠囊系統。目前國內有Origina和Vertuo膠囊系統。膠囊咖啡機和膠囊互不兼容，因此購買之前需要先確定自己的需求。

• 喜歡濃縮咖啡或有內置奶泡系統需求的，選擇Nespresso(奈斯派索)的Original膠囊咖啡機型。
• 喜歡大杯美式咖啡的，選擇Nespresso(奈斯派索)的Vertuo膠囊咖啡機型。
• 喜歡花式咖啡的，選擇Dolce Gusto膠囊咖啡機型。

1、Original膠囊咖啡機型

Original適合黑咖啡的愛好者。中高檔機型有內置奶罐或蒸汽奶泡系統，可以做有新鮮口感的卡布奇諾等。Nespresso的萃取壓力是19Bar，因此Nespresso萃取的濃縮咖啡會比Dolce gusto(15bar)的更香醇。

基礎款機型：預熱速度均為25S，萃取壓力都是19Bar的，有40ml或110ml兩種杯量可選，從基礎使用體驗上來說是一樣的。它們的區別主要體現在：水箱大小、膠囊倉大小、機型大小、外觀區別。

Essenza Mini C30，水箱0.6L，膠囊倉6顆以內，基礎款中最小巧和不占空間的一款。

Essenza Mini D30，除了外觀，和Essenza Mini C30配置是一致的，水箱也是0.6L，膠囊倉6顆以內。

Inissia，水箱0.7L，膠囊倉11顆以內，inissia的水箱比另外兩款大了100ml，100ml可以多做兩杯40ml的濃縮咖啡，降低了加水的頻率，會更方便一些。同時它的膠囊倉大小差不多是另外兩款的一倍，膠囊倉是萃取之后的膠囊的暫存處，容量大可以減少倒垃圾的頻率，會更省心一些。但價格和前面兩款是一樣的，從這兩個方面來看，在不考慮機型大小和外觀的前提下，inissia是最優的選擇。

Pixie，金屬質感，造型復古好看，這款配置跟Inissia一樣，水箱0.7L，膠囊倉也是11顆以內。這款比基礎款機型價格高一點，主要是做工和外觀造型的提升。

中高款機型：萃取壓力也都是19Bar的，Lattissima系列和Creatista系列內置了奶泡系統，這系列機器適合有制作奶泡需求的人。

① Lattissima系列，有25ml、40ml、110ml三種杯量可選，這一系列采用的是奶罐奶泡系統，主要差異在于奶罐、水箱大小和操作界面。

Lattissima One F121，水箱容量1L，奶罐系統是最小的，165ml的奶罐基本只能制作1-2杯咖啡，膠囊倉10顆以內，觸摸鍵操作。

Lattissima F531，水箱容量1.3L，500ml奶罐可制作3-4杯咖啡，膠囊倉10顆以內，觸摸鍵操作。

Lattissima Pro F456，水箱容量1.3L，500ml奶罐可制作3-4杯咖啡，膠囊倉16顆以內，帶顯示屏的觸控操作。

因為鮮奶在常溫下并不適合存放，所以以上這三款機器，實際使用中奶罐是要經常清潔的，因此便利性并不怎么好，Lattissima系列機器比較適合偶爾有制作奶泡需求的人，但如果有洗碗機就另當別論了，直接選擇Lattissima系列就好。如果喜歡經常制作奶泡也沒洗碗機的話，還是建議買上面的基礎款機型+獨立的奶泡機，或者直接選擇Creatista系列，它采用的是蒸汽奶泡系統，奶缸清潔簡單。

Nespresso 奶泡機，四個模式，冷奶泡，熱牛奶，熱綿密奶泡，熱蓬松奶泡。

② Creatista系列，有25ml、40ml、110ml三種杯量可選，這一系列采用的是蒸汽奶泡系統，主要差異是在操控上，Plus款是實體鍵結合旋鈕，Pro款則多了一個鍋爐外并且是顯示屏觸控操作。

Creatista Plus，水箱容量1.5L，奶罐250ml，膠囊倉11顆以內，實體鍵結合旋鈕。

Creatista Pro，水箱容量2L，奶罐250ml，比plus多了一個鍋爐，膠囊倉15顆以內，顯示屏觸控操作。

2、Vertuo膠囊咖啡機型

有兩款，Vertuo Next及Vertuo Plus，這兩款均具備便捷的一鍵觸控按鈕，離心力萃取技術。全系列可制作4種杯量的咖啡230ml、150ml、80ml、40ml，不同尺寸的膠囊對應不同的咖啡杯量，特點是可以制作大杯美式咖啡。

Vertuo Next，水箱容量1.1L，膠囊倉11顆以內。

Vertuo Plus，水箱容量1.8L，膠囊倉14顆以內。

3、Dolce Gusto膠囊咖啡機

Dolce Gusto(多趣酷思)膠囊咖啡機，15bar 壓力水泵；內置奶泡系統，用到的是奶粉膠囊。膠囊以花式咖啡為主，不但有咖啡膠囊，還有奶粉膠囊，抹茶膠囊，奶茶膠囊等，可以做拿鐵、卡布奇諾、摩卡，焦糖瑪琪朵、奶茶、手沖咖啡等，咖啡口味非常豐富。Dolce Gusto適合花式咖啡愛好者。

高性價比機型-Genio Star 星精靈，智能全觸控；預浸泡手沖功能；八段水量控制，30ML意式濃縮到220ML的拿鐵瑪奇朵都可以制作；冷萃熱萃四擋控溫；800ML水箱。

二、全自動咖啡機選擇

推薦德龍，因為我自己也在用，性價比很不錯，在購買之前，我有對比過它全系列型號。德龍的全自動咖啡機，型號實在是出奇的多，主要有以下區別。

• 操作界面的差異，即是否需要顯示屏或者觸摸屏，這也是機器價格差異的重要原因之一，顯示屏可以文字顯示菜單，設置時間開關機和查看機器狀態，會直接以文字顯示缺水倒渣加豆等等提示，而不帶顯示屏的只能通過面板上的幾個燈的閃爍組合，有時需要通過查閱說明書上的說明才能明白發生了什么情況。
• 自動清洗功能，基本每個型號都有，但水的軟化系統不是每一款都有。如果咖啡機不含內置濾水器的話，只能使用純凈水制作咖啡，防止水垢堵塞咖啡機的管道。
• 功能上的差別，最大的差異是打奶泡系統，帶奶罐的機型，好處就是簡單，不需要舉著牛奶對著噴氣嘴手打。而噴氣嘴的機型，但需要一段時間練習控制加奶量和奶泡質地，不過對于心靈手巧的人來說是一種樂趣，另外就是清洗奶缸比清洗奶罐簡單一些。

德龍的全自動咖啡機基本都具備以下基礎功能。

• 開關機自動清潔
• 泵壓基本是15bar（高端機型19bar）
• 豆粉兩用
• 支持口味可調
• 磨豆粗細可調（13檔研磨）
• 可拆卸式萃取裝置
• 一鍵制作雙杯咖啡
• 自動提醒清潔

1、價位3000-4000元

德龍ESAM04.110.S，噴氣嘴的機型，配置簡單，基礎功能都有，按鈕操作，入門級機型。

德龍E Plus，噴氣嘴機型，觸控操作，彩色圖標+指示燈顯示，操作非常方便。

德龍ECAM23.420.SB，配置軟水過濾器，噴氣嘴機型，顯示屏+按鈕操作。

2、價位4000-5000元

德龍E LattePlus，一鍵奶咖，迷你奶箱，配置軟水過濾器，觸控操作，彩色圖標+指示燈顯示，操作非常方便。

德龍D3G SB，預設飲品4種，配置軟水過濾器，噴氣嘴機型，背光觸控面板，輕觸式按鍵。

3、價位8000-10000元

德龍D5 W，預設飲品6種，配置軟水過濾器，噴氣嘴機型，中文液晶顯示，背光觸控面板，輕觸式按鍵。

德龍ECAM450.76.T，這款配置軟水過濾器，中文全彩觸摸顯示屏，泵壓19bar，奶罐機型自動奶泡系統，而且是德龍首臺可以制作冷奶泡的全自動咖啡機，如果你也喜歡冰咖，入它則是更好的選擇。機子預設了42種冷熱飲品菜單，并可自定義口味，可通過小程序遠程操控機器。

最大的特色是可制作冷奶泡，很適合做各種冰爽的咖啡飲品。同時觸摸屏控制預設菜單，而且可以自己調節濃度，奶量，杯量等等參數，相當于一個私人定制咖啡。

三、半自動咖啡機選擇

意式濃縮咖啡，需要在高溫、高壓的情況下，迅速萃取出咖啡中的滋味與香氣物質。所以對于咖啡機的選購來說，溫度與壓力是最重要的兩個核心參數。

從加熱水方式、水泵類型以及預浸泡、蒸汽強度等功能橫向對比-惠家-邁拓-奧斯卡-鉑富-德龍-百盛圖-馬克西姆等品牌。這些因素決定著半自動咖啡機萃取壓力、溫度的穩定與蒸汽的強弱，進而影響咖啡的最終風味、打奶泡與拉花效果。

1、研磨分體半自動意式咖啡機

價位6000-7000

1. 惠家KD310

定位是小型商用和發燒家用。

KD310三個加熱塊同時運行，有雙加熱塊的預熱環節和PID控溫，水溫比一般加熱塊要穩定，溫度誤差控制在0.3度以內，預熱速度快(1-2分鐘即可)，可以同時萃取咖啡和打奶泡，相比鍋爐機需要預熱二三十分鐘，更適合上班族使用。

對于家用來說，鍋爐不一定優于加熱塊。因為意式咖啡機在功能改進和技術方面都有很大的進展，如加熱塊加入了PID溫控，使得溫控的精度已經有了長足的提高，對家用的出杯量也足夠用，且預熱快是它最大優點。

可以設定4個預浸泡模式、6個萃取溫度以及7個蒸汽強度。雙孔蒸汽管，帶顯示屏、壓力表和手動沖煮拉桿，開始沖煮時屏幕會顯示沖煮秒數，操作可玩性好。

KD310亮點很多。這臺機子算是家用里天花板級別的存在了，適合想在家獲得專業咖啡師體驗的人。

• 3個加熱塊實現了精確溫控
• 水溫設定、預浸泡等小程序非常實用
• 手動拉桿提升咖啡愛好者的使用體驗

2. 邁拓EM30

定位是小型商用和發燒家用。

實物用料扎實，外觀是復古工業風，實木的側板和手柄手感很好。

雙鍋爐：萃取鍋爐：0.75升，蒸汽鍋爐：2.0升。旋轉泵；帶預浸泡；3段PID溫控；飽和式沖煮頭，三孔蒸汽嘴，可調沖煮溫度和蒸汽溫度；同時機器預留了調節泵壓的位置；支持高杯萃取。

震動泵，面向家用，體積小，缺點是連續出杯的話，萃取品質容易不穩定，噪音也較大些。旋轉泵，面向商用，萃取品質更穩定，價格貴。

雙鍋爐和3段PID溫控提供穩定的萃取溫度，旋轉泵提供穩定的萃取壓力，保證了濃縮咖啡的出品。

如果對雙鍋爐和旋轉泵機器有憧憬的話，邁拓em30是性價比最高的選擇。

3. Nuova Oscar 2 奧斯卡二代

定位是小型商用和發燒家用。

子母鍋爐，萃取咖啡與打奶泡同時操作，由于是鍋爐加熱的方式，保證了水溫穩定，出品穩定很多，不過預熱時間稍長。

有一個很優秀的點，子母鍋爐熱交換使得蒸汽功能強勁，蒸汽很干含水量超低，360°旋轉四孔蒸汽管，打發奶泡快準狠，不過沒法調節檔位，對新手來說有點難上手，但操作熟練的話奶泡會很細膩，對于熱愛拉花的咖啡愛好者來說是個性價比很高的機器。

不過它沒有計時表，萃取時間需要靠感覺或者另外計時，也不能設置溫度，也沒有可視外觀LED顯示，對新手來說不怎么友好。

奧斯卡二代蒸汽功能強勁，適合熱愛拉花的咖啡愛好者。

價位4000-5000

1. 惠家KD270S

惠家KD270S只有三種預浸模式，而KD310有4種預浸泡模式。KD270S是兩組加熱塊，而KD310是3組加熱塊，蒸汽會更強勁更干燥，萃取過程更穩定。

惠家KD270S是惠家KD310的退而求其次選擇，價格對比便宜兩千左右。

2. 邁拓 EM23

雙震動泵，萃取鍋爐750CC，雙PID控制，飽和沖煮頭，PTC加熱，可調萃取水溫(90-95度)，帶預浸泡，萃取時間顯示，支持高杯萃取。打奶泡相對給力， 蒸汽獨立加熱塊，蒸汽也比較干燥，萬向360°蒸汽管。

預算價位在4000-5000，想獲得鍋爐加熱方式，邁拓 EM23是最高性價比選擇。

2、研磨一體半自動意式咖啡機

研磨一體，無需額外配置磨豆機，雖然豆子沒有獨立磨豆機磨得均勻細致，但好點的磨豆機，價位要2000+，因此研磨一體半自動意式咖啡機對入門咖啡愛好者且預算不高的人很友好，作為普通家用半自動咖啡機，完全夠用了。同時，一體式的設計大大節省占地空間，也適合打造小而美的咖啡一角。

一、價位3000-4000

1. 鉑富870

鉑富是澳洲老牌子，家用和商用咖啡機都有做，技術成熟。

• PID溫控系統
• 單加熱塊加熱，萃取咖啡和打奶泡不能同時進行
• 磨豆萃取一體，18段粗細度可調
• 單孔蒸汽管，蒸汽強度稍弱

2. 馬克西姆馬賽

馬克西姆，牌子比較新一些，因此外觀設計上對比鉑富的更顯時尚和好看。

• PID溫控系統
• 雙加熱快加熱，預熱時間快
• 萃取咖啡與打發奶泡可同時進行
• 單孔蒸汽棒，蒸汽熱度稍遜色
• 磨豆萃取一體，35段粗細度可調

二、價位5000-6000

1. 鉑富878

• 帶顯示屏
• PID溫控系統
• 單加熱塊加熱，萃取咖啡和打奶泡不能同時進行
• 磨豆萃取一體，30段粗細度可調
• 四孔蒸汽棒，打奶效率和效果更有優勢

2. 馬克西姆鯰魚

• PID溫控系統
• 雙加熱快加熱，預熱時間快
• 萃取咖啡與打發奶泡可同時進行
• 磨豆萃取一體，35段粗細度可調
• 帶液晶顯示屏，參數都看得見
• 三孔蒸汽棒，打奶效率和效果優秀

有一大塊液晶顯示屏，參數都看得見，對新手特別友好。

四、美式咖啡滴濾機選擇

選購美式咖啡機主要看三點，特別是第一點，會直接影響咖啡的口味。

1. 供水方式，國內很多美式咖啡機都是采用單孔出水的，也就是十分粗獷水柱沖濾，影響萃取效果，中間萃取過度，兩邊萃取不足。因此，最好選擇多個小孔出水的，過濾會更均勻，達到手沖咖啡的燜煮過程。

2. 有無帶濾網，是否需要使用濾紙。自帶濾網的，還需要關注濾網是否可以拆卸，不能拆卸的就難清理余粉，影響咖啡口味，也會影響機子的壽命。

3. 是否帶磨豆功能，關于磨豆功能，自帶的，就會更簡單、更便捷。但是肯定沒有專業機器的磨豆效果好，對口味有一定影響。這個功能需要看個人需求。

目前，供水方式多個小孔出水的，并且價格較合適的美式咖啡機，推薦SMEG斯麥格咖啡機，是因為它的供水方式是多個小孔出水，萃取時會十分細致。不會一直灑水，類似于手沖咖啡的燜煮過程，很容易就出來一杯味道均衡，香氣十足的咖啡。濃度和水量都可以自己調節，最多可以做10杯美式。

這款是不帶磨豆功能的。其實，很多意大利品牌的咖啡機，都是沒有帶磨豆功能的，因為磨豆機是咖啡品質的保證。自帶濾網，濾網可以拆卸，濾網拿出來清潔就行，非常方便。

始于顏值，很獨有，喜歡它的造型，整體以圓潤的線條勾勒出來，淡淡的復古感覺。

樂享咖啡！