Kamira | 傳統(tǒng)摩卡壺的升級(jí)版,中國人的新選擇
摩卡壺幾乎是意大利人每個(gè)家庭的廚房必需品，很多國內(nèi)咖啡愛好者也很鐘情于摩卡壺制作出的咖啡，香濃四溢，給人醇厚濃郁的口感。今天要
摩卡壺幾乎是意大利人每個(gè)家庭的廚房必需品，很多國內(nèi)咖啡愛好者也很鐘情于摩卡壺制作出的咖啡，香濃四溢，給人醇厚濃郁的口感。今天要介紹的這款器具叫做Kamira，音譯為“咖梅拉”。
來自意大利西西里的Kamira，將傳統(tǒng)的摩卡壺進(jìn)行了升級(jí)，避免咖啡的油脂被高溫所破壞，它能夠穩(wěn)定地萃取且有完整的咖啡油脂，擁有超多的crema的意式濃縮咖啡。這款咖啡器具完全采用傳統(tǒng)手工不銹鋼制作，所有部件可輕易取下或替換，它采用高壓萃取但非常安全可靠耐用，同時(shí)體積又較小，便于存放也節(jié)省居家的廚房空間。
下面我們就通過一個(gè)短片來一起了解一下這款咖啡設(shè)備的操作工作吧：
由于這款設(shè)備通體都是由不銹鋼制作，導(dǎo)熱快，適用于中度大度的火苗，只需要60-90秒鐘就能出爐一杯熱咖啡了，更為巧妙的是在制作過程中，咖啡杯需要架設(shè)在上面等待咖啡流出的同時(shí)，也會(huì)被底盤帶出的熱度持續(xù)烘熱，如此一來，溫杯的事情也一并解決了。要知道無論是喝意式咖啡還是單品咖啡，溫杯是非常重要的。
我們身邊很多咖啡設(shè)備均設(shè)計(jì)生產(chǎn)取自意大利，意大利的工藝在咖啡領(lǐng)域來說，我個(gè)人覺得除了知名的一些咖啡機(jī)來說，其他的小型器具也談不上多么精敲細(xì)琢，外觀也并非有多么時(shí)尚，但經(jīng)久耐用倒是真的。特別是kamira!
有些小伙伴可能已經(jīng)購買過這款咖啡設(shè)備，接下來也是為了便于告知大家更好掌握制作步驟，那就直接用上這個(gè)中文版說明書好了
常見故障及排出
| 故障情況 | 原因 | 解決方案 |
| 水漏不進(jìn)鍋爐 | 閥門沒打開鍋爐的空氣沒放掉 | 把閥門開關(guān)打開，垂直即可把咖啡壺放到火上燒幾秒鐘 |
| 咖啡出不來 | 閥門開關(guān)沒關(guān)上鍋爐沒加水咖啡粉漏斗堵了 | 閥門開關(guān)水平位把水加入把咖啡粉漏斗清洗干凈 |
| 咖啡漏斗邊緣出水 | 咖啡壺的墊片燙壞了咖啡漏斗邊緣咖啡粉有殘留 | 替換一個(gè)墊片邊緣清洗干凈 |
| 安全閥門出聲音或冒汽 | 咖啡粉壓得太重水加的過多咖啡粉太細(xì) | 咖啡粉適量加入，不要壓減少水量普通摩卡壺的咖啡粉即可 |
| 咖啡太稀 | 咖啡粉不夠水太多咖啡壺太燙 | 咖啡粉適量即可加入適量的水把閥門打開，把它放水龍頭下沖洗一下 |
| 做兩杯咖啡時(shí)兩杯的量不一樣 | 爐頭不平，有傾斜 | 不要讓咖啡壺傾斜，把兩個(gè)杯子換下位置，使少的那杯增多 |
| 咖啡太多咖啡油，色黑 | 咖啡粉過多水太少 | 使用適量咖啡粉增加適量水 |
保養(yǎng)維護(hù)
第一次使用或長時(shí)間不使用本咖啡壺，請(qǐng)用壺內(nèi)的水清洗幾次鍋爐循環(huán)系統(tǒng)。也就是把煮普通咖啡的程序做2-3次，咖啡粉可以用的少一些，只是為了給咖啡壺清洗。每隔1到2年時(shí)間清洗鍋爐內(nèi)的鈣物質(zhì)沉淀。只需要倒入兩杯醋進(jìn)咖啡壺。讓醋在里面浸泡5-6小時(shí)。然后把閥門杠桿垂直，再倒出醋來。然后重復(fù)首次使用的程序。kamira保養(yǎng)維護(hù)是非常簡單的！
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