要說電磁爐，大家都不會陌生，而且隨著這幾年小戶型房屋的普及，為了滿足消防要求，一些公寓類戶型是沒有煤氣的，但是居家生活，還是難免要做

要說電磁爐，大家都不會陌生，而且隨著這幾年小戶型房屋的普及，為了滿足消防要求，一些公寓類戶型是沒有煤氣的，但是居家生活，還是難免要做飯，電器類的爐具有很多，最常用的其實就是電磁爐，早期的那種普通電磁爐我也用過，并不好用，炒菜的話火力不夠，菜沒炒熟就容易出水，而且噪音也很大，但今天我選擇的這款蘇泊爾秘鏡電磁爐可是真的讓我對這類產品有了全新的認知，甚至完全顛覆了之前的想法。

電磁爐附贈了22cm湯鍋+32cm炒鍋，好處就是省去了自配煩惱，畢竟用完天然氣的鍋，是不能再在電磁爐上使用的，這個懂得都懂了。

再來看一看蘇泊爾秘鏡電磁爐，典型的中國風的山水畫設計風格，中國人做菜都要講究品相好，所以這款電磁爐同樣也做到了超高的顏值。

正面高強度的耐磨面板，像鏡面一樣好看，下方為195mm超大線盤，加熱面積大，同時受熱均勻，面板平時使用能保證抗油污能力，比如使用電磁爐炒菜的時候，油污會動不動就灑落在上面，這樣容易清理。

蘇泊爾秘鏡電磁爐另一個亮點就是它的外置感溫探針，使用感溫探針后區別有傳統電磁爐的好處就是，感溫探針直接接觸鍋底，從而獲取實時溫度，而傳統電磁爐需要透過瓷板隔檔才能獲取溫度，可能造成延遲和不準確的情況，所以炒菜時并不好用，有了外置感溫探針的精準測溫，從而實現自動快速控溫功能。

精準控溫的同時，還是實現40—240℃大幅度的廣域控溫±1℃的調溫功能，滑動控制方便操作，這里為什么會提及這點呢，因為我前面就說過，傳統電磁爐炒菜的時候，就會出現火力溫度達不要求，從而炒出來的菜很難吃，甚至可以說把炒菜做成了燉菜，所以廣域調溫功能很有用，不同的品類，需要的溫度跨越很大。

面對國人常選擇的菜品，這款電磁爐搭配了5大烹飪模式并預設適合的溫度，從300W小火力過渡到2200W大火力，比如炒菜220℃，煎炸200℃，烙餅180℃，熬粥100℃，發酵40℃，同時還可以自行調節，同時還可以通過按鍵實現一鍵爆炒，一鍵蒸煮，一鍵煲燉，一鍵火鍋。

使用這款電磁爐用的最多的是炒菜，我個人也親自體驗了一下，尤其是爆炒類，因為火候控制的很好，并沒有出現菜干枯或者積水現象，而且口感也很好。

韭菜盒子相信很多人都喜歡吃吧，我作為一個東北人，對這類美食可是情有獨鐘的，但是韭菜盒子對于火候要求比較高，火大火小都不行，恰到好處才能做出那種油汪汪的，但吃一口又不油膩的口感，同時邊角處硬一些，這樣口感更好。

吃火鍋首選電磁爐，因為吃火鍋時間比較長，蘇泊爾秘鏡電磁爐設計了火鍋計時功能，保證長時間使用時，忘了關閉導致食材煮過頭，很貼心。

對于蒸煮類，最需要的就是定時功能了，電磁爐提供了10小時之內的定時功能，還提供了火鍋計時功能，方便吃火鍋的時候因為煮過頭了，影響食材的口感，極大地滿足了日常使用需求。

寫在最后：蘇泊爾秘鏡電磁爐帶給我超高顏值感的同時，也打破了我對常規電磁爐的理解和認知，尤其是感應探針+廣域調溫的加入，讓這款電磁爐成為了居家做飯的好幫手，真正成為小資生活的必備飲具之一。