大家好，我是 @理工男番薯 。提前預(yù)警，這篇文章巨長(zhǎng)且干貨十足，涵蓋選米、淘米技巧，電飯煲的加熱、內(nèi)膽材質(zhì)分析以及電飯煲一系列參數(shù)

大家好，我是 @理工男番薯 。提前預(yù)警，這篇文章巨長(zhǎng)且干貨十足，涵蓋選米、淘米技巧，電飯煲的加熱、內(nèi)膽材質(zhì)分析以及電飯煲一系列參數(shù)科普，力求讓你看完之后馬上能煮出一鍋好飯！??

由于篇幅較長(zhǎng)，有7000+字，我盡量用圖文并茂的形式和有趣生動(dòng)的語(yǔ)言來(lái)科普這些干貨知識(shí)。建議先收藏下來(lái)慢慢看。

本文為作者原創(chuàng)內(nèi)容，不接受任何形式的轉(zhuǎn)載、演繹，如果覺(jué)得有幫助，歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā) 支持我。n更新日志：n2021/3/21 更新小米電飯煲使用體驗(yàn)

?先說(shuō)說(shuō)這次為什么研究電飯煲。

我小時(shí)候只有新年才能回到老家的爺爺奶奶身邊，那時(shí)候最喜歡干的一件事情就是陪他們?cè)谠铑^燒飯。

和照片里面類似，我和爺爺在一邊燒柴火，奶奶在另一邊煮飯。那時(shí)候的用柴火灶煮出來(lái)的飯是真香啊。

沒(méi)吃過(guò)柴火飯的人可能不能理解，“剛開(kāi)鍋聞到飯香，嘴巴里就忍不住生出了口水”，那飯香味濃郁、每顆都吸收滿水分而粒粒飽滿，真的是被煮熟的，和高壓鍋壓出來(lái)干巴巴的米飯完全不一樣。

扒一口飯，甜、香、滑、糯，在嘴里炸裂，一下子就釋放出麥芽的香氣，雖然奶奶家的菜都很簡(jiǎn)單，但每頓我都想再吃一碗。??

等到長(zhǎng)大了，爺爺奶奶相繼走了，就再也沒(méi)能吃到那一口家鄉(xiāng)的柴火飯了。

為了回味家鄉(xiāng)的味道，我做了一番功課研究了網(wǎng)上好多的怎么把飯煮好吃的攻略，也去過(guò)線下實(shí)體店去體驗(yàn)對(duì)比，徹底把讓人頭大的淀粉糊化、不同米的區(qū)別、 IH 加熱、PTFE、球釜、能效、醒米等等關(guān)鍵詞搞懂后，才定下了一款電飯煲。

第一次吃上新電飯煲蒸出來(lái)飯的那一刻，我又感覺(jué)吃到了小時(shí)候的柴火飯，忍不住又吃了一大碗。

本著獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)的想法，我把本次的研究結(jié)果分享出來(lái)，希望大家都能好好吃飯，也能吃上一碗好飯！?

目錄
一、如何煮一鍋好飯？
二、買(mǎi)電飯煲還有哪些需要關(guān)心的點(diǎn)？
三、不同價(jià)位電飯煲推薦

?如何煮一鍋好飯？

??煮的飯想要好吃，最關(guān)鍵的點(diǎn)是讓每一粒米都進(jìn)行充分徹底的淀粉糊化。

生米中的淀粉顆粒（α-D-葡萄糖）依賴分子之間的氫鍵緊緊結(jié)合在一起，形成微晶束，因此生米沒(méi)辦法直接吃，因?yàn)樘惨膊缓孟Ｓ捎跉滏I連接方式的不同，也分為直連和支鏈，直鏈淀粉非常難以分解，所以直鏈含量多的米飯會(huì)硬。而支鏈淀粉恰恰相反，非常容易分解，支鏈含量高的食物會(huì)更糯，比如糯玉米支鏈淀粉含量就較高。

而淀粉糊化，就是依靠淀粉顆粒加熱后吸水膨脹，氫鍵斷裂，微晶束逐漸消失，成為非結(jié)晶性的淀粉，從而變成了蓬松軟黏的米飯。

而影響淀粉糊化過(guò)程最重要的三點(diǎn)因素就是“直鏈和支鏈淀粉的占比”、“吸飽水”和“加熱”了，所以煮出一鍋好飯就變成了選合適的米，讓米把水吸到飽，好好加熱。

??米主要分三類：秈米、粳米、糯米

中國(guó)人拿來(lái)當(dāng)主食的主要是秈米和粳米，糯米因?yàn)樘y消化，一般不會(huì)作為家庭的主食。

粳米多種植于北方，外形短圓，我家平時(shí)都吃這種；秈米細(xì)長(zhǎng)，多種植于南方，以貴出名的泰國(guó)香米，就屬于秈米。

• 粳米的支鏈淀粉含量高，如果煮稠粥或喜歡軟黏的口感推薦用粳米；
• 秈米的直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量高，煮出來(lái)飯粒分明，有蓬松感，喜歡口感略硬的米飯、做炒飯，秈米是更好的選擇。

??選好心儀的大米后，我們開(kāi)始淘米

淘米也是有技巧的，淘米的主要目的是為了洗去大米在生產(chǎn)過(guò)程中沾上的臟東西，并吸收水分的過(guò)程。

1. 淘米不要用熱水，用熱水淘米會(huì)帶走大米上本就不多的蛋白質(zhì)和維生素 B。
2. 淘米最好是淘2次。1次達(dá)不到透亮的效果，超過(guò)3次會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)損失太多。

??圈重點(diǎn)：米淘好后一定要浸泡一段時(shí)間再上鍋煮！！！

因?yàn)椋竺自谠诤蔬_(dá)到 28~30% 時(shí)，會(huì)喚醒米飯內(nèi)源酶，任何新鮮食材都含有一定量的酶類，統(tǒng)稱為內(nèi)源酶。它們對(duì)食品的風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)、色澤等均有影響。例如，米飯的香味就來(lái)自于內(nèi)源酶。

并且淀粉糊化的過(guò)程也需要水分子的幫助，提前浸泡讓大米吸飽水分是很重要的。

一般在室溫（25°左右）下，泡半小時(shí)就可以；天冷的話大米吸水速度變慢，浸泡時(shí)間延長(zhǎng)至 50 分鐘。

另外如果是陳米可以多泡一會(huì)。因?yàn)榇竺讖拇蛳聛?lái)之后，就會(huì)持續(xù)的丟失水分，所以你可以看到越陳的米越干越脆。

因?yàn)槊追N類的不同，浸泡米時(shí)加的水量也不一樣。當(dāng)然，每個(gè)人因?yàn)檐浻捕鹊钠茫铀慷紩?huì)有自己的秘方，這里介紹一個(gè)大眾的方法：

• 蒸煮秈米時(shí)，最適加水量為米重的1.6-1.7倍
• 蒸煮粳米時(shí)，最適加水量則是米重的1.3-1.4倍

??泡完大米后，別急著上蓋煮，這里再介紹幾個(gè)小秘方：

• 煮之前加入幾滴檸檬汁是很多日本料理師的方法。一般兩到三滴就可以，這樣煮熟的飯不僅松軟，還會(huì)有一股淡淡的清香。
• 煮之前往鍋里滴幾滴油，出鍋的米飯看上去會(huì)油亮可口，讓人感覺(jué)米飯會(huì)發(fā)光！

??接下來(lái)到重頭戲了，加熱米飯！

日本有一位相當(dāng)有名的煮飯仙人「村嶋孟」，他煮飯從來(lái)都是用土鍋，這也是他能煮好飯的秘訣之一。因?yàn)橥铃佊袃纱髢?yōu)勢(shì)：

1. 土鍋受熱面積大，整口鍋有一大半都能接觸到爐火，鍋內(nèi)米飯受熱均勻
2. 爐火旺，土鍋厚實(shí)，米飯加熱徹底。

雖然土灶煮飯很美好，但我們也很難真的搞個(gè)土灶煮飯。因此找一個(gè)能復(fù)刻土灶優(yōu)點(diǎn)的電飯鍋，是一個(gè)較好的替代方案。

現(xiàn)在的電飯煲，加熱方式分為兩種：

1. 底盤(pán)加熱
2. IH 加熱（Induction Heating）

??底盤(pán)加熱

底盤(pán)加熱原理簡(jiǎn)單，依靠幾個(gè)固定的加熱點(diǎn)把底盤(pán)加熱，再通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式把熱量傳給內(nèi)膽，從而加熱米飯。由于鋁的導(dǎo)熱性比較好，所以底盤(pán)加熱的電飯煲內(nèi)膽通常都是鋁制的。

底盤(pán)加熱的缺點(diǎn)比較明顯，由于熱量集中在加熱點(diǎn)，導(dǎo)致米飯加熱不均勻，不同區(qū)域的米飯糊化程度不一，且容易出現(xiàn)夾生的飯。

??IH 加熱

「IH」就是 Induction Heating ，翻譯過(guò)來(lái)是電磁感應(yīng)加熱。別覺(jué)得他是什么高科技，其實(shí)原理和電磁爐是一樣的。都是通過(guò)控制電流通過(guò)電磁線圈，出現(xiàn)磁場(chǎng)，而磁場(chǎng)周?chē)鷷?huì)有電場(chǎng)。把磁質(zhì)鍋放在電場(chǎng)上會(huì)產(chǎn)生渦流，渦流會(huì)生熱，所以磁質(zhì)鍋就變熱了。

不是所有金屬都是有磁質(zhì)的，一般都是鐵或者不銹鋼的材質(zhì)，所以 IH 的電飯煲內(nèi)膽通常是鐵做的多。

由于依靠渦流直接加熱內(nèi)膽，整個(gè)內(nèi)膽的加熱是均勻的，所以米飯的淀粉糊化過(guò)程徹底，煮的米飯更好吃。

越是檔次高的電飯煲，電磁線圈的數(shù)量越多。高端電飯煲就連頂部也加了線圈，我曾在知乎上看到過(guò)有同學(xué)問(wèn)，頂部又不接觸米飯，加熱是不是嘩眾取寵？其實(shí)不然。

頂部加熱主要有以下好處：

1. 頂部加熱防止溢鍋
2. 頂部加熱能減小鍋內(nèi)氣壓，低壓環(huán)境讓米飯內(nèi)的空氣更容易跑出，從而擠入更多水分。

??IH 和 底盤(pán)加熱選誰(shuí)？

如果你對(duì)米飯的要求不高，屬于能吃就行，那底盤(pán)加熱足矣。如果對(duì)米飯品質(zhì)有一定要求的，那 IH 才是你的歸宿。

??內(nèi)膽怎么選？

一個(gè)好的內(nèi)膽應(yīng)有以下特點(diǎn)：

1. 內(nèi)膽應(yīng)該要耐用，涂層不能容易掉落，且內(nèi)膽厚度不能太薄，否則容易變形，導(dǎo)熱能力也差
2. 設(shè)計(jì)需要合理，盡可能加大受熱面積
3. 材質(zhì)必須是環(huán)保健康的，內(nèi)膽直接與食物接觸的特點(diǎn)決定了它要保證對(duì)人體無(wú)害

針對(duì)上面三點(diǎn)我來(lái)展開(kāi)說(shuō)說(shuō)。

現(xiàn)在市面上很流行的幾個(gè)詞：“厚釜”、“蜂窩”和“圓角”其實(shí)就代表了我上面說(shuō)的優(yōu)點(diǎn)。

??“厚釜”，顧名思義，特點(diǎn)是厚。為什么厚的內(nèi)膽有優(yōu)勢(shì)呢？

我們有個(gè)成語(yǔ)叫做“鐘鳴鼎食”，意思是用大鼎來(lái)烹煮食物，這在古代可是王公貴族才能享受的待遇，為啥古代貴族熱衷于“鼎食”？因?yàn)楹竦腻亗鳠崧梢员ＷC食物受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)加熱不均勻的情況。

還有一點(diǎn)是因?yàn)楹竦膬?nèi)膽存蓄的熱量更多，在煮好飯燜鍋的過(guò)程中，更充分的加熱米飯，促進(jìn)淀粉糊化。

??那“蜂窩”“圓角”是咋回事呢？

蜂窩是內(nèi)膽的熱效紋路設(shè)計(jì)成蜂窩狀，這種設(shè)計(jì)能夠讓熱對(duì)流更徹底，比傳統(tǒng)平面內(nèi)膽更加高效。

圓角指的是內(nèi)膽底部的夾角不是90°，變成了更加圓潤(rùn)的夾角。這樣能加大米粒的對(duì)流翻滾，防止我下圖所示因?yàn)閵A角導(dǎo)致對(duì)流不徹底，導(dǎo)致米飯堆積在夾角處，加熱不均勻更容易夾生。

??直接接觸食物的內(nèi)膽一定要健康

由于鋁的導(dǎo)熱性好并且價(jià)格便宜，所以底盤(pán)加熱的電飯煲大部分都用鋁作為內(nèi)膽主材料。而鋁有一個(gè)壞處，就是對(duì)人體有毒，長(zhǎng)期攝入鋁元素，會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致人的智商下降和記憶力衰退。

雖然現(xiàn)在的鋁內(nèi)膽都是復(fù)合材料，鋁層不直接接觸食物，但依然要避免刮蹭內(nèi)膽，裸露出鋁層。有條件的話還是選擇鐵制的內(nèi)膽。

還要注意的一點(diǎn)是，不沾涂層的安全性。

我之前看過(guò)一部電影《黑水》講述的是一個(gè)真實(shí)的故事，說(shuō)的是杜邦公司在生產(chǎn)不粘鍋涂層主要材料“鐵氟龍”的時(shí)候隱瞞了“鐵氟龍”的危害，導(dǎo)致大批產(chǎn)線工人得絕癥的故事。

看完后我特地對(duì)不粘鍋涂層做了一些研究，有興趣的可以看看：理工男番薯：不粘鍋上的鐵氟龍有毒嗎？

我這邊直接說(shuō)結(jié)論：雖然“鐵氟龍”（PTEF）對(duì)人體基本沒(méi)有危害，但由于生產(chǎn)工藝的不同和監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的不同，還是選擇大牌廠商的不粘鍋用品會(huì)好一些。

?除了加熱和內(nèi)膽，還應(yīng)該關(guān)注什么呢?

除了內(nèi)膽和加熱方式，我認(rèn)為選一個(gè)好的電飯煲還應(yīng)該看重品牌，價(jià)格，容量，衍生功能。

??品牌

關(guān)于品牌，我的建議是沖著大牌買(mǎi)，一個(gè)大品牌擁有好的售后和良好的品控，意味著不容易壞，壞了也能找到人修。

最重要的是，大牌的不沾涂層不會(huì)危害身體。雖然中國(guó)已經(jīng)限制了 不粘涂層中有害物質(zhì)（PFAS）的使用，但是生產(chǎn)不粘鍋的過(guò)程中需要加入成膜輔助劑，如樹(shù)脂、固化劑等，你真的不知道無(wú)良小廠為了追求利益會(huì)做什么。

這里獻(xiàn)身說(shuō)法下，我老婆在TB上買(mǎi)過(guò)一個(gè)幾十塊錢(qián)的雜牌不粘鍋，第一次用，還沒(méi)開(kāi)始炒，就倒了一點(diǎn)油下去后就發(fā)現(xiàn)鍋開(kāi)始冒煙，嚇得直接不敢用了，后來(lái)一看倒油的那個(gè)地方的涂層已經(jīng)沒(méi)了。

太可怕了，要是不留神把這些涂層吃下去，誰(shuí)知道會(huì)怎么樣，導(dǎo)致我以后廚具這種東西只買(mǎi)大牌了。

至于哪些是大牌？我這里有個(gè)圖，照著圖里的牌子買(mǎi)就沒(méi)問(wèn)題。這是中國(guó)電飯煲品牌的關(guān)注率，能上榜的都是耳熟能詳?shù)拇笈啤?/p>

??容量

挑選容量很簡(jiǎn)單，看你家?guī)卓谌顺燥埦托小Ｍǔ?1L 容量可以煮出兩碗飯，按男生吃兩碗，女生吃一碗來(lái)算，一對(duì)情侶買(mǎi)的電飯煲起碼要是 2L 的，但我推薦買(mǎi)的更大一點(diǎn)，因?yàn)槿绻衙追诺奶珴M，容易溢鍋，洗蓋子可太麻煩了。

??價(jià)格

電飯煲的價(jià)格分層還是比較明顯的

• 300 以下大多不帶 IH 加熱，內(nèi)膽也多以鋁制為主。（適合預(yù)算有限的租房黨、學(xué)生黨）
• 300-800 （能買(mǎi)到 IH 加熱的電飯鍋，性價(jià)比最高的檔位）
• 800元以上（高端電飯煲，適合對(duì)生活品質(zhì)有追求的小伙伴）

這里再多說(shuō)一句，價(jià)格和物品的品質(zhì)并不是成等比上升的。雖說(shuō)有句話叫一分錢(qián)一分貨，但兩分錢(qián)可能買(mǎi)不到兩分貨。

品質(zhì)和價(jià)格的關(guān)系大致上圖這樣的，剛開(kāi)始錢(qián)花的都很值，但隨著品質(zhì)的增加，成本成倍的上漲。很多人去日本背了一個(gè)好幾千的電飯鍋，回來(lái)一吃發(fā)現(xiàn)沒(méi)太大區(qū)別，大呼被騙了。其實(shí)并不是沒(méi)有區(qū)別，但沒(méi)達(dá)到他一分錢(qián)一分貨的預(yù)期罷了。

所以如果不是愿意花大價(jià)錢(qián)追求品質(zhì)生活的，花合適的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)性價(jià)比最高的產(chǎn)品就可以了。

已經(jīng)寫(xiě)了快6000字了，如果觀眾老爺們覺(jué)得有幫助，希望可以點(diǎn)個(gè)贊

?推薦好用的電飯煲！！！

??200元檔

?美的 MB-FB40E108（199元 2-5人）

??優(yōu)點(diǎn)：

1. 體積小，就占一張 A4 紙的面積。
2. 內(nèi)膽是銅鋁復(fù)合，用料比純鋁的良心很多
3. 分階段控溫，讓米飯更好的吸水，糊化完全（不知道糊化是什么的，可以往上翻看我前面的科普）
4. 衍生功能多，還能蒸蛋糕

點(diǎn)評(píng)：200元檔能出彩的并不多，F(xiàn)B40E108 讓我眼前一亮是因?yàn)橛昧显鷮?shí)不敢相信只要 199。并且他的環(huán)形破泡口能有效防溢鍋，清洗方便；按鍵少，家里老人一教就會(huì)用了。

?飛利浦 HD3060迷你電飯煲（269元 1~3人 2L ）

??點(diǎn)評(píng)：其實(shí)上一款美的我覺(jué)得是200檔性價(jià)比最高的了。 HD3060 能被推薦有兩個(gè)原因

1. 有特殊功能，可以當(dāng)酸奶機(jī)
2. 體積夠小，自駕游的時(shí)候能帶著用

??300-500元檔

是最有性價(jià)比的檔位，我最推薦買(mǎi)檔的電飯煲。這個(gè)檔位的選擇就開(kāi)始變多起來(lái)了，并且也有了 IH 加熱的電飯煲。

?蘇泊爾 SF40HC735（359元 3-5人 4L）

??優(yōu)點(diǎn)：

1. 內(nèi)膽用料良心，厚度 1.8mm，重達(dá)三斤。同等價(jià)位的內(nèi)膽通常是 1.5mm左右。越厚的內(nèi)膽蓄熱和導(dǎo)熱能力越強(qiáng)，不管是加熱還是燜飯都更合適。
2. 35 股線圈，不僅僅只加熱底盤(pán)，全方位覆蓋球釜底部，加熱更均勻。

點(diǎn)評(píng)：這價(jià)格能買(mǎi)到這配置也沒(méi)誰(shuí)了。精鐵內(nèi)膽不影響健康，功能也齊全，蒸蛋糕也不在話下。

?美的 MB-FB40S701（399元 3-5人 4L）

??優(yōu)點(diǎn)：

1. 立體 IH，比只在底盤(pán)覆蓋電磁線圈的電飯煲多了一層覆蓋在內(nèi)壁的線圈，加熱更均勻
2. 內(nèi)膽直徑大，直徑大意味著整口鍋的和底盤(pán)接觸的面積大，受熱更均勻，煮的飯更香
3. 柴火飯模式 1300W 大功率，加熱更猛，煮出來(lái)的飯確實(shí)像是用柴火燒出來(lái)的，香噴噴的。并且是一級(jí)能效，更省電。一級(jí)能效比三級(jí)能效在相同功率下能多省 14% 的電費(fèi)（參考依據(jù)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 12021.6—201）
4. 支持連 WIFI，在上班也能提前煮飯。

點(diǎn)評(píng)：我喜歡FB40S701的設(shè)計(jì)，開(kāi)蓋按鈕設(shè)置在側(cè)面，開(kāi)蓋不會(huì)被蒸汽燙到；大功率 + 立體 IH 煮出來(lái)的飯確實(shí)香，我媽都說(shuō)很香很好吃，比老款電飯煲煮出來(lái)的飯強(qiáng)不止一星半點(diǎn)。??

?美的 MB-FB50S701（499元 3-8人 5L）

??優(yōu)點(diǎn)：

1. 更加過(guò)分的線圈高度，內(nèi)壁有 6 cm 全部布滿線圈。IH 線圈這東西，越多越好，最高端的電飯煲就連頂部都有線圈。
2. 8 層復(fù)合內(nèi)膽，厚度更高，導(dǎo)熱蓄熱不錯(cuò)。

點(diǎn)評(píng)：這款電飯煲真的是驚艷到我了，顏值非常高，非常非常的高。設(shè)計(jì)人性化，掀開(kāi)蓋子后蒸汽水會(huì)回流到收集器內(nèi)，并且出氣口是斷續(xù)出氣的，不會(huì)燙到人。雖然小貴，但物有所值，而且現(xiàn)在搞活動(dòng)下單還送絞肉機(jī)??

??800 以上檔

如果追求性價(jià)比，咱們買(mǎi) 500 元以內(nèi)的就行了，如果愿意多花一些錢(qián)，換更好的品質(zhì)，那咱們繼續(xù)往下看。

?米家電飯煲1S（849元 1~5人 3L）

??優(yōu)點(diǎn)：

1. 3.3mm厚，3.3斤重的灰鑄鐵內(nèi)膽，這厚度，相較于500檔是質(zhì)的提升，直接翻了一倍。而灰鑄鐵因?yàn)榉€(wěn)定性、蓄熱能力、導(dǎo)磁能力突出，是高端廚具的常見(jiàn)材料。
2. 不粘涂層用的是日本大金粉體涂層，其實(shí)就是 PFA，耐用性高于中低端不粘鍋中常見(jiàn)的 PTEF 涂層，能比 PTEF 多用幾年時(shí)間。PFA 也常被使用在醫(yī)療領(lǐng)域，安全性是毋庸置疑的。
3. 漣漪穩(wěn)底盤(pán)，增大受熱面積，讓翻滾來(lái)得更猛烈些吧！！

?缺點(diǎn)：

1. 為了顏值，把兩邊的把手去掉了，搬動(dòng)很麻煩需要抱起來(lái)，并且沒(méi)有把手不能掛飯鏟
2. 排水沒(méi)設(shè)計(jì)好，開(kāi)蓋容易灑水出來(lái)
3. 沒(méi)有配套蒸屜

點(diǎn)評(píng)：不愧是搞性價(jià)比出名的小米，這配置也沒(méi)誰(shuí)了，同等價(jià)位閉著眼睛買(mǎi)的節(jié)奏。唯一的缺點(diǎn)就是容量太小了，大家庭用不了。

?松下SR-AE101-K（2699元 3~6人 3L）

優(yōu)點(diǎn)：

1. 4 段 IH 加熱，全方位覆蓋，連蓋子都有線圈
2. 反復(fù)調(diào)節(jié)內(nèi)部氣壓，讓米飯不停的沸騰，但又不至于溢鍋
3. 智能判斷米量，調(diào)節(jié)到最適宜的加熱時(shí)間和溫度
4. 內(nèi)膽主材料是銅，導(dǎo)熱性好，誠(chéng)意十足。

點(diǎn)評(píng)：外觀科技感十足，顏值爆表。針對(duì)不同的米飯類型有不同的烹調(diào)模式，可以說(shuō)把“煮好飯”的匠心發(fā)揮到了極致。

?象印 NP-HRH10C（5499元 3~6人 3L）

優(yōu)點(diǎn)：

1. 一個(gè)字“壕”，內(nèi)膽是“貴鉑”涂層的，加了鉑金微粒。鉑金微粒可以使水質(zhì)變成弱堿性。堿性水有助于淀粉的糊化反應(yīng)，煮飯更好吃。并且弱堿性的水對(duì)身體有益。
2. 全方位 IH 加熱，頂蓋也有覆蓋

點(diǎn)評(píng)：這款是日本原裝進(jìn)口的電飯煲。針對(duì)有秈米有專屬菜單，喜歡吃秈米的，考慮極致口感且不差錢(qián)的同學(xué)可以考慮。

由于時(shí)間限制，今天先寫(xiě)到這里了，加上查資料，居然花了整整 7 天時(shí)間，OMG，寫(xiě)畢業(yè)論文我都沒(méi)這么上心。

如果覺(jué)得我寫(xiě)的這洋洋灑灑7000字能幫你煮出一鍋好飯，希望你能動(dòng)動(dòng)小手給我點(diǎn)個(gè)贊

也祝你能吃嘛嘛香，每天都能再吃一碗！