使用蒸汽發生器延長食品保質期目前，越來越多的食品加工行業將使用蒸汽發生器在真空環境中包裝后產生蒸汽對食品進行消毒。從食品包

使用蒸汽發生器延長食品保質期

目前，越來越多的食品加工行業將使用蒸汽發生器在真空環境中包裝后產生蒸汽對食品進行消毒。從食品包裝中提取空氣后，將其密封。如果包裝中的空氣更少，氧氣就會更少，微生物將無法生存。這樣，食品將達到保鮮的作用，從而延長其使用壽命。

對于熟肉來說，它更容易滋生細菌，因為它富含水分和蛋白質。真空包裝后如果不進一步殺菌，熟肉在真空包裝前仍會攜帶細菌，在低氧環境下真空包裝會導致熟肉腐敗。那么很多食品行業都會選擇進一步進行蒸汽發生器的高溫殺菌。加工過的食物會保存更長時間。

在真空包裝之前，食品仍然含有細菌，因此有必要對食品進行消毒。那么不同類型食品的殺菌溫度是不同的。例如，熟食的殺菌不能超過100攝氏度，而一些食品的殺菌必須超過100攝氏度才能殺死細菌。蒸汽發生器可根據不同需要進行調整，以滿足不同類型食品真空包裝的滅菌溫度。從而延長食品的保質期。