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在食品加工過程中通常采用工業(yè)蒸汽作為熱源間接加熱物料和產(chǎn)品，而考慮到工業(yè)蒸汽的污染和潛在風(fēng)險，工業(yè)蒸汽不適合直接接觸食品和食品容器、管道等設(shè)備。通常采用經(jīng)過處理的潔凈蒸汽來應(yīng)對蒸汽污染的潛在風(fēng)險。

很多客戶不懂得如何選擇潔凈蒸汽方案和裝置，這里提供一個基本潔凈蒸汽選擇思路。

如果潔凈蒸汽是用來加工原料的，比如釀造時的原料蒸煮，半成品的加工和殺菌，餡料、凍干產(chǎn)品、烘焙產(chǎn)品等的蒸制適用的蒸汽我們稱之為食品加工中的烹飪蒸汽，其主要考慮物理污染，少數(shù)考慮化學(xué)污染，對于這類應(yīng)用，潔凈蒸汽超濾裝置較為適合，立式潔凈蒸汽發(fā)生器也可以滿足要求。

如果潔凈蒸汽是接觸最終產(chǎn)品或產(chǎn)品容器，比如化妝品的SIP、奶粉的直接UHT、成品的蒸汽滅菌等應(yīng)用，帶水浴的潔凈蒸汽超濾裝置最為經(jīng)濟(jì)實(shí)用，而臥式換熱型潔凈蒸汽發(fā)生器也是合適的選擇。

潔凈蒸汽超濾裝置可以有效過濾蒸汽中含有的任何微米級水垢、鐵銹、顆粒等雜質(zhì)；高效分離和排除蒸汽中的冷凝水、黃水等，提高蒸汽干度接近100%；自動集聚捕捉和排除化學(xué)氣體，提高蒸汽品質(zhì)。

潔凈蒸汽超濾裝置核心濾材采用不銹鋼燒結(jié)氈（纖維高溫?zé)Y(jié)），過濾面積大，濾芯強(qiáng)度高，過濾精度高，使用壽命長。濾芯內(nèi)部和外部襯有不銹鋼護(hù)網(wǎng)，濾芯整體強(qiáng)度高。潔凈蒸汽超濾裝置為全不銹鋼材質(zhì)，有良好的抗腐蝕、高阻垢能力。內(nèi)表面:經(jīng)酸洗、鈍化處理 表面光潔度Ra 0.8，采用自排盡設(shè)計，避免二次污染。

內(nèi)部采用多級汽水分離和多組吸附式過濾，可以確保潔凈蒸汽的品質(zhì)。適用于食品加工中的烹飪蒸汽的應(yīng)用。過濾效率完全符合3-A關(guān)于潔凈蒸汽過濾的標(biāo)準(zhǔn)。

潔凈蒸汽超濾裝置材質(zhì)符合美國FDA（CFR Title 21）及歐盟（EC/1935/2004）相關(guān)規(guī)定.

所有材質(zhì)都符合美國FDA及歐盟（EC/1935/2004）中關(guān)于食品接觸材質(zhì)的相關(guān)規(guī)定，

潔凈蒸汽超濾裝置運(yùn)行成本低，幾維護(hù)方便，濾芯通過反向沖洗或超聲波水浴清洗再生，洗脫出濾材中的雜質(zhì)，延長濾芯使用壽命，降低成本。

潔凈蒸汽超濾裝置專為對于食品加工中烹飪蒸汽設(shè)計，能夠充分去除蒸汽中的物理污染和化學(xué)污染。