?豆干煙熏爐的生產(chǎn)工藝：https://www.zhihu.com/video/1481337601579372544豆干煙熏爐的生產(chǎn)工藝：     1.第一步，把準(zhǔn)備好的豆腐干放

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豆干煙熏爐的生產(chǎn)工藝：https://www.zhihu.com/video/1481337601579372544

豆干煙熏爐的生產(chǎn)工藝：

1.第一步，把準(zhǔn)備好的豆腐干放在我們提供的吸煙車(chē)的托盤(pán)上。一般根據(jù)種類和產(chǎn)值，煙熏車(chē)上可以放5-20盤(pán)，每層的盤(pán)子 u 002 f篩全部裝滿豆腐干。注意:每塊直接留一厘米的空隙。

2.把忽略豆腐干的手推車(chē)推進(jìn)熏制室。關(guān)閉烤箱門(mén)，通過(guò)腐乳烤箱左側(cè)的控制按鈕設(shè)定溫度和時(shí)間，然后加熱。待皮稍干后，打開(kāi)煙感開(kāi)關(guān)，將腐乳烤箱內(nèi)的腐乳熏制出來(lái)。

3.每班開(kāi)工前，認(rèn)真檢查汽源、壓縮空氣源、電源是否正常。吸煙時(shí)間到了主動(dòng)報(bào)警，關(guān)掉煙開(kāi)關(guān)，打開(kāi)排煙開(kāi)關(guān)，打開(kāi)煙灶，看熏出來(lái)的豆腐干。

豆干熏爐是針對(duì)豆腐干等熏制食品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)烘干和熏制。豆干熏爐整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼板。根據(jù)設(shè)備的科學(xué)性，填充保溫棉，設(shè)備具有保溫功能。

豆煙烤箱的設(shè)計(jì)原理，按照傳統(tǒng)制煙法的生產(chǎn)工藝，我們?cè)诳鞠鋬?nèi)有電加熱管、循環(huán)風(fēng)機(jī)、煙加熱管、煙道，公司延長(zhǎng)煙道煙的方法，使產(chǎn)品的上色效果更好。該設(shè)備可通過(guò)爐內(nèi)電加熱管和循環(huán)風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)產(chǎn)品的干燥時(shí)間，通過(guò)內(nèi)置或外置的煙氣加熱管、循環(huán)風(fēng)機(jī)和煙道對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏和上色

豆干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)介紹:

　　外煙爐:采用同樣的全透明窗口。無(wú)論有無(wú)明火，都可以觀察到內(nèi)部生煙過(guò)程中產(chǎn)生的煙量。豆腐干煙爐的價(jià)格設(shè)計(jì)有按鈕控制煙的大小。在干豆腐熏爐和煙道處設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)，便于油煙的清理和過(guò)濾，防止長(zhǎng)期使用后產(chǎn)生油煙，干豆腐熏爐的價(jià)格會(huì)影響產(chǎn)品的風(fēng)味和外觀。

　　電加熱管:所采用的設(shè)計(jì)在墻壁兩側(cè)都很獨(dú)特。該設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn):加熱時(shí)產(chǎn)生的油煙不會(huì)附著在加熱管上產(chǎn)生焦油。干豆煙烘箱加熱面積更大，干燥時(shí)間更快，升溫更快，因?yàn)殡姛峁芴貏e容易沉積凝結(jié)的焦油，會(huì)減弱空氣加熱器對(duì)循環(huán)空氣的傳熱。豆干煙烤箱的價(jià)格就像抽油煙機(jī)，每次出油少，但是時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)積很多油。電熱管是爐子上部無(wú)法比擬的。

　 風(fēng)道:采用獨(dú)特的風(fēng)道設(shè)計(jì)，無(wú)論是烹飪、烘干、煙熏還是上色，都能達(dá)到效果。循環(huán)系統(tǒng):利用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)和豆腐干烘房，合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)氣結(jié)構(gòu)，有限優(yōu)化箱內(nèi)氣流的循環(huán)狀態(tài)，使整個(gè)箱料加工過(guò)程可控、均勻，豆腐干烘房實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。高價(jià)煙灶。

豆腐干烘干-熏制-上色烤箱先將烤箱加熱至105℃30分鐘，然后將豆腐干放入烤箱烘干:105，熏制上色20分鐘:90，熏制40分鐘:集煮、烘干、熏制、上色于一體。將豆干放入烤箱，調(diào)整好工藝時(shí)間和溫度，成品豆干就出來(lái)了。是不是很簡(jiǎn)單？

豆腐干用途廣泛，是豆腐的再加工品。咸咸的，清香爽口，又硬又韌，放久了也放不壞。豆腐干是配酒的食物之一，在旅途中也容易攜帶。豆腐干，如鹵制豆腐干、煙熏豆腐干、干醬油等。，是宴會(huì)上拌涼菜、炒熱菜的絕佳原料。其含水量比豆腐小，硬度較高，厚度較小，是豆腐的加工食品。

這兩年，由于國(guó)家治理環(huán)境的力度很大，原來(lái)的土灶煙慢慢退出了市場(chǎng)。環(huán)保設(shè)備已經(jīng)占領(lǐng)了食品加工市場(chǎng)。煙灶作為一種烹飪、烘烤、熏制設(shè)備，替代了土灶，既保留了土灶的加工工藝，又節(jié)能環(huán)保，還能極大地解放企業(yè)的勞動(dòng)力。

煙熏豆干是中國(guó)南方的一種特色小吃。煙熏豆干成品表面呈金黃色。因?yàn)橐话阌娩從┗蛎卓纷鳛檠频脑希猿云饋?lái)有濃郁的木質(zhì)或米糠味。它可以散裝出售，也可以真空包裝出售。煙熏豆干也是餐桌美食的原料之一。常見(jiàn)的吃法有涼拌、辣炒或燉熏，是飲用和佐餐的美味。上等的豆腐干口感醇厚爽滑，劣質(zhì)的豆腐干則發(fā)黃焦糊。

豆干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)操作介紹https://www.zhihu.com/video/1481337730588700672

熏制是先將烘箱內(nèi)的溫度升高，然后將豆腐干推入烘箱內(nèi)，通過(guò)煙室產(chǎn)生煙霧，實(shí)現(xiàn)熏制過(guò)程。豆腐干就是我們常說(shuō)的那種豆腐干，是漢族傳統(tǒng)豆制品之一，歷史悠久。豆腐干的味道咸香爽口，又硬又韌，而且豆腐干的熏爐價(jià)格長(zhǎng)期不差，是中國(guó)各大菜系中的美味。豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格相當(dāng)高，含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。多吃豆腐干對(duì)身體也大有好處。

豆干煙熏爐的生產(chǎn)工藝：

1.首先，把壓制好的豆腐干放在我們提供的吸煙車(chē)的托盤(pán)上。一般根據(jù)種類和產(chǎn)值，煙熏車(chē)上可以放5-20盤(pán)，每層的盤(pán)子 u 002 f篩全部裝滿豆腐干。注意:每塊直接留一厘米的空隙。

2.把忽略豆腐干的手推車(chē)推進(jìn)熏制室。關(guān)閉烤箱門(mén)，通過(guò)腐乳烤箱左側(cè)的控制按鈕設(shè)定溫度和時(shí)間，然后加熱。待皮稍干后，打開(kāi)煙感開(kāi)關(guān)，將腐乳烤箱內(nèi)的腐乳熏制出來(lái)。

3.每班開(kāi)工前，認(rèn)真檢查汽源、壓縮空氣源、電源是否正常。吸煙時(shí)間到了主動(dòng)報(bào)警，關(guān)掉煙開(kāi)關(guān)，打開(kāi)排煙開(kāi)關(guān)，打開(kāi)煙灶，看熏出來(lái)的豆腐干。

豆干熏爐是針對(duì)豆腐干等熏制食品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)烘干和熏制。豆干熏爐整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼板。根據(jù)設(shè)備的科學(xué)性，填充保溫棉，設(shè)備具有保溫功能。

豆煙烤箱的設(shè)計(jì)原理，按照傳統(tǒng)制煙法的生產(chǎn)工藝，我們?cè)诳鞠鋬?nèi)有電加熱管、循環(huán)風(fēng)機(jī)、煙加熱管、煙道，公司延長(zhǎng)煙道煙的方法，使產(chǎn)品的上色效果更好。該設(shè)備可通過(guò)爐內(nèi)電加熱管和循環(huán)風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)產(chǎn)品的干燥時(shí)間，通過(guò)內(nèi)置或外置的煙氣加熱管、循環(huán)風(fēng)機(jī)和煙道對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏和上色

在搜索豆腐干煙熏設(shè)備的時(shí)候，你最想知道什么？

我總結(jié)了一下。1.能抽到想要的顏色嗎？2.抽煙要多久？3.設(shè)備的價(jià)格是多少？4.設(shè)備的材料是什么？5.設(shè)備熏出來(lái)的產(chǎn)品環(huán)保嗎？會(huì)有煙嗎？怎么處理？6.后期設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。7.設(shè)備不能用怎么辦？等等一系列問(wèn)題，然后邊肖會(huì)為你解答。

全自動(dòng)豆干煙熏爐

豆腐熏爐設(shè)備的多功能應(yīng)用

首先，豆腐熏爐具有熏制、烘干、烹飪、清洗、烘烤等功能。用戶可以根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求選擇合理的工藝程序，并隨意切換。

自動(dòng)熏爐的PLC觸摸屏、可編程控制器、繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電器元件均為進(jìn)口產(chǎn)品。大窗口人機(jī)界面生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、排風(fēng)量等狀態(tài)參數(shù)。操作非常簡(jiǎn)單。

熏爐主要由爐體、控制箱和煙室三部分組成。爐體是煙熏、上色、烹飪、烘干的地方。爐體上部設(shè)有風(fēng)機(jī)和銅盤(pán)管。風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)下，將吸入的熱氣和煙霧擴(kuò)散，從而達(dá)到均勻的效果。

1.按產(chǎn)能:30、50、100、150、250、300、500、1000。

2。按結(jié)構(gòu)分:內(nèi)置式煙爐和外置式煙爐。

3。按爐門(mén)分:全窗玻璃門(mén)、小窗玻璃門(mén)和全不銹鋼門(mén)。

4。250以下的機(jī)型底部有可調(diào)支撐腿和移動(dòng)輪，250以上沒(méi)有。

5。按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜帷?br/>

6。按氣源分:液化氣和天然氣。

7。用電分為兩相電和三相電。

8。蒸汽源:蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

9。吸煙方式分為冷、溫、熱三種。

人們?cè)谥谱鞫垢r(shí)，傳統(tǒng)的加工方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要人工看守和燒柴。結(jié)果不好，也很笨拙，還需要手動(dòng)翻。煙熏效果不均勻，溫度不好，還會(huì)烤得太干。特殊風(fēng)味的豆干煙熏爐代替了傳統(tǒng)的加工方法，節(jié)省了勞動(dòng)力。

煙熏爐設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1.煙熏爐是在引進(jìn)和消化德國(guó)同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)的新一代產(chǎn)品。具有能耗低、升溫快等優(yōu)點(diǎn)。

2.設(shè)計(jì)采用德國(guó)循環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪和循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效提高風(fēng)速25%，使風(fēng)速更加均勻，降低箱內(nèi)溫差，最大程度保證箱內(nèi)各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。

3.豆腐干煙熏上色設(shè)備采用U型蒸汽換熱器結(jié)構(gòu)，增加了70%的換熱面積，加快了升溫速度，保證了產(chǎn)品的快速升溫和加熱一致性。

4。該設(shè)備具有強(qiáng)力排出暖風(fēng)的功能，保證了產(chǎn)品干燥的均勻性，加快了產(chǎn)品的干燥過(guò)程，縮短了加工時(shí)間。

5。設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)和一臺(tái)雙速?gòu)?qiáng)制排風(fēng)風(fēng)機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率僅為0.9u002F3KW，有效降低了30%的電氣電耗。風(fēng)扇兩端的軸承配有油嘴。

6。風(fēng)味豆腐干煙熏爐采用氣動(dòng)先導(dǎo)閥控制蒸汽流量，蒸汽氣動(dòng)閥門(mén)采用不銹鋼制造，控溫準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠。