現(xiàn)在熟食店也都再用機器加工熟食了，以前的爐子確實也不環(huán)保衛(wèi)生，本機是多功能的，經(jīng)過十幾年的生產(chǎn)研究，根據(jù)客戶的要求以及市場要求，對

現(xiàn)在熟食店也都再用機器加工熟食了，以前的爐子確實也不環(huán)保衛(wèi)生，本機是多功能的，經(jīng)過十幾年的生產(chǎn)研究，根據(jù)客戶的要求以及市場要求，對產(chǎn)品進行了更合理的改進，使其加熱宿舍，煙熏效果都達到理想的效果，可編程控制機續(xù)電器，使保溫效果增強，密封性好，還可以節(jié)能環(huán)保。

煙熏爐都有哪些功能？

1、蒸煮：紅腸臘肉煙熏爐通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對產(chǎn)品進行一次加工。

2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，另一種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號不同數(shù)量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。

3、煙熏：商用小型熏雞架設(shè)備通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實現(xiàn)煙熏。

4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過有的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。

熟食燒雞糖熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進產(chǎn)品風(fēng)味，促進發(fā)色、改善質(zhì)地。