由于計劃今年回家過年，所以老早的把家電備齊了。有人會問為啥不回家買呢？家里沒電器嗎？真的沒有！現在家徒四壁，月底才能裝修完。而且好

由于計劃今年回家過年，所以老早的把家電備齊了。有人會問為啥不回家買呢？家里沒電器嗎？真的沒有！現在家徒四壁，月底才能裝修完。而且好多年沒有回去了，一切都要買新的。加上最近一到周末全家人基本都聚齊了，所以就愛搗鼓吃的、喝的、好玩的了。這不，最近對廚電特別的上心。根據好朋友的推薦，被種草了空氣炸多功能料理鍋，所以就趕緊自掏腰包買了一臺，而上一次入手電陶爐還還是不久前呢。反正也快過年了，大家該囤年貨了，該買用的、吃的、喝的了！

空氣炸鍋大家都不陌生，而又具有蒸汽炸的多功能空氣炸鍋應該很多人還是不那么了解吧。空氣炸鍋和蒸汽炸鍋做菜的原理是有區別的，空氣炸鍋是利用熱風模式，加上溫度較高的原理，在不添加食用油的前提下提取食物中的油脂，從而讓食物來個華麗的變身成熟。而蒸汽炸鍋是用水蒸氣的，蒸氣炸鍋中的溫度和壓強都是很高的，來加熱的食物，其實在某些方面和高壓鍋有相似之處，算是空氣炸和高壓鍋的相結合吧。比如我入手的這款宜盾普的空氣炸多功能料理鍋還有創新蒸汽炸功能，它就是利用功能鍵區域的水箱水自動引流，通過超聲波震蕩霧化加熱成水蒸汽，瞬間包裹食材，鎖住肉汁，做出來的食物口感嫩滑，對比與空氣炸的“干巴巴”，食物更鮮美一些。

而這次入手的蒸汽炸多功能鍋到底如何，我簡單給大家分享一下使用體驗。

Part 1、開箱體驗

為了做一下全面的測評，我為此搞了全套配件進行體驗。標配的除了主體外，還有：炸籃、火鍋和蒸盤，選配有煎烤盤和六圓盤。

宜盾普這款蒸汽炸鍋打開后外觀就是典型的北歐風，簡約有質感，顏值高還特上鏡。第一次拿出來用的時候，就被家人所喜愛。所以，周末的時候連續吃了3頓火鍋，而廚房下面的鴛鴦鍋算是徹底的失寵了。

另外，還配備有一個火鍋蓋子，尤其吃火鍋的時候有這個蓋子還是非常方便的。

這款蒸汽炸鍋一共有8個功能菜單，滿足烹飪不同的食材，只要選擇相對應的功能模式即可。

還有27°顯示大屏搭配無極旋鈕，操作簡單便捷。右側的原型按鍵就是功能鍵切換按鈕，同時兼顧開關。

這款蒸汽炸的秘密就在于這個180ml的水箱，位置就是在左側這個帶有水杯標識的地方。他/她是水箱自動引流到蒸汽發生器后，通過超聲波震蕩霧化加熱變成水蒸汽，可以包裹住食材鎖住食物的內部的營養物質，比如烤肉了，達到外酥里嫩的烹飪效果。

在其背部有一個磁吸的接油盒，輕輕一吸就卡住了，安裝也方便。

提醒一下：如果使用蒸汽模式做美食的話，記得水箱添加純進水哦，因為食物是要直接入口的。

說了這么多，為了體驗這款高顏值的廚具，為此周末我買了1500元的牛羊肉，就是為了吃頓好吃的。廢話不多說，開整！

Part 2、使用體驗

1??、烤肉、煎牛排

一到周末，我們家基本就開始胡吃海喝了吧，因為上班期間吃的都是食堂、大鍋飯，要么就是一斤牛肉夠蘭州拉面用一年的面館。要么外出吃一頓烤肉人均就得120元左右了，所以不劃算啊。

其實在此之前，我家里買的還有電烤爐、還有燒炭烤架，一年也有個幾次進行燒烤。但是缺點就是在院子里烤的話，左鄰右舍的打工人意見太大了。所以對于帶有烤盤的廚具，我是真的愛不釋手啊。

比如周末做的這個烤扒的香味，比起在外面吃的感覺還要香10倍。搭配著黑胡椒的牛扒，孩子自己都吃了兩大塊。咬一口肉汁夾雜著香味，爆滿口腔，而且勁道十足，對于我們一家的肉食動物來說，太滿足了！

2??、烤雞

因為我們家人的胃口都特別刁鉆，現在吃雞肉都是買的散養雞。最近一次還是上個月下旬的時候在東莞一農專買了6只雞，現在還剩下兩只。這不，這次就殺了一只用這款空氣炸多功能料理鍋體驗了一番，誰曾想還沒翻車！

而且把2斤多重的整雞放進5L的炸籃里，空間還綽綽有余。選擇烤雞模式，自動顯示195℃ 55分鐘。水箱裝滿純凈水，然后開啟蒸汽，然后在烤制剩下的15分鐘的時候刷上醬料汁，坐等出鍋就好了。

成品出爐之后，色香味俱全啊。撕開雞腿鮮嫩又多汁，烤雞皮香肉嫩，好吃到吮指，而正常來說，我們家一只雞都是照兩頓吃的，這一次是一頓就干完了。

做法簡敘：選一只三黃雞，整理干凈后，蔥姜蒜醬油老抽腌制一下，然后用牙簽在雞身上扎幾“千”個孔，以方便入味。然后用奧爾良腌料調個醬汁，涂滿雞的全身，記得剩下的醬汁留一些在中途刷一遍。具體的做法大家自行搜教程吧，太多了。

3??、烤薯條

周五的晚上給孩子買了“老頭”的薯條，一份薯條13元，菜市場一個土豆要不倆塊錢，10塊錢差不多3個土豆了。所以為了“省錢”，有了宜盾普的多功能的鍋自己動手隨時能做美食何樂而不為呢？

在超市買了400g的冷凍薯條（或者自己切也行），解凍幾分鐘后，直接倒進炸籃里，開啟薯條模式，如果喜歡軟一點的就開啟蒸汽模式，如果喜歡脆脆的蒸汽模式就不需要用了。

十幾分鐘金黃酥脆的空氣炸薯條出爐啦，搭配點番茄醬，一口咬下去也是滿滿的自豪感啊。自己動手做的干凈衛生，味道也不輸快餐店的。

4??、烙雞蛋餅

之所以試試煎餅，那是因為如開始我說的，入手的是全套配置的，其中有一個托盤是六圓盤，盤子用料厚實拿在手里沉甸甸的。只要預熱個幾分鐘，就可以做自己喜歡吃的面食了。比如雞蛋餅：把雞蛋液+面粉打進去，再放入喜歡吃的碎菜丁即可。其實有多種做法，可以攤煎餅，也可以做雞蛋餅。

在使用之前，記得預熱個幾分鐘，然后倒入食材。等到雞蛋餅定型的時候就可以翻面了。如果家里有做早餐的習慣，可以不妨試一試。食材不復雜，而且也簡單快捷。

5??、打火鍋

冬天來了，有時候父母出去不在家，我們一家三口就在家用電陶爐簡單的吃頓火鍋，但是買的鴛鴦鍋屬實有點大，在單獨買個小鍋又不劃算，而入手這款宜盾普空氣炸多功能料理鍋的原因之一就是，晚上餓了能隨時在我們家里（和父母分開住）隨時正點宵夜~~哈哈（其實是中了抖音的毒），一到晚上十一點后，就有人在群里發個美食視頻，還配音：瑪卡巴卡,唔西迪西,依古比古,湯姆布利柏。。。別提多鬧心又鬧胃了。

火鍋安排上了，周六的晚上吃的羊肉火鍋，周末的中午、晚上吃的是牛肉大雜燴，別提多美了。對了，昨天冬至的時候又吃了一頓，可惜的是下班回來后媽媽就做好了，也沒來得及拍照~~

火鍋模式很簡單，倒入清水或者熬制的高湯，選擇1600W的火鍋模式，5分鐘水就沸騰了，火力是真的猛。

如果放入高湯就比較簡單一些，還能喝湯，還能一邊涮自己喜歡吃的菜。因為我們家又不愛吃辣的，所以就沒有放火鍋底料這些，因為涮青菜時很影響口感。

對比我同事家買的摩飛多功能料理鍋來說，我個人更喜歡宜盾普的這款空氣炸多功能料理鍋，顏值好、功多樣，最主要的是多了一個蒸汽功能，這一點比起同事家的這款多功能料理鍋，我感覺還是宜盾普的這款蒸汽鍋更勝一籌吧。

總結：

這款宜盾普的空氣炸多功能料理鍋替代了我家的很多產品啊，一個是電餅鐺、一個是烤箱，還能當火鍋用，平時還可以當蒸籠使用。

總結優點：

1. 創新的蒸汽炸功能，蒸汽嫩炸，使食物外酥內嫩、酥脆多汁。

2. 一機多能，蒸汽炸、空氣炸、涮火鍋、蒸、煮、烤、煎、烙樣樣行。

3. 具有脫脂空氣炸功能，少油低脂肪的食物更健康。

4. 5L大容量烤全雞沒問題，全家聚餐人人有份。

5. 有加熱專利，打火鍋的加熱速度很快，邊吃邊熱無需等。

6. 自帶蒸汽洗功能，蒸汽溶解油污，易清潔。

缺點：建議在大一點，一家五口人夠了，多來三四個人就顯得有點小了。