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湯鍋品牌推薦

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一.SKEPPSHULT/斯肯特.瑞典斯肯特1906年創立于瑞典南部森林,是至今仍堅持使用手工制作的瑞典鍋王,在全球也是殿堂級的鑄鐵鍋品牌。

一.SKEPPSHULT/斯肯特.瑞典

斯肯特1906年創立于瑞典南部森林,是至今仍堅持使用手工制作的瑞典鍋王,在全球也是殿堂級的鑄鐵鍋品牌。

鑄鐵因為比熱容大,儲熱性能優秀,成為了湯鍋中炙手可熱的材料。斯肯特湯鍋采用厚重鑄鐵打造,不加鍍任何涂層包括琺瑯,充分發揮鑄鐵優秀的儲熱性能,4L玻璃鍋蓋0410湯鍋曾與Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材質的頂級鍋具同臺競技,連續三年獲得德國權威質檢雜志Testmagazin授予的“最高性價比產品”大獎,并在烹飪性能單元獲得滿分。

除烹飪性能滿分外,斯肯特還主打天然健康,鑄鐵鍋采用瑞典原生無污染鐵礦制成,通過ECO有機認證、原生鐵礦溯源認證,含23種微量元素。采用一鍋一模的方式手工制作,質量保證25年。使用有機菜籽油進行養護,形成天然不粘效果,日常使用后涂抹一層薄油即可保持。厚達6毫米的鍋底采用旋轉凹槽設計,導熱更快,在電磁爐等光滑的平板爐灶上也能放置平穩。

斯肯特產品中,帶湯鍋的共有Casserole湯煲系列、Nutrient Cookware營養廚具系列、專業系列和傳統系列四個系列,其中Casserole湯煲全系列以湯鍋為主。該系列含多款基礎型雙耳湯鍋,在鍋蓋上提供鑄鐵或玻璃兩種選擇,鑄鐵鍋蓋重量大,能與鍋身更加嚴絲合縫,玻璃鍋蓋則方便觀察食物。Casserole湯煲系列的湯鍋有圓形、橢圓形兩種基本形狀,容量從2L到7L皆有,基礎型雙耳湯鍋的價格在1500元以上。

營養廚具系列鍋具的設計感最強,0310N湯鍋作為代表,在湯煲系列圓形雙耳湯鍋的基礎上,將玻璃鍋蓋的蓋耳從經典黑色款換成了黃銅環,樣式典雅精致,成為整口鍋的點睛之筆,此款在斯肯特天貓國際海外旗艦店有售,價格為1899元。

二.LE CREUSET/酷彩.法國

酷彩是全球知名度最高的琺瑯鑄鐵鍋品牌,占據了全球琺瑯鑄鐵鍋75%以上的市場份額,在歐美日韓等發達地區家喻戶曉。它被譽為“廚房中的LV”,是法國30個時尚品牌之一,當之無愧的法國廚具驕傲。色號多如繁星的琺瑯鑄鐵湯鍋,正是酷彩的扛鼎之作。

酷彩的鍋體使用最傳統的砂模鑄造工藝打造,一個砂模僅供一口鍋使用,既保證了每一口鍋的獨一無二,也使得每口鍋的堅硬度、耐久度統一保持在最高水準,也因此被稱為能傳家的“祖母鍋”,在日常使用中只要避免猛火干燒、冷水沖熱鍋,并進行適當的抹油保養,傳承百年基本沒有問題。鍋壁與鍋底厚度一致,使得鍋內食物能接受360°立體均勻受熱,加上鑄鐵儲熱性能好、鍋蓋重量大,無法逸出的熱量能對食物充分加熱,最大限度逼出食物的風味和營養。

琺瑯烤涂技藝是評價琺瑯鑄鐵鍋的第一要素。酷彩的烤涂技術聞名遐邇,燒制出來的琺瑯層顏色能濃正經典也能清新活潑,能均勻著色也能巧妙漸變,質地平滑且堅實耐用,目前未有品牌能夠匹敵。琺瑯鍋的內壁有白琺瑯與黑琺瑯之分,白琺瑯適合熬煮清湯,黑琺瑯適合燉煮肉類,酷彩琺瑯湯鍋多為白琺瑯,僅少部分鍋型有黑琺瑯款,主要區分點還是在鍋型。

圓形鍋是最經典的鍋型,此外有橢圓形、花形、心形、南瓜形、BIS系列等其它異型,都可燜、煮、燉、蒸,性能無太大差異。BIS系列琺瑯鍋是圓形鍋的精簡版,高度約為普通圓鍋的2/3,手柄比其他鍋更窄,雖然節省空間但不便于抓握。

三.staub.法國

Staub創立于1974年,與酷彩并稱法國琺瑯鑄鐵鍋雙雄,但Staub的琺瑯上色工藝不如酷彩,只能燒制出濃烈色彩,在淺色領域尚未突破,且鍋內壁只有黑琺瑯一種,價格因此低了1000元左右,如果想入手一口好的琺瑯鑄鐵鍋又舍不得買酷彩,Staub是一個不錯的選擇。2008年,Staub被德國雙立人收購,并借由雙立人建立的龐大商務版圖輸送至全球,所以在中國國內也能買到Staub的全部產品。

相比酷彩在琺瑯工藝上下功夫,Staub則執著于如何充分利用鑄鐵鍋良好的烹飪性能。當湯水沸騰時,鍋內外形成氣壓差,水蒸氣就容易頂開鍋蓋逃逸,為了實現安全解壓,Staub特意在鍋蓋邊用三個小凸點支起一條空隙以供跑氣。在這一前提下,Staub仍然是市面上所有琺瑯鍋中水量流失率最低的,如此出色的鎖水表現,除了鍋蓋下沉設計外,還得益于Staub的兩種鍋內水珠自循環設計。

第一款名為花灑設計,應用于Staub的經典鍋系列。經典鍋有圓形和橢圓形兩種鍋型,皆為下沉的平頂鍋蓋設計,鍋蓋內部有圓形凸點,形如花灑,能使水蒸氣凝成水滴沿著凸點持續均勻地滴回食物上,鎖住食物水分。在琺瑯鑄鐵鍋逐漸成為餐桌風尚后,弗歐、雙立人、凌豐等金屬鍋品牌也相繼推出了琺瑯鑄鐵鍋,并不約而同地借鑒了Staub的花灑設計。根據容量不同,Staub經典鍋價格從900元以下到3000元以上不等,性價比優于酷彩。

四.Fissler/菲仕樂.德國

菲仕樂是一個創立于1845年的德國鍋具老牌,創新意識卻非常強烈,有關鍋具的發明創造幾乎都與菲仕樂息息相關,不夸張地說,它的發展史就是近代鍋具的編年史。菲仕樂曾連續3年獲得全球百強創新企業獎,位列德國奢侈品牌前50名,是德國鍋具的優質代表,自進入中國就聲名鵲起,2016年雙十一更是憑一口定價430萬的鉆石鍋賺足了眼球。

菲仕樂創新的目的在于提高產品的烹飪性能,能極大縮短烹飪時長的高壓鍋就是菲仕樂發明的。菲仕樂純不銹鋼湯鍋統一由18-10手術級不銹鋼制成,在高端湯鍋中有兩大核心創意,一是鍋蓋中間呈倒錐形,這個設計與Staub的水珠自循環設計有異曲同工之妙,能讓蒸汽迅速冷凝回滴。二是太陽花形狀的鋼-鋁-鋼三層復合鍋底,能確保良好的導熱、儲熱性能,節省能源。

照顧到不同用戶群體,其產品系列達7個以上,包括定位高端的爍雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等,以及平價的寇思克、家庭系列。

爍雅系列是菲仕樂目前唯一的七星高端湯鍋,功能設計稱得上體貼入微,不挑使用對象。其無框玻璃蓋自帶長把手,正好可以立在鍋身上,無需另找位置放,還可堆疊收納,在小廚房也能施展自如。鍋蓋和鍋緣之間可以順暢滑動,鍋蓋上有特意增設的手指著力點,方便雙手手持瀝水。但這個系列的鍋具價格也比較高,直徑16厘米的雙柄湯鍋就需要2000元。

為專業廚師設計的雅格系列是菲仕樂湯鍋的典型代表,1969年問世就被后來者爭相模仿,2003年改進后推出的新雅格系列,整體設計優雅有格調,非常堅固耐用。同樣應用了兩大創意,不銹鋼把手大且好握,烹飪過程也能保持涼爽,鍋內還有清晰刻度提示水量。此系列有不同直徑的深淺湯鍋可選,價格在1000至3000元之間,一般為平頂鍋蓋,另有一款28cm的皇冠頂鍋,蓋頂渾圓似穹頂,使用起來頗有大廚的感覺。

五.WOLL/弗歐.德國

德國最早、最具競爭力的不粘鍋品牌,作風低調但品質一流,在許多德國鍋具品牌向東南亞轉移生產線的大環境下,始終堅持采用德國原產標準生產。弗歐重傳統也精研發,每一口鍋體均為德國高級技師手工鑄造,同時采用與瑞仕鉆鍋相同的納米鉆石澆鑄技術,設計上注重使用的便捷性,是傳統工匠精神與現代工藝融合的結晶。

弗歐采用德國最高等級的鋁合金材料制作鍋體,鍋底厚度最高能達到業內少見的10毫米,使其擁有出色的吸熱和傳熱效果。弗歐采用和瑞仕鉆鍋一樣的等離子技術澆鑄納米鉆石鍍層,也使其具備了優異的烹飪性能,但相比瑞仕鉆鍋使用真鉆晶體,弗歐鉆鍋使用的是合成鉆石,且質保僅十年,鍋具壽命不如瑞仕鉆鍋。

弗歐湯鍋有非凡鉆石、雅致鉆石、鈦金、不銹鋼四個系列,在材質和設計上各有優勢。

非凡鉆石系列湯鍋是弗歐湯鍋中烹飪性能最好的一款,20、24厘米口徑湯鍋的鋁合金鍋底厚度最高可達10mm,鍋底加入特制導磁鋼,適用于電磁爐,能確保出色的導熱和保溫性能。使用了合成鉆石作為抗磨損涂層,能保持鍋具長效不粘。有單柄和雙把手兩款,單柄湯鍋的把手可拆卸,存放省空間還可直接進烤箱,單口價格在2000元左右,與瑞仕鉆鍋相比并無優勢,但其鍋體呈星空藍色,表面閃耀,在顏值上有得一比。

跟非凡鉆石系列相比,雅致鉆石系列湯鍋更看重設計,鍋體帶雙把手,鍋蓋有密封和開出3毫米縫隙兩種使用方式,可適應蒸煮、燉煮和瀝水等不同使用場景,鍋蓋可立于把手上,使用方便。但鋁合金鍋底厚度在6毫米以上,沒有非凡鉆石系列那么厚,沒有加入導磁鋼因此不適用于電磁爐,價格在1500元左右。

六.All-Clad.美國

All-Clad是美國專業高端廚具代表,也是復合鍋具的先行者和領導者,它掌握了目前最高端的多層材料整鍋復合技術,鍋體到鍋底的材質、厚度保持完全一致,使其鍋具的烹飪性能優于絕大部分僅能實現鍋底復合的不銹鋼鍋。它在創立之初便是為專業廚師打造,用料考究,鍋具能做到精準溫控,向使用者提供精準反饋,以作菜品調整的參考,憑借卓越的烹飪性能,All-Clad成為了許多米其林大廚的御用廚具。

All-Clad復合鍋的基本材質是18-10手術級不銹鋼,鍋壁經過高度鏡面拋光,能提升物理不粘效果,正常使用情況下享有終身質保,在美觀度和實用性上都非常理想,Copper Core銅芯、D5 Brushed和Stainless三個系列層級分明,如果已經鎖定這個品牌,馬上能挑中適合自己的鍋。

Copper Core銅芯系列最適合專業廚師使用,使用專利復合技術,將鋼-鋁-銅-鋁-鋼的五層結構整鍋復合成型,銅芯導熱快且均勻,鋁芯導熱快且儲熱性優,從鍋底到鍋身的烹飪性能都非常完美,敏銳的溫控有助于經驗豐富的廚師清晰地把控烹飪進度。該系列的標志是鍋壁處美觀大方的純銅帶。一口26厘米口徑的Copper Core湯鍋售價可達4380元,但在代理商Harbor House家居的官網經常有半價折扣出現,其余系列產品同樣可以半價入手。

七.Lagostina/拉歌蒂尼.意大利

在美觀度上,很少有品牌能與拉歌蒂尼正面對抗,它是來自意大利的國際奢侈廚具品牌,1901年創立之初,就是教會、皇宮、和軍隊鍋具的專供商,生產的Casa Mia系列不銹鋼鍋在1956年被紐約現代美術館收藏,更被法國的權威經濟日報《回聲報》評為2011年“最受歡迎品牌”第六位。拉歌蒂尼湯鍋使用18-10手術級不銹鋼材質,質保15-25年,一開始就采用技術難度很高的鏡面拋光技術,完美呈現不銹鋼的耐用性能和美感。

從經典高端到基礎入門,拉歌蒂尼湯鍋有帕特摩尼、Rossella羅薩、薩維斯、美樂提、康味雅、喬亞等多個系列的產品,其中羅薩和帕特摩尼兩個系列最能詮釋拉歌蒂尼的藝術性。

Rossella羅薩系列是拉歌蒂尼最經典的產品,最外層使用了獲得2009年紅點設計大獎的彩鋼技術,呈現美艷高雅的紅色,耐磨不易氧化。三層通底鍋身實現3D立體加熱,使鍋內保持恒溫,這點能與All-Clad入門的Stainless系列匹敵,鍋蓋與鍋體的精密加工能保證緊密閉合,甚至能利用蔬菜自身水分實現無水烹飪。一口容量為3.78升的羅薩湯鍋定價為259美元,合人民幣1700元左右,但國內暫時無售。

“帕特摩尼”在意大利語中是傳世珍寶的意思,帕特摩尼系列已經成為拉歌蒂尼的里程碑新作。將櫻桃木與不銹鋼結合制成復合鍋蓋絕對是一大創舉,雙層真空,保溫性能絕佳,加熱結束后可保持鍋內90℃長達12分鐘,可將食物徹底燜煮。鍋蓋翻轉后還可當鍋墊使用,三層鍋底五層鍋壁實現三維立體加熱,搭配真空手柄防燙,從顏值到性能都擔得起“帕特摩尼”四個字。該系列鍋具價格非常昂貴,一口帕特摩尼24厘米燴鍋售4280元。

八.WMF/福騰寶.德國

中國有三口德國鍋:雙立人、菲仕樂和福騰寶,都是享譽全球的高端廚具品牌。福騰寶的名氣雖然沒有雙立人和菲仕樂大,但在功能鍋上的貢獻卻不能小覷。對比菲仕樂為改善烹飪性能下工夫,福騰寶更看重功能設計,力圖讓產品的使用感更加便捷,這跟老對頭雙立人的定位相似,但福騰寶的設計感更強,多次與全球知名設計師合作,產品屢屢斬獲金羅盤獎、iF設計獎、紅點獎等眾多設計大獎。

1927年,福騰寶在萊比錫國際博覽會上推出Cromargan18-10專利不銹鋼材質,極其耐磨耐刮,高頻率持久使用后也能保持光亮如新,是最早應用于廚房用具的不銹鋼,后來也應用于福騰寶的不銹鋼湯鍋。

福騰寶湯鍋共有十余個系列之多,包括最高級的奈彩米系列,Function 4、Quality One和Gourmet Plus三個系列的五星級鍋,還有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性價比產品,都使用TransTherm通用型鍋底,鋼-鋁-鋼三層復合,適用于包括電磁爐在內的所有灶具。

談到福騰寶就不能不提Function 4系列,它是全球最為經典的多功能鍋,曾斬獲iF獎和紅點獎。Function4系列外號“紅圈”,這來源于其玻璃鍋蓋的標識性紅色耐高溫圈,紅圈上開有三個不同的出水口,能滿足倒湯、濾渣等不同需求。該系列還采用了福騰寶的專利Cool+冷手柄技術,防止鍋體和手柄之間傳熱,手柄上的紅點既是該技術的標志,又和紅圈一樣極具審美價值,單鍋價格在1000元上下,四件套一齊購入更劃算。

Quality One系列造型稍遜于Function 4的五星級鍋,同樣使用了Cool+冷手柄技術,鍋蓋上有三個透氣孔避免蒸汽頂鍋蓋,但無需透氣時只能用毛巾等外物堵上,天貓旗艦店上售賣的是中國產,單口價格在700至900元之間。最后一款五星級鍋是Gourmet Plus系列,這是福騰寶中鍋壁最厚的唯一一款亞光鍋,其空心手柄不會導熱,價格比Quality One略低一些。

實際上比三款五星級鍋性能更好的是奈彩米系列,材質是將天然礦物陶和不銹鋼進行超高溫煅燒融合形成的陶瓷合金,硬度達到不銹鋼的數倍,密度極高,耐酸堿度和食品保鮮能力比不銹鋼鍋更勝一籌,因為不會與食物發生任何反應,烹飪后不留余味,可放心烹飪味道較大的食材,但2000元以上的價格也比較昂貴。

若更看重性價比,Gala Plus系列和Trend系列都可以考慮,特色都在把手上,Gala Plus系列的鍋蓋把手很大,使用趁手,帶一口煎鍋的三件套只需700元,但套裝內湯鍋只是深淺和直徑的不同,對大部分中國廚房而言有些冗余。Trend系列鍋體的把手較長,避免燙手,在中國購買單口鍋價格在1000元左右,海外購才能體現性價比優勢,德產五件套的海淘價格在2500元左右。

九.Corelle Brands/康寧.美國

Corelle是CORNING康寧公司旗下的廚具子部門,康寧公司是特殊玻璃陶瓷材料的全球領導廠商,康寧鍋是第一款真正意義上可以放直火上空燒的玻璃鍋,在美國品牌認知度達98%,幾乎家喻戶曉。康寧使用的玻璃陶瓷起初用于制造洲際飛彈的頭錐,制成的鍋具能承受極大的瞬間溫差,從冰箱拿出后即可直接上明火,并且能干燒長達10小時不破裂。

康寧玻璃鍋呈琥珀色的通透材質,設計簡約。明明是湯鍋,卻能適應煎、炸、燜、蒸、烤、燉等幾乎所有烹飪模式,實用功能非常強大。玻璃材質聚熱保溫性能非常卓越,中小火烹飪節能,但導熱不均,容易糊鍋,烹飪時應注意攪拌。需要導磁片才能在電磁爐上使用。

康寧鍋共有有晶鉆和晶彩兩個系列的湯鍋,主要是代工產商的不同,晶鉆系列為日本代工,透光性比晶彩鍋更甚一籌,可承受最高750℃的瞬間溫差,鍋蓋的內扣設計密閉性更好。0.8L的小鍋售600元,5L大鍋則需1200元左右。

十.ZWILLING/雙立人.德國

雙立人創立于1731年,是德國元老級別的廚具品牌。現在雙立人在中國可謂遍地開花,1995年就進入中國使其占盡了先機,在中國知名度高于后來者菲仕樂和福騰寶。它以刀具起家,如今鍋具系列成為另一重心產業,已經成功實施對比利時鍋具品牌Demeyere和法國鍋具品牌Staub的收購。雙立人在德國、比利時、中國設有3大鍋具實驗室,重視鍋具的人性化使用體驗,功能設計貼心。

雙立人湯鍋體系非常龐雜,高端產品包括TWIN Olymp Ⅱ系列、ZWILLING Sensation系列、ZWILLING Pro系列,在鍋體技術上更有優勢,中端產品有TWIN I.V.I系列、ZWILLING Prime系列等,在設計上各有特色,入門產品TWIN Classic Ⅱ系列、TWIN Nova Ⅲ系列和TWIN SELECT系列等則區別不大,能滿足日常所需。

TWIN Olymp Ⅱ系列在烹飪性能和功能設計上都有亮眼表現,創新五層復合鍋底中包含了銅和銀兩種導熱性能優秀的金屬,熱傳遞更迅速均勻,不易粘鍋。鍋蓋頂的氣閥裝置可調節,能鎖水也能跑氣,防止溢鍋;鍋底使用激光焊縫,價格在2000-3000元之間。

ZWILLING Sensation系列則是采用五層鋼鋁鋼通體壓制技術,結合表面銀亮處理工藝,價格在3000元以內,跟TWIN Olymp Ⅱ系列相比性價比不高。

十一.Luminarc/樂美雅.法國

法國弓箭集團誕生于1825年的法國北部小鎮,專注各式玻璃器皿的制作,樂美雅是旗下發展較好的廚具品牌,在玻璃鍋中知名度僅次于康寧鍋。

樂美雅湯鍋鍋身使用的玻璃陶瓷材質,最高能承受380℃的急劇溫差,這點不如康寧鍋的最高750℃。鍋體呈琥珀色,與康寧鍋十分相似,但樂美雅湯鍋從1L到5L的價格在200至500元之間,具備更高的性價比。

十二.LINKFAIR/凌豐.中國

凌豐是創建于1993年的年輕企業,90%的產品都供出口,因而在國內知名度不高,但卻是實打實的中國不銹鋼廚具龍頭企業,2006至2017年連續12年不銹鋼餐廚具出口額居全國首位,擁有LINKFAIR、LINKMATH、CARL SCHMIDT SOHN、CS、MICHELANGELO、CHARTERHOUSE等多個國際化品牌,也是福騰寶、雙立人等的代工商。

凌豐先后獲得了“中國馳名商標”、“中國優秀民營科技企業”等稱號,還摘得德國紅點獎、IF設計獎、中國工業設計紅星獎、中國優秀工業設計金獎等多項設計大獎。擁有國家及國際專利348項,湯鍋定位中端,設計美觀大氣,使用304不銹鋼制作,采用三層復合鍋底,擁有專利的隔渣導流傾水、鍋蓋可放鍋鏟等設計,實用性強,性價比高,價格在500元以內。

凌豐的湯鍋等級區分度不高,頗具設計感的有沃德系列倒水鍋、澤域系列和維斯系列,此外還有普拉、雅思等基礎系列。

沃德系列倒水鍋是凌豐的代表產品,雙手柄為可轉動設計,平放時可扣住玻璃鍋蓋,傾倒時水便從鍋蓋的邊上的隔渣孔濾出;鍋蓋的蓋耳成“V”型,可放置鍋鏟,該系列型號為LFTG-WD20SC的湯鍋憑借以上設計成為紅點獎得主,售價僅為399元。

十三.TVS/提薇司.意大利

提薇司起源于1986年,是意大利銷量第一的鋁制不粘鍋品牌,注重創新,產品系列豐富,發明了Ipertek、Plustek、Toptek和Titan等多種專利易清潔涂層,所有鍋具均獲得德國TUV認證、意大利CSI檢測等專業認證,安全性有保障。

提薇司旗下有設計師18位,不同系列鍋具都帶有設計師強烈的個人風格,湯鍋也率獲設計獎項。水韻系列和流金系列湯鍋都獲得不止一個設計獎項,臻鉆系列湯鍋獲2014年Good Design獎,尊黑系列獲2016年德國卓越工業設計大獎,顏黨可以考慮。

水韻系列湯鍋使用無油不粘的專利涂層,清洗方便,鍋身一體成型,呈淺米色,24厘米湯鍋僅重1.5kg,適合女性使用。流金系列湯鍋使用抗劃耐磨的專利涂層,鍋身采用跑車的流線型設計,電木鏤空手柄減緩熱傳遞,兩個系列的價格都近千元。

尊黑系列使用抗劃耐磨的高硬度礦物不粘涂層,由意大利著名家具用品設計大師Alberto Meda設計,中空的不銹鋼手柄形似飛機的平行尾翼,可以減緩熱傳導,防滑易握,頗具美感,一口24厘米湯鍋售800元,是一款性價兼得的提薇司湯鍋。

十四.SUPOR/蘇泊爾.中國

創立于1994年的蘇泊爾如今穩坐國內明火炊具、廚房小家電領域頭把交椅,市場占有率與知名度均居首位,經濟體量至少是第二名愛仕達的4倍,還是中國炊具行業第一家上市公司。

蘇泊爾湯產品系列非常豐富,包括不銹鋼材質的優卡、雅致、亮彩系列,非不銹鋼材質的精陶系列、星星石系列等等。

蘇泊爾的不銹鋼湯鍋使用304不銹鋼,搭配“磁力聚能環”三層復合鍋底,全部適用于電磁爐。優卡系列湯鍋是其中最值得推薦的一款,可立蓋設計,能插在把手上也能直立穩定擺放在桌面,非常節省空間,手柄內部的紅色硅膠層非常亮眼,握感舒適,隔熱防燙,一口22厘米口徑湯鍋定價479元。

雅致系列也值得考慮,鍋體較深,使用純平鋼化玻璃蓋實現可視烹飪,手柄和蓋耳是全不銹鋼,用料足,握感實在,簡約美觀,價格在200至300元之間。

亮彩系列湯鍋也是市面上常見的蘇泊爾產品,鍋體很深的鼓狀設計能實現大容量烹飪或深燉,硅膠把手用于防燙,價格在200元左右。

十五.ASD/愛仕達.中國

愛仕達在國內鍋具市場占有率排第二,曾獲中國100最具價值馳名商標、浙江省高新技術企業50強、推薦出口品牌等多項榮譽。

愛仕達湯鍋款式多樣,包括阿拉貢系列的深湯鍋、適合小廚房使用的可立蓋湯鍋以及帶不粘涂層的麥飯石湯鍋,設計簡約,價格從百元內至200元不等,非常平價。

需要注意的是,愛仕達的麥飯石湯鍋與蘇泊爾的星星石系列類似,同樣只是“麥飯石色”的湯鍋,無論是鍋體還是涂層中均不含有所謂的麥飯石材質,而是常見的特氟龍涂層與鋁合金搭配,并沒有其宣稱的純天然、養生等特點,噱頭成分居多,但特氟龍涂層工藝成熟,并無危害。該系列售價在200元以內,價格也并不算太高。

最貴的一款阿拉貢深湯鍋采用簡約的歐式風格設計,啞光磨砂鍋身,鍋蓋下沉式設計可以鎖住水分,實現無水烹飪,把手上包裹隔熱材料,握感舒適,價格為360元。

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