東菱蒸汽鍋：汽鍋烹飪少油低嘌呤更健康，假期食補調理身心

發布時間：2023-06-14 16:59:37

家宴是合家歡聚的時刻，也是中國人招待朋友的最高禮儀，每逢假期或周末，親友總會歡聚一堂，吃飯聊天其樂融融。平時在外面重油重鹽的飯菜

家宴是合家歡聚的時刻，也是中國人招待朋友的最高禮儀，每逢假期或周末，親友總會歡聚一堂，吃飯聊天其樂融融。平時在外面重油重鹽的飯菜吃多了，我想趁這個機會親自下廚，合理搭配膳食，調理一下大家的腸胃，不過手頭沒有趁手的廚具。而且一桌人里大人、孩子、老人都有，不同人的口味和營養是很難平衡的，讓人感嘆眾口難調。

好在妹妹推薦了一款東菱蒸汽鍋，充滿東方韻味的高顏值設計十分亮眼，美食美器提升家宴儀式感；創新汽鍋烹飪方式，保留營養還少油低嘌呤，帶來健康飲食新體驗；傳承東方烹飪文化——蒸煮燜燉樣樣行，四大智能烹煮模式滿足不同人群口味和營養需求，讓家宴不再眾口難調，很符合我的需求。

聚餐前餐桌布置也是很重要的功課，精致廚電能為食物的美味加分，提升家宴品質。東菱蒸汽鍋傳承東方美學，又融合現代設計，中式藤黃色彩的汽鍋和晶瑩剔透的玻璃煮鍋感覺非常有質感，搭配鈦金灰的現代機身，就是一場古典與現代科技的邂逅。美食美器的結合，讓餐桌上彌漫著令人愉悅的人間煙火氣，大家觥籌交錯、熱情布菜，互相聊聊生活里的趣事，有種圍爐夜話的感覺，這是屬于中國人的浪漫溫馨。

傳統煎、炸、炒等烹飪方式導致很多人油鹽攝入過量，對身體有不小的負擔，像平時燉煮美食時，食材長時間沸騰還會增加嘌呤含量，對有痛風風險的人群特別不友好。聚餐時更不能重油重鹽了，應該吃些清補的菜式。

好在東菱蒸汽鍋創新采用汽鍋烹飪，選擇汽鍋模式后，不需要高溫熱油，也不用復雜的技巧，只需放入家常食材和配料，關蓋坐等完成即可。神奇的是陶瓷汽鍋內不用加水，而是通過蒸汽循環凝結成湯汁，能更好地激發和保留食材的營養本味，做出的美味湯色如茶，肉質鮮嫩十分誘人，無需添加過多調味料，普通食材也能做出驚艷的口感。

我專門看了權威機構的檢測報告，相比燉煮烹飪的老火濃湯，這款蒸汽鍋烹飪的湯水，黃嘌呤含量減少了59.64%，脂肪含量減少42.77%*，更符合科學膳食需求，腸胃脆弱的老人小孩更易吸收，負擔也小；同時蒸出的菜式營養成分不受破壞，湯汁鮮美清澈，適合作為家宴餐前湯，清補一碗就夠，還能增加飽腹感，避免飲食過量，更有助于消化。

*數據來源于廣東省華微檢測股份有限公司，報告編號為FW20223041、FW20223044

這次家宴我準備用東菱蒸汽鍋做一份番茄牛肉汽鍋湯，牛肉滑嫩多汁，湯水清新入味，對補中益氣、滋養脾胃很有幫助哦！只需把焯水后的牛腩與番茄、胡蘿卜、土豆、姜絲、洋蔥粒依次放進陶瓷汽鍋內，然后在底部的玻璃煮鍋里加水到汽鍋水位線，開啟汽鍋模式蒸3小時后撒鹽調味就能享用啦。

以往聚餐都是一群人，男女老少都有，菜式更得豐富多樣，還要照顧到不同人的口感，真是一個大工程。現在有了蒸煮燜燉樣樣行的東菱蒸汽鍋，花式烹飪健康百搭，它配備了一個陶瓷汽鍋、一個玻璃煮鍋和一個蒸格，配合燉盅能滿足多種飲食需求，來再多人也不怕眾口難調。

這款蒸汽鍋有四大智能菜單，汽鍋模式可以制作汽鍋雞、山藥排骨湯、清蒸獅子頭等時令家常菜，營養美味一鍋端；鮮蒸模式適合制作包子面點、桑拿菜、海鮮，鮮美多汁大快朵頤；燉湯模式適合營養煲湯或隔水柔燉，輕松制作滋補湯、燕窩糖水；快煮模式可以制作火鍋、燜菜、水果茶等，應對南北口味差異，滿足挑剔味蕾，用它做出的海鮮粉絲煲，朋友們品嘗后都贊不絕口，紛紛問我怎么做的。

其實做法很簡單，只需把鮮蝦、扇貝花甲等用姜絲、胡椒粉、鹽、料酒抓腌一下，蒜蓉辣椒油、1勺蒸魚豉油和生抽、半勺老抽和蠔油、少量鹽糖攪拌均勻成料汁，玻璃煮鍋依次放入娃娃菜、泡好的粉絲、一半料汁，鋪好蝦、扇貝、花甲，再淋上一半料汁，加水沒過蔬菜，啟動快煮模式煮20分鐘，出鍋撒些香蔥粒就行了，海鮮鮮香味美，吸足湯汁的粉絲香滑入味，吃一口特別過癮。