鍋具什么牌子好？這個問題在不同的人心目中有不同的答案，喜歡燉菜的很多會說法國的Staub琺瑯鑄鐵鍋；對于喜歡炒菜的人來說，意大利的巴

鍋具什么牌子好？這個問題在不同的人心目中有不同的答案，喜歡燉菜的很多會說法國的Staub琺瑯鑄鐵鍋；對于喜歡炒菜的人來說，意大利的巴拉利尼不粘鍋也許更容易被提及。當然，他們如今都屬于雙立人旗下，我們把視線轉移到雙立人鍋具上來，從鍋蓋和手柄這兩個細節的打磨上，看看雙立人不銹鋼鍋具的用心和出色之處。

鍋蓋技術

雙立人鍋具很多產品的鍋蓋上，采用了創新AirSwitch氣閥設計，能靈活自如的排放水蒸氣，避免煎炸時“炸鍋”（熱油飛濺），也能防止蒸煮時溢鍋；ZWILLING Pro系列中，設計了超平增量鍋蓋，不但有利于鎖住水分，更增加烹飪容量，還特別設計了凹槽，避免開蓋滴水，清潔衛生；ZWILLING Prime系列中，鍋蓋特別采用鎖水設計，玻璃與不銹鋼之間有高品質硅膠圈，密封效果極佳。

手柄設計

雙立人鍋具上除了很多系列都采用的符合人體工程學設計的不銹鋼手柄外，還有很多系列根據系列鍋具的用途精心采用了全新的手柄設計。TWIN Olymp系列采用熱固陶塑的工藝手柄，超耐高溫，防燙效果極佳，耐熱250度，雙耳手柄“擁抱未來”設計，手柄遠離鍋底，避免熱輻射，防止燙手；ZWILLING Sensation系列采用不銹鋼鑄造手柄，手柄表面噴砂工藝，能防止劃痕，與鍋身間距經科學測定，避免熱輻射，防止燙手。

雙立人鍋具，在保證整體上出色質量的同時，又在不經意的一些細節上用心雕琢。廚房精益求精的風格再演繹，與時尚先鋒的設計，充滿了趣味和吸引力。出眾的外表，極佳的使用功能，為所有廚房愛好者送上烹飪的喜悅。