浙江的“煙花”來了，廠里的蝦也賣完了，前兩天去朋友那里逛一逛，交流一下技術(shù)經(jīng)驗，今天廠里同事去避險了，我終于有時間偷個懶，順便發(fā)表一

浙江的“煙花”來了，廠里的蝦也賣完了，前兩天去朋友那里逛一逛，交流一下技術(shù)經(jīng)驗，今天廠里同事去避險了，我終于有時間偷個懶，順便發(fā)表一點個人見解，也算是個總結(jié)！

先放張南美白對蝦的圖，省得有朋友迷糊，因為經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有人把白對蝦跟基圍蝦，明對蝦搞混，他們之間的區(qū)別可以百度一下！

這是正宗的白對蝦，我喜歡它這樣靜靜的躺著，因為他活蹦亂跳的時候經(jīng)常傷人，小心它頭和尾的硬刺！

南美白對蝦屬于引進品種，一聽名字就知道，原產(chǎn)南美洲，食性雜，抱食，能高產(chǎn)，適應(yīng)能力強，海淡水均可養(yǎng)，適溫范圍廣（10-36℃可活，最適生長28-30，這個有爭議，但不用較真），標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)機器，賺錢工具(說白對蝦不好養(yǎng)的人，都沒養(yǎng)過其他品種蝦，同等條件下白對蝦最好養(yǎng)）。自然狀態(tài)下夜晚活動頻繁，攝食，退殼等重要活動在晚上安全的時候進行，人工養(yǎng)殖下不慣他這個毛病，白天，夜晚均可正常投喂。

我國養(yǎng)白對蝦已經(jīng)三四十年了，最初起源于廣東，福建等南方沿海地區(qū)，逐漸傳至北方沿海，現(xiàn)在逐漸滲透至內(nèi)陸地區(qū)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展摸索，各種養(yǎng)殖技術(shù)、模式層出不窮，可謂各有千秋。本人依照個人經(jīng)驗簡要總結(jié)了幾種主要養(yǎng)殖模式同大家分享。

土塘養(yǎng)殖模式

土塘養(yǎng)殖是最原始最簡單的方法，也是最適合新手練手的養(yǎng)殖模式，但也是改造和提升空間最大的養(yǎng)殖方式，原始和簡單表現(xiàn)在一般不配備蓄水池和大棚，這就導(dǎo)致其受周邊環(huán)境，水源和天氣變化影響更大，季節(jié)性更強，表現(xiàn)出更加“靠天吃飯”的特點，試想人家放苗你放苗，人家發(fā)病你發(fā)病，人家賣蝦你賣蝦，所有的步調(diào)都同廣大養(yǎng)殖戶一致，那么大家都沒錢掙，你也就掙不到錢了；但是，土塘養(yǎng)蝦也具有很明顯的優(yōu)勢：投資小，水體穩(wěn)定，易操作，同時有較多附加價值，比如你可以土塘混養(yǎng)，海淡水均可以混養(yǎng)少量肉食魚，蟹類，貝類，也可以采用輪捕輪放等操作方式提升收益，這樣算下來土池的生產(chǎn)效率還是挺高的，也可以增大土池曝氣強度改造成如東小棚模式（但是不推薦，后面解釋原因）。總結(jié)來說，土池可控性差，受外界影響因素多，大，但投資小，風(fēng)險低，新手也無多大壓力，回報也可以很可觀！

土池具體養(yǎng)殖方法可說的很多，高手事跡在民間流傳的也最神秘，真的不得不佩服勞動人民的智慧。

高位池養(yǎng)殖模式

高位池的投入相對土池高很多，無論前期固定的挖池建造成本還是養(yǎng)殖運行成本都相較土池高很多。高位池一般1-2畝大小，形狀偏向圓形（集污好），鍋底，中央排污，底增氧和水車相結(jié)合，塘埂和底水泥澆筑，也有沙底，配有大棚，蓄水池，尾水處理池；如果要配有充足的蓄水池，蓄水量要占到養(yǎng)殖用水量的3成甚至更高，現(xiàn)在浙江沿海地區(qū)，政府對養(yǎng)殖場的尾水排放標(biāo)準(zhǔn)要求比較高，都會進行定期檢查。要達到排放標(biāo)準(zhǔn)需要準(zhǔn)備更多的尾水處理空間，這無形中加重了養(yǎng)殖成本。

浙江地區(qū)高位池養(yǎng)殖模式一般采用集中標(biāo)苗，再分塘養(yǎng)殖的方式。稍具規(guī)模的養(yǎng)殖場會配有鍋爐加熱設(shè)備，這樣可以將放苗時間提至春節(jié)前后，以便于更早搶占市場，賣出高價格。因為早期水溫低，水源質(zhì)量高，大棚內(nèi)水質(zhì)更穩(wěn)定，上半年的養(yǎng)殖成功率還是有保障的；不過下半年養(yǎng)成率明顯低很多，造成這一現(xiàn)象的原因有以下幾個：1.高溫季放苗，水溫高，藻類繁殖旺盛，時有臺風(fēng)暴雨天氣，水體穩(wěn)定性差，易導(dǎo)致弧菌爆發(fā)，2.水源可能攜帶病毒，易造成苗種感染，3.養(yǎng)殖中后期，氣溫走低，常有北風(fēng)，存塘量大，水質(zhì)差，弧菌易爆發(fā)，僥幸躲過高溫季弧菌和病毒，突然的蓋棚也容易導(dǎo)致水體變化大導(dǎo)致發(fā)病。總結(jié)：高位池投資大，風(fēng)險高，可控性稍高，但不夠，受水源影響大，政策抓嚴(yán)時，利潤受到較大挑戰(zhàn)，下半年成功率低，養(yǎng)殖意義不大，同時對人員管理有一定要求。

高位池養(yǎng)蝦，有點賭博的感覺，但是隨著環(huán)保的嚴(yán)抓，賭博的刺激感逐漸走低，高位池要向土池的多樣化養(yǎng)殖方式學(xué)習(xí)，優(yōu)化養(yǎng)殖方案，多品種結(jié)合養(yǎng)殖，才能走的更遠，才能更受追捧！

室內(nèi)高密度養(yǎng)殖蝦（現(xiàn)在養(yǎng)殖用的設(shè)備設(shè)施遠沒有達到工廠化的標(biāo)準(zhǔn)，仍依賴大量的勞動力，所以稱為“室內(nèi)高密度養(yǎng)蝦”更貼切）

淡水高密度的暫且不說，因為目前來講能高產(chǎn)的只是個例，且養(yǎng)殖成本過高，風(fēng)險大，養(yǎng)殖的意義不是很大。順便說一句，淡水高密度循環(huán)水養(yǎng)蝦，適合搞科研的或者有錢人玩，想要搞生產(chǎn)，掙錢的還是要老老實實養(yǎng)土池。

說回海水高密度養(yǎng)蝦，海水養(yǎng)殖情況下雖然弧菌會較淡水嚴(yán)重些，但是海水中含有豐富的礦物元素，且對蝦在海水中對亞硝態(tài)氮有很高的承受力，這就為對蝦的高密度養(yǎng)殖創(chuàng)造了較大的空間。利用增氧設(shè)備保證充足的水體溶氧，通過排污換水等操作方式將水體里多余的氮控制在安全范圍內(nèi)，再投以充足的餌料，對蝦的基本生活就有了保障。

室內(nèi)高密度養(yǎng)蝦，需配有固定廠房，對廠房要求：天冷時，保溫好（節(jié)省加熱成本），天熱時，通風(fēng)好，能遮陽，最好實現(xiàn)自動化，能省不少人力。水源要求更高，要求穩(wěn)定，充足，無污染，要配備蓄水池，蓄水量一般要達到養(yǎng)殖水體的6成或更高，采用常規(guī)換水養(yǎng)殖模式想要獲得高產(chǎn)，蓄水量要達到養(yǎng)殖量的9成(沒辦法的事，新鮮水是對蝦的最愛）。高密度養(yǎng)蝦池塘結(jié)構(gòu)：目前常見圓形池和方形切角池，圓形池更利于集污（目前本人還沒見過很高效的集污設(shè)計），但是土地利用率低；方形切角池，土地利用率高，也較容易利用納米管制造出旋轉(zhuǎn)水流。前面提到不推薦如東小棚模式，這里講一下原因，小棚模式只是滿足了高密度養(yǎng)殖蝦的一個條件，即提供充足的溶氧，并沒有最大化的處理池塘里多余的氮，這也是限制小棚提升產(chǎn)量的一個主要原因，如果將小棚改成方形切角形狀，加入水車攪動水體，增加集污效果，相信可以為土池的產(chǎn)量帶來質(zhì)的飛躍。總結(jié)，室內(nèi)高密度養(yǎng)蝦，投資大，可控性強，基本擺脫了靠天吃飯的命運，管理要求高，設(shè)施設(shè)備仍有很大進步空間，希望各路人才多獻計獻策，這樣才能早日實現(xiàn)自動化！