目錄1、空氣炸鍋和烤箱的不同之處2、空氣炸鍋的優(yōu)缺點3、空氣炸鍋選購攻略4、空氣炸鍋最具性價比推薦5、美食小菜譜分享全文總計4

目錄

1、空氣炸鍋和烤箱的不同之處
2、空氣炸鍋的優(yōu)缺點
3、空氣炸鍋選購攻略
4、空氣炸鍋最具性價比推薦
5、美食小菜譜分享

全文總計4000+字，預(yù)計閱讀時間6分鐘

現(xiàn)在的廚房小家電品種越來越細分，就說最近幾年很火的空氣炸鍋，功能和烤箱類似，但是又有些不同，空氣炸鍋以“不用油，更健康”，成功的在市場上占領(lǐng)一席之位。這個理念也迎合了現(xiàn)代人追求健康少油的生活理念。其次空氣炸鍋制作美食簡單方便，廚藝小白也能用空氣炸鍋制作出美食。感謝科技的發(fā)展，有了它在家也可以制作健康美食。在家現(xiàn)炸現(xiàn)吃的美食不比外賣送來的香嗎？對空氣炸鍋有興趣的朋友不妨繼續(xù)看下去，絕對會讓你長見識。

一、 空氣炸鍋和烤箱的不同之處。

空氣炸鍋和烤箱的不同之處主要在于工作原理方式的不同。

空氣炸鍋：利用熱空氣高速循環(huán)形成漩渦熱流，帶走食物的水分，讓食物表面達到類似油炸的酥脆效果。

烤箱：利用高溫烘焙食物。

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別：說的簡單點就是加了個風(fēng)扇，空氣炸鍋相當于內(nèi)部加了風(fēng)扇的烤箱，它制作的美食相當于高溫風(fēng)干。雖然看起只是多了一個小風(fēng)扇，但是制作美食比烤箱制作的美食少油，而且表皮更脆，食用更健康。如果家里面有烤箱并且感覺多一點油更美味的朋友，就不用考慮入手空氣炸鍋，家里的烤箱就能滿足日常需求。

二、 空氣炸鍋相比于烤箱的優(yōu)缺點

優(yōu)點：用油少，更健康，不用預(yù)熱，操作簡單更方便，體積小便于收納，清洗簡單方便。

空氣炸鍋的操作更方便，而且因為容積小，清洗起來更方便，在家日常使用中，空氣炸鍋的使用率會高于烤箱。比如下午想制作一點下午茶點，晚上想吃點宵夜，都可以在家輕松搞定。比點外賣更干凈，而且味道也不差，廚藝小白都可以輕松上手。后面我會介紹幾種用空氣炸鍋制作的簡單好做美食

缺點：價格貴，容積小，一次可烘焙食品量少，廚房噪音大。

空氣炸鍋和烤箱相比容積真的小很多，但是我們可以盡量選擇大點的容積。一般家庭也就三四口人，選擇大容量的，制作一盤菜的量還是可以滿足的，當然如果你家和我家一樣人多愛吃，飯菜都用盆裝，建議多做幾次，弄個空氣炸鍋拼盆，什么炸雞翅炸雞腿炸薯條都可以來一份。決對比外賣買的更衛(wèi)生，用料更好，剛出爐的美食更好吃。雖說價格相對于烤箱的價格會貴那么一丟丟，但是為了美食，多花這點錢還是值得的，就當多點了一次外賣。

三、空氣炸鍋選購攻略

如果想要入手空氣炸鍋該如何挑選，不要心急，馬上就奉上攻略一份，這都是我當年選購空氣炸鍋做的攻略總結(jié)哦！

1、容積

根據(jù)自己家庭人口確定選購空氣炸鍋的容積，可大不可小。

空氣炸鍋的容積一般在1.5L到10L。

家庭人口少或者只有一兩個人的可以選2L左右。

當然如果想要烤整只雞，建議直接入手8L以上的空氣炸鍋。炸出來的炸雞現(xiàn)做現(xiàn)吃比外賣的烤雞更香，口感更好，沒有烤箱烘焙的油膩感。

2、內(nèi)膽材質(zhì)

陶晶內(nèi)膽：比較便宜，一般空氣炸鍋都是采用陶晶內(nèi)膽，但是使用壽命沒有搪瓷內(nèi)膽長，長期使用后，會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象

搪瓷內(nèi)膽：價格比較貴，比較耐用。

3、外觀設(shè)計，是否可視

這個功能有沒有都不影響功能使用，根據(jù)個人偏好選擇。如果想要可以隨時觀看食物加工成熟情況的朋友，可以選擇可視設(shè)計的空氣炸鍋。

4、性能

一般都是360度熱風(fēng)循環(huán)加熱，當然功率不一樣，加熱效果不一樣，還有的采用的立體循環(huán)加熱。這個一般只要選擇好了品牌，性能基本沒有問題。

5、功能

當空氣炸鍋足夠大的時候，它的功能就包涵很多，一些比較大的食物比如說烤全雞也可以烘焙，燒烤烤羊肉都能制作。

6、操控方式

選擇控制面板還是旋轉(zhuǎn)按鈕。對于廚藝高手來說旋轉(zhuǎn)按鈕會更好一些，可以進行更精確的溫度和烘焙時間控制，烘焙出自己最愛的口感?？刂泼姘逡话愣加卸喾N一鍵設(shè)置功能，按一下就可以根據(jù)既定的程序烘焙美味的食物，非常適合我這樣的新人小白，不用擔(dān)心翻車，放好調(diào)味料就可以坐等美味了。

7、安全性

安全性是不能忽視的重要問題，看看是否有開蓋停止加熱、拉籃短電，開鍋短電等等，和電有關(guān)的都要格外注意。

四、空氣炸鍋最具性價比推薦

NO.1 ：利仁

品名：利仁（Liven）智能無油空氣炸鍋
容積：8L
加熱：360度加熱
特殊功能：定時功能，預(yù)設(shè)菜肴，可視。
內(nèi)膽：多層食品級不粘涂層，食品級的健康不粘內(nèi)膽。
安全：彈力鍋蓋，有效防止鍋蓋夾傷，蓋好了才給通電，安全系數(shù)桿桿的。

推薦理由：

利仁作為國產(chǎn)品牌相對于其他品牌來說性價比高很多，8L大容量空氣炸鍋價格才不到四百元。足夠大的容積想吃烤雞也可以自己在家制作，香酥可口不油膩，比外面買的烤雞味道還要好。像蛋糕、羊肉串、薯條、紅薯等美食它都可以做。開放式設(shè)計不僅使用方便，清洗更方便。可視窗口隨時查看食物烘焙情況，調(diào)整烘焙時間。職能頂置面板操作簡單方便，不用費力彎腰，站著看視野更開闊。入手這樣一臺空氣炸鍋，早晨烤紅薯，中午香酥雞，晚上烤魚烤蝦，還能弄點無油薯。

NO.2 ：山本

品名：山本（SHANBEN ）液晶款智能家用全自動空氣炸鍋
容積：4.5L
加熱方式：360°循環(huán)加熱
特殊功能：預(yù)設(shè)菜肴；免預(yù)熱；液晶觸控
內(nèi)膽：特氟龍涂層內(nèi)膽，不粘內(nèi)膽
安全性：炸籃抽出即刻斷電，用電安全時刻護航

推薦理由：

山本的這款空氣炸鍋容積比上面那款利仁的空氣炸鍋小很多，所以它的缺點顯然易見不能做烤全雞，要烤也只能試試一斤左右的小雞。但是炸雞塊雞腿雞翅膀完全沒問題。體積較小，和豆?jié){機差不多，收納容易，不占地方。還有6大預(yù)設(shè)菜肴，簡單操作制作不同的美味，薯條、魚排、雞腿、羊排、蛋糕和羊排，根據(jù)不同的食材一鍵設(shè)置不同烘培時間和溫度，幫助小白制作美味食物。

NO.3： 蘇泊爾

品名：蘇泊爾（SUPOR）家用3.7L大容量空氣炸鍋
容積：3.7L
加熱方式：多向熱風(fēng)循環(huán)加熱，360度有效烘培美味
特殊功能：煎炸；燒烤
內(nèi)膽：不粘易清洗內(nèi)膽，熱水沖沖都可以洗干凈。
安全性：擁有安全鎖，取出自動斷電

推薦理由：

蘇泊爾電器作為國際大品牌，質(zhì)量方面是完全不用擔(dān)心的。就算是運氣不好遇到了次品，貼心的售后服務(wù)就可以幫你解決空氣炸鍋的質(zhì)量問題。鏤空隔油盤，各種食物殘渣輕松處理。上面設(shè)置調(diào)溫按鈕，前面設(shè)置定時按鈕，旋轉(zhuǎn)一下即可設(shè)置合適烘培時間和穩(wěn)定。總的來說兩百多的價格能買這樣一臺大品牌空氣炸鍋是非常劃算的。預(yù)算有限又不需要一次炸大量食物的朋友可以優(yōu)先考慮這一款。

NO.4：美的

品名：美的（Midea）空氣炸鍋
容積：3.5L
加熱方式：雙風(fēng)管導(dǎo)熱系統(tǒng)，2300r/min熱風(fēng)360°循環(huán)加熱
特殊功能：去油脂90%；煎炸；燒烤；烘焙；干果功能
內(nèi)膽：不粘內(nèi)膽

推薦理由：

這一款和上一款蘇泊爾的空氣炸鍋一樣采用的旋轉(zhuǎn)按鈕，外觀更有設(shè)計感一些，但是從性價比來說不如上一款，容積比上一款小，價格卻高于上一款。追求性價比推薦上一款的蘇泊爾，追求顏值和更方便的售后服務(wù)請選擇這款。

NO.5：九陽

品名：九陽（Joyoung）空氣炸鍋
容積：4.5 L
加熱方式：360°循環(huán)加熱
特殊功能：煎炸；燒烤
內(nèi)膽：不粘易清洗內(nèi)膽，分拆設(shè)計更容易清洗

推薦理由：

這款空氣炸鍋采用雙旋鈕設(shè)計，自定義烘培方案，烘培時間和溫度由自己掌控。還有后置散熱系統(tǒng)，有效散熱，減少電機損傷，延長機器使用壽命。

九陽產(chǎn)品的售后服務(wù)也是不用擔(dān)心的，相信很多人都用九陽豆?jié){機，質(zhì)量和售后服務(wù)都有保障。商品不滿意還可以七天無理由退貨哦。

NO.6：小熊

品名：小熊（Bear）空氣炸鍋
容積：4.6 L
加熱方式：360°立體熱風(fēng)加熱
特殊功能：煎炸；燒烤
內(nèi)膽：不粘易清洗內(nèi)膽，分拆設(shè)計更容易清洗
安全性：抽籃自動斷電

推薦理由：

這款小熊的空氣炸鍋采用了NTC精準控溫，對溫度把控更好，適宜的火候烘培出來的食物無論是外觀還是口感都會更勝一籌。另外還有八鐘預(yù)設(shè)菜單，小熊幫你掌控火候，想吃啥一鍵設(shè)置，傻瓜操作一學(xué)就會。

小熊這品牌一直都是價格親民的品牌，最初是因為他們家的宿舍小鍋入的坑，幾十塊錢的小電器一用用幾年，就質(zhì)量來說還是非常棒，想要入手平價高性價比的小家電可以考慮小熊家。

五、美食小菜譜分享

1、炸薯條

第一步：去皮的土豆切成條放入水中清洗，洗去淀粉后撈起，放點根據(jù)自己口味放鹽和調(diào)味料。然后放進冰箱冷凍，等不急的朋友也可以不冷藏，根據(jù)個人喜好來。

第二部：將弄好的土豆條放進空氣炸鍋，根據(jù)說明設(shè)定好空氣炸鍋程序。

2、烤全雞

第一步：一只去毛去頭去腳的整雞，將根據(jù)自己口味準備好的調(diào)味料給雞做個全身按摩，然后腌制半小時以上。

第二部：給雞全身涂上一層黃油，然后放入空氣炸鍋。

3、椒鹽排骨

第一步：洗凈排骨放入溫水中煮開去除血水，可以適當加入一些料酒煮。

第二步：將煮過的排骨放入冷水中洗凈，撈出后加入鹽、料酒、生抽、老抽、淀粉、椒鹽拌勻，放入冰箱腌制入味半小時以上。

第三步：放入空氣炸鍋定好時間后就可以坐等美味排骨了。

寫的我都饞了，先去用我家的空氣炸鍋弄點宵夜吃了，想要入手空氣炸鍋的朋友不要猶豫了，早買早享受，外面一頓火鍋的錢，就可以天天在家炸雞配啤酒，低油不膩味。

其他好物專欄推薦閱讀

年貨零食| 空氣凈化器| 沖牙器| 空氣炸鍋| 漱口水