蒸這種烹飪方式，對(duì)中國家庭來說還是很普遍的。過去大伙將蒸鍋架在爐灶上，利用加熱產(chǎn)生的蒸汽加熱。但這種方式耗時(shí)較長(zhǎng)，蒸汽不勻，需要

蒸這種烹飪方式，對(duì)中國家庭來說還是很普遍的。過去大伙將蒸鍋架在爐灶上，利用加熱產(chǎn)生的蒸汽加熱。但這種方式耗時(shí)較長(zhǎng)，蒸汽不勻，需要定時(shí)留意爐子才能避免鍋中水燒干，食材蒸過頭。

隨著現(xiàn)在科技發(fā)展，想要蒸東西又快又便捷，大伙已經(jīng)從傳統(tǒng)蒸鍋轉(zhuǎn)向電蒸鍋。電蒸鍋是利用底部發(fā)熱盤產(chǎn)生蒸汽加熱，產(chǎn)出的蒸汽穩(wěn)定均勻，而且能設(shè)置定時(shí)制作，不會(huì)有鍋底燒干的危險(xiǎn)。

那么一臺(tái)好用的電蒸鍋應(yīng)該怎么挑選，跟著我一起往下看吧！

前排推薦

性價(jià)比推薦-七彩叮當(dāng)

這是一款出蒸汽速度快，細(xì)節(jié)也處理得很好的一款電蒸鍋，重點(diǎn)是特價(jià)時(shí)只需要兩百多就能入，性價(jià)比很高。它容量大，足足有18L，有三層蒸格，可以隨意搭配要蒸的食材，而且每層蒸格都是透明的，可以清晰地看到蒸食材時(shí)的狀態(tài)，不用頻繁開蓋查看，很方便。

品質(zhì)感推薦-北鼎mini蒸燉鍋

北鼎這款mini蒸燉鍋，配色復(fù)古，外觀俏皮，還小巧玲瓏，不怎么占用空間。屬于質(zhì)感顏值俱佳的款，在意品質(zhì)的朋友可以入。

在功能上，它只需要60s就能出蒸汽，還可燉，可蒸，可煮，一鍋三用。鍋蓋設(shè)計(jì)特殊，冷凝水不會(huì)回流進(jìn)食材，大限度地保證了食材口感。蒸籠部分用的是不銹鋼材質(zhì)，使用壽命長(zhǎng)，預(yù)算高的話可以入這款。

如何選購

容量

市面上的電蒸鍋容量從2L到10L以上都有。如果平時(shí)只是需要蒸一兩個(gè)包子當(dāng)早點(diǎn)的話，可以入手5L及以下的。如果你偶爾需要用蒸鍋?zhàn)鲆粋€(gè)菜，而且家里人口不多，1-3人左右，那么可以入手10L以下的。但如果你想要同時(shí)蒸幾道菜，或者是幾種早點(diǎn)，但又不想串味的話，那么10L以上的款式會(huì)更好，這種大容量的電蒸鍋分層多，自由度更高。

一體式&分體

一體式的電蒸鍋清洗起來不方便，它的鍋體和加熱部件是連在一起的，有些縫隙藏了污垢也沒辦法拆下來洗。而分體式就不一樣了，它的鍋體加熱部件和水箱、蒸鍋、蓋子等都可以輕松拆卸下來，清洗起來十分方便。

出蒸汽的速度

出蒸汽速度越快越好，這樣能極大地減少等待食物蒸熟的時(shí)間。特別是早上趕著出門的時(shí)候，如果電蒸鍋功率太低，出蒸汽速度太慢，都要走了早餐還是冷硬冷硬的，不能吃，那么這個(gè)蒸鍋就相當(dāng)于是白買了。

功能

對(duì)于電蒸鍋來說，除了要有調(diào)節(jié)火力（蒸汽量）的功能外，最好是還有調(diào)節(jié)時(shí)間的功能，自定義蒸煮時(shí)間就能根據(jù)不同食物針對(duì)性調(diào)節(jié)時(shí)間。

有些機(jī)器還會(huì)有一鍵菜單，針對(duì)不同菜品去調(diào)節(jié)火力跟時(shí)間，這個(gè)功能屬于錦上添花，有則加分沒有也不影響適用。

材質(zhì)

電蒸鍋蒸籠目前市面上在鍋體和蒸籠一般是耐高溫PP材質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)。

使用不銹鋼材質(zhì)的電蒸鍋一般使用壽命更長(zhǎng)，但是因?yàn)樵靸r(jià)高所以售價(jià)相對(duì)來說要高不少，并且機(jī)器顏值可能相對(duì)來說低一些。預(yù)算高的話可以選擇這類電蒸鍋

采用耐高溫PP材質(zhì)的電蒸鍋售價(jià)相對(duì)來說更親民，并且一般采用這類材質(zhì)的電蒸鍋鍋蓋基本都是透明設(shè)計(jì)，在使用的時(shí)候可以讓我們更好掌握食材的狀態(tài)，還是非常不錯(cuò)的。這類機(jī)器我覺得適合大多數(shù)小伙伴，畢竟我們的錢也不是大風(fēng)刮來的，好鋼還是用在刀刃上嘛~

細(xì)節(jié)

再有就是注意一下不同品牌蒸鍋的細(xì)節(jié)部分了，畢竟細(xì)節(jié)決定成敗。這也是影響我們?nèi)胧终翦伒闹匾蛩亍?/p>

首先就是是否易清理，如果說機(jī)器使用后比較難清理的話，用個(gè)三五回可能就不想接著使用了，畢竟每人想飯后還花大量時(shí)間去清理機(jī)器，

如果有預(yù)約功能，那就更好了，這樣不僅能節(jié)省時(shí)間，還能讓我們“偷偷懶”，比如早上我們要蒸個(gè)包子，那么就可以睡前就把包子放進(jìn)蒸鍋里，預(yù)約蒸鍋什么時(shí)候開始蒸，這樣我們就不需要早上額外花時(shí)間再去弄一下。

電蒸鍋詳細(xì)推薦

性價(jià)比推薦-七彩叮當(dāng)

先給你們安利一款性價(jià)比非常高的七彩叮當(dāng)~之前在推薦空氣炸鍋的時(shí)候我也說過，七彩叮當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品設(shè)計(jì)都很好看，這款電蒸鍋的外觀也試非常精致。

支持多檔蒸汽調(diào)節(jié)，可以根據(jù)食材不同靈活調(diào)節(jié)，支持1-60分鐘的自由定時(shí)、8小時(shí)保溫功能和12小時(shí)的預(yù)約烹飪，可以讓我們時(shí)間更自由，烹飪美食更得心應(yīng)手~

3層18L的容量，可以同時(shí)蒸制更多美食，平時(shí)晚餐蒸上一條魚的長(zhǎng)度也是可以的，空間很大；并且根據(jù)使用人數(shù)多少，自由搭配蒸籠層數(shù)。

這三層蒸籠采用了耐高溫PP材質(zhì)，同時(shí)不含雙酚A，加熱不會(huì)危害人體健康，使用起來安全還沒有異味，平時(shí)除了蒸煮，還可以給寶寶的碗具消消毒；透明設(shè)計(jì)還能讓我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候觀察食物狀態(tài)，更好的掌握烹飪火候。

加熱方面采用它們自己的專利聚能雙環(huán)設(shè)計(jì)，所以火力非常足，加熱水的情況下9S就能出蒸汽，冷水則是60s，搭配上1.4L大水箱，蒸汽又足又猛。

因?yàn)槭欠煮w式設(shè)計(jì)，所以每一層都是獨(dú)立的接汁盤，這樣不僅可以避免上層食物汁水掉落導(dǎo)致串味，還能避免湯汁跟最下層清水混合，降低清潔難度，方便又省心~

講到安全，它在缺水的情況下就會(huì)自動(dòng)斷電，防止干燒。

總體來講，我覺得七彩叮當(dāng)這款蒸鍋非常值得入手，該有的功能都有，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也不輸很多高價(jià)產(chǎn)品，價(jià)格還非常輕民，性價(jià)比真的非常高，預(yù)算在300元以下的小伙伴，這款可以不用猶豫直接入手！

品質(zhì)感推薦-北鼎mini蒸燉鍋

如果你一貫追求家電品質(zhì)，那么北鼎這款多功能mini蒸燉鍋就很適合你了。

外觀不用多說，北鼎出品的顏值配色都是和諧又好看，這一款也是，保持了北鼎一貫的美感。

家里廚房空間不夠用？不用擔(dān)心，北鼎這款體積迷你，不怎么占用空間，適合獨(dú)居或者是小情侶日常使用。

雖然看著小小一個(gè)，但是它的多功能一點(diǎn)都不含糊，既可以燉，又可以蒸，還能煮！

一鍋搞定蒸燉煮，市面上不多見~

左邊的玻璃盅是燉盅，平時(shí)可以拿來燉煮湯水或者是糖水，還挺方便。

右邊的白色瓷盤是蒸蛋盤，還有一個(gè)鐵盤是不銹鋼蒸架。

這個(gè)蒸架可以說細(xì)節(jié)滿滿，可以當(dāng)做蒸包子的蒸架，也可以直接將雞蛋立在凹陷處直接蒸。

這一款蒸燉鍋有獨(dú)特的冷凝水回收設(shè)計(jì)，氣霧凝在蓋子上成水滴時(shí)會(huì)順著蓋子的弧度往邊緣滴落，不會(huì)落在包子上，而且由于蒸盤的高度比邊緣高，冷凝水會(huì)順著蒸盤和鍋體的縫隙流走，不會(huì)接觸到包子邊緣，很大限度避免了包子的口感變得濕噠噠。

燉盅的分量正好能一人食，很適合平時(shí)拿來燉點(diǎn)美容養(yǎng)生的滋補(bǔ)品。

為了防止燉盅在水中漂浮不定，北鼎還給它安了一個(gè)灰色的套子，固定住。基本上設(shè)定好時(shí)間和功能后就能坐等吃的。

一掀開蓋子，瞬間溢出熱烘烘的蒸汽，再撒上幾顆枸杞，一份養(yǎng)生燉品就大功告成。

平時(shí)想喝粥，還能用它~

先在鍋中加入大米和水煮粥，然后架上蒸盤，同步蒸海鮮。

時(shí)間一到，就能享受豐富又鮮美的蒸汽海鮮粥。

北鼎這款mini蒸燉鍋采用的是分體式結(jié)構(gòu)，所以清洗的時(shí)候很方便，不用擔(dān)心藏污納垢，你想洗的地方都能輕松拆下。

重點(diǎn)是它采用的是不銹鋼材質(zhì)，相比PP材質(zhì)壽命更長(zhǎng)，所以如果你想找一款不怎么占用廚房空間的，高顏值多功能的蒸燉鍋，那么真的可以考慮考慮北鼎這一款。

網(wǎng)紅款-摩飛電蒸鍋

摩飛這款電蒸鍋其實(shí)又叫速蒸鍋，加熱速度快，只需10s就能出蒸汽。而且蒸汽聚能噴射，蒸制過程中不漏氣、不噴水、蒸得快還不不易弄臟廚房。

這款和北鼎一樣也是雙層設(shè)計(jì)，12L容量，料理可蒸可燉，整個(gè)鍋體是不銹鋼色的，鍋蓋也是玻璃透明設(shè)計(jì)，方便從頂部觀察食材狀態(tài)。

喜歡不銹鋼蒸鍋，又想烹飪速度快些的朋友，可以考慮摩飛這款速蒸鍋。

總結(jié)

最后再來小總結(jié)一下，方便大家挑選。

一家老小使用，重視品質(zhì)和性價(jià)比，需要入一款容量足，加熱快的電蒸鍋，選七彩叮當(dāng)。當(dāng)然喜歡辦聚會(huì)招待朋友的也可以選這款。不需要太大容量，小家庭，雙人食，如果在意外形設(shè)計(jì)選北鼎，重視烹飪速度選摩飛。