化妝品生產中的蒸汽加熱和潔凈蒸汽要求本文載自http://www.wattvalve.com在工業生產過程中，某些應用如食品飲料工藝、無菌灌裝、化

化妝品生產中的蒸汽加熱和潔凈蒸汽要求

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在工業生產過程中，某些應用如食品飲料工藝、無菌灌裝、化妝品容器清潔和消毒用蒸汽是有一定要求的。

化妝品生產工藝中，對于油相工藝，油相物料加入夾套溶解鍋內，夾層鍋內通入蒸汽加熱，在不斷攪拌的條件下，使其充分融化或溶解均勻待用。過度加熱和長時間加熱容易造成原料成分氧化變質。

對于水相工藝，水溶性成分及水溶性乳化劑加入乳化鍋，攪拌下蒸汽加熱至90-100℃，維持20min滅菌，過長時間加熱容易引起黏度變化。

為了保證加熱效率，每一鍋化妝品都需要及時高效的CIP和SIP。

CIP(cleaning in place)，也叫現場清洗、原地清洗、定位清洗等等，CIP系統廣泛應用于食品飲料、化妝品和生物藥劑工藝設備的內部的清洗，例如管道內部、罐體內部。CIP的目的是去除為微生物提供營養的食物或食品殘渣；去除各種微生物（CIP的沖洗可以帶走很多微生物）；去除各種異物、顆粒、溶液殘留。

CIP工藝的核心部分是40℃的清水、堿水、酸、高溫熱水的在線加熱和循環清洗。清洗用液體的及時可靠加熱是CIP的關鍵部分，高品質的蒸汽、穩定可靠的蒸汽控制系統、及時順暢的疏水排放都是保證加熱效果的關鍵。

SIP(sterilizing in place)，也叫就地消毒（滅菌）、SIP是在CIP后的原地消毒（滅菌）、定位消毒（滅菌），SIP系統廣泛應用于食品飲料、化妝品和生物藥劑工藝設備的消毒滅菌，例如管道內部、罐體內部。SIP的目的是盡可能多的殺滅微生物，其效果驗證就是在做完SIP的設備內表面的微生物殘留情況。對于無菌設備，SIP后必須達到無菌狀態。保證SIP的溫度和時間對于SIP的效果是非常重要的。

SIP是間歇式工作，這很容易造成蒸汽污染。常見的蒸汽污染包括黃水、蒸汽中各種雜質、蒸汽中含有的空氣、過熱蒸汽、蒸汽潮濕、壓力波動等現象。當這些可能的蒸汽污染接觸產品或產品容器時，就存在著潛在的污染。

在化妝品特SIP工藝中，需要的是潔凈蒸汽，超凈過濾裝置和潔凈蒸汽發生器是被驗證的最經濟和穩定的潔凈蒸汽來源。瓦特潔凈蒸汽裝置產生的潔凈蒸汽至少包含給水純度、蒸汽本身的干度（冷凝水含量）、不凝性氣體含量、過熱度、合適的蒸汽壓力和溫度、以及足夠的流量。

特別是潔凈蒸汽的流量，流量的波動直接導致潔凈蒸汽的壓力和溫度變化，同時潔凈蒸汽流量的變化也會很大程度地影響到蒸汽的干度。