另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交

另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進(jìn)行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進(jìn)行冷卻，作為冷卻水。夾層鍋廣泛應(yīng)用于食品加工方面，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。大家購(gòu)買夾層鍋，在使用時(shí)也有一些事項(xiàng)需要注意。t漂流高空那wuxrm⊙¤㊣★
關(guān)閉設(shè)備時(shí)，應(yīng)清潔鍋體和鍋蓋的內(nèi)外表面，處理表面刷為防銹涂層，安全檢查控制校正由蓋保護(hù)。啟動(dòng)機(jī)器前，一定要檢查鍋門密封是否完好，檢查各個(gè)閥門、儀表是否正常；在殺菌過程中，全自動(dòng)殺菌鍋前禁止站人；操作機(jī)手在操作各閥門時(shí)，禁止直接面對(duì)閥門，防止閥芯竄出傷人；嚴(yán)禁超溫、超壓使用殺菌鍋；t