什么是電燉鍋電燉鍋其實是一種電鍋，功率在80W-300W之間，功耗比電飯煲小。電燉鍋的燉制方法是文火慢燒法。比較適合燉粥，熬湯等，燉制出

什么是電燉鍋

電燉鍋其實是一種電鍋，功率在80W-300W之間，功耗比電飯煲小。電燉鍋的燉制方法是文火慢燒法。比較適合燉粥，熬湯等，燉制出來食品的味道香濃，營養保存得好。

使用電燉鍋的好處有哪些

燉湯是電燉鍋的主打，電燉鍋燉出來的湯香濃可口。智能功能，可以實現自動預約，自行設置好啟動開始時間，保溫時間以及烹飪燉制時間。很適合上班族年輕人，早上出門上班前可以放好食材到鍋里，調制好時間，晚上回來就可以喝上美味的湯了。

如何選購電燉鍋

電燉鍋的分類：電燉鍋可以分為傳統的電燉鍋和隔水電燉鍋。傳統電燉鍋是通過電熱板加熱，溫度高，蒸煮快，但是密封性差，高溫容易破壞營養成分，受熱不均，很難熬出燉出食材的營養元素。

隔水電燉鍋是往鍋體加入水，然后通過加熱水釋放的熱量對食材精選加熱。這種電燉鍋具有受熱均勻，可以保持食材的營養精華，但是就是燉煮的時間太長。

外觀顏值：外觀顏值配色根據個人的喜好和口味選擇。主要要看一下產品的配件是否齊全，機身和內膽是否有裂痕刮痕磕碰。

內膽容量：電燉鍋內膽的容量有單內膽，雙內膽，三內膽，四內膽和五內膽電燉鍋還有6內膽以上的電燉鍋，根據個人的食量以及家里人口數的多少選擇適合的容量的內膽。容量的選購參考公式=0.3L*人數*碗數（人均）

內膽材質；電燉鍋內膽的材質有紫砂，白瓷和陶瓷。紫砂內膽和陶瓷內膽的結構疏松，有很多氣孔。白瓷內膽內部結構精密，外觀表層是玻化層，一般要用韌性好的棉布來擦洗，這樣才能有效地保護內膽的玻化層。金屬鋁制內膽，導熱均勻，容易成型，這種內膽的厚度一般在1.5-1.6mm之間，厚實質量好。不銹鋼內膽，耐腐蝕性強。一般都是304不銹鋼內膽。

內鍋選購要求：一個好的電燉鍋內鍋應該是導熱均勻，無異味，無污染，厚薄均勻，鍋體表面光潔。

功能選擇：選擇電燉鍋的時候，功能并不是越多越好，而是適合就好。實用性強就OK。燜燉和保溫是電燉鍋最實用的功能。

品牌：選擇電燉鍋的時候要選擇口碑好，有知名度的電燉鍋牌子。品牌知名度好，質量售后有保障。專業電燉鍋品牌有天際，三源，益美，綜合性小家電知名品牌有美的，蘇泊爾，九陽等。

電燉鍋牌子/型號推薦

小熊

蘇泊爾

美的

天際

九陽