文共3000字，閱讀需5分鐘，正文分為四個部分，分別是寫在前面、品牌介紹、選購要點和產品推薦，如果是太長不看黨可以直接跳到第四部分選

文共3000字，閱讀需5分鐘，正文分為四個部分，分別是寫在前面、品牌介紹、選購要點和產品推薦，如果是太長不看黨可以直接跳到第四部分選購哦~

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一、寫在前面

年過完了，打工人又要回到自己的小出租屋里面對整日的外賣；

寒假快結束了，學生們又要回到校園里面對食堂的黑暗料理；

想要天天下館子吧，錢包又亮起了紅燈——

想動手做飯又不想弄出大動靜，電煮鍋就是必不可少的好物了！

小功率的電煮鍋，有著小巧迷你型的造型，方便使用的同時還易于清潔，而且不占空間便于收納（主要防宿管，你懂得）。防干燒斷電設計，使用時更加的安全，同時有著多種用途，除了燒水泡面，甚至火鍋燒烤也不在話下。

冬天來了，今天火鍋，明天燒烤，還有比我更快樂的嗎？！

而且除了學生黨，單身貴族和租房黨，小兩口偶爾覓食、出門偶爾帶個鍋隨煮點啥，也可以選擇電煮鍋，非常的實用和方便。

這篇文章就來跟大家分享一下，林林總總形式各異的電煮鍋要怎么挑呢？

二、品牌介紹

電煮鍋畢竟是直接接觸食物的小家電，雜牌安全性無法保證，我可不敢買~

在選購之前，先了解下有哪些好的品牌，這樣選購起來也會放心很多！

這是找到的一個天貓電熱/火鍋的品牌排名，很說明問題。美蘇九是國民小家電品牌，自然不必說，小熊、奧克斯、榮事達、美菱也是一些老的品牌，品質也可以。

除了以上，還有一些品牌也是非常nice的，質量可靠，外觀更對年輕人胃口，例如七彩叮當、olayks、小南瓜、小浣熊、弘立達等。

基本上按這個品牌排名去下單，都不用太擔心品質和擔心售后問題。

三、選購指南

說完了品牌，我們看看具體的選購因素。

用腦圖的方式展現會更為直觀~

具體拆解每個選購要點：

1、外觀

傳統上會把電煮鍋分為為一體式跟分體式兩種，這種區分依據是鍋體和加熱裝置是否可分離。

分體式：鍋體和加熱裝置可以分離。

一體式：鍋體和加熱裝置合為一體，不可拆解

直觀上來看，分體式清洗自然更方便，但一體式由于結構緊密，加熱性能又會有優勢，這個就看個人喜好了，不過相對來說一體式電煮鍋正在逐步取代分體式電煮鍋，成為更主流選擇。

除了按是否可拆卸區分，還可以按造型區分：長把式、短把式、電鍋式。這種區分方式也更直觀一點。

長把手就是下面那種，有一個長長的把手，一般會把插頭、按鈕設計在手柄處，使得鍋身清洗更方便，插頭處不容易進水，不過收納就沒那么方便了~

短把就是這種，也稱為彎把式，這種因為插頭、按鍵設計在鍋身上，清洗時不注意的話容易進水，不過相對的，收納就方便一些~

電鍋式就是大大一個鍋，這種外形有點像電飯鍋，容量更大，宿舍里三四個小姐妹一起用也沒問題，不過鍋大了收納難度也會增大。

2、控制方式

電煮鍋的面板控制方式主要也分為兩種：一種是機械旋鈕式的，一種是智能數控面板的。

機械旋鈕式最大好處就是簡單耐用，不過功能豐富度不如面板式。

面板式的檔位多，溫度更好把控，一些品牌還有預約、保溫等增值功能，不過價格也更貴一點，可能耐用度不如旋鈕式。建議大家還是根據自己的需求選擇。

3、容量

說完外觀和控制，再說說容量。

一個人吃的話，選擇1L~1.2L就夠了，如果是2~4人吃就選擇購買1.5L~2L的，如果是4人或4人以上那就要選更大容量的。

但是還是那句話，越大越難收納，根據自己的實際需求來確定購買鍋子的大小。

4、功率

電煮鍋一般而言容量越大，功率也越大。

如果是學生黨，在宿舍使用大功率電器，是很容易拉閘的，所以可能需要考慮功率問題。

自己家用的話我個人覺得功率大點反而好，熱得快~

5、功能&檔位

功能的話，當然是煮、蒸、炒、燉這些功能越多越好，對于我們解鎖新的烹飪姿勢也大有幫助。

檔位的話跟功能是相匹配的，有更多的火力檔位，就可以駕馭更多的烹飪方式，而且，我的建議是最好買有2個以上檔位的，這樣火力操控會更順心一點。否則火力開大了容易糊，火力開小了燒不開，豈不是自己給自己找不煩惱。

6、內膽材質

內膽是直接接觸食物的部分，所以這部分的材質馬虎不得，不能有毒害。

市場上的內膽材質可分為有涂層跟無涂層內膽。

無涂層的一般是指不銹鋼內膽，不銹鋼的好處很多，受熱均勻，耐磨，好清潔，不生銹等等，平時敲敲打打也不怕，缺點就是容易粘鍋。

有一些商家還會用304食品級不銹鋼內膽，安全性更高，除了粘鍋，就沒啥缺點了……

如果大家平時不用來炒菜燒烤的話，真的是不錯的選擇——還是那句話，根據自己的需求來選擇。

涂層內膽種類就很多了，廣義上的涂層分為兩種，一種是特氟龍涂層，另一種是陶瓷涂層。

從圖中我們可以看到不同涂層的差別，這里重點說下耐熱性。特氟龍涂層耐熱性是260度，一旦溫度高于這個限值，就會生成有害物質，涂層的不粘性也會急劇下降，所以是有一定風險隱患的。

陶瓷涂層就沒有這個煩惱，耐高溫的它更安全，不過相對來說不粘效果會比特氟龍差一點，根據自己的需求取舍吧！我個人的話是偏向于選擇陶瓷涂層的。

至于麥飯石、黑陶晶涂層，這也是上述兩種涂層下的分支，性能跟上述的區別不大。

這里再說一點，如果要選購涂層內膽的，千萬不能用鋼絲球等硬物去摩擦，涂層損壞了那就無法修復了，要愛護使用才行。

7、蒸籠材質

為了增加電煮鍋的功能性，很多電煮鍋會搭配蒸籠，這樣就可以從電煮鍋化身為電蒸鍋。

目前主流的蒸籠材質有兩種，PP和不銹鋼，兩種材質都是耐高溫的，也各有缺點，PP容易老化，不銹鋼不適合在惡劣的腐蝕環境中使用。總體來說不銹鋼蒸籠比PP蒸籠要耐用，不過pp的也不差，而且顏值比不銹鋼蒸籠高很多啊！

蒸籠確實是個好東西，鍋內煮粥的同時，蒸籠可以放入饅頭、雞蛋、紅薯等食材，“上蒸”“下煮”，雙倍的快樂，生活有滋有味的。

8、其他

除了上述的要點，還有一些需要注意的，例如防干燒功能、保溫功能等等，這些功能會更好滿足一些細分的需求，也是很有價值的。

另外提一句，如果你選了不銹鋼內膽，清洗起來會費勁一點，粘鍋是老大難問題，如果你選了涂層內膽，清洗會更簡單，不過要用百潔布清洗，千萬別用鋼絲球。

四、產品推薦

看到這里，估計你已經知道怎么選購一個好的電煮鍋了。但如果你比較懶的話，也不用擔心，我已經整理了一些市面比較好的電煮鍋，根據自己的需求篩選一下，然后直接抄作業就好了。

從前文可以看出我個人是比較推崇長柄款的，所以長柄款推薦比較多，大家如果不喜歡長柄，或者覺得家里不方便收納長柄電煮鍋，可以自行換成其他樣式的~

榮事達：

小南瓜：

小宇青年：

Olayks：

七彩叮當：

小宇青年和Olayks的顏值我是很喜歡的，簡約好看，七彩叮當的長柄鍋感覺不如短柄款好看~短柄款里面沒有再推七彩叮當，大家可以自行去看一下~

小熊：

美的：

小熊和布谷這兩款款比較適合學生黨，造型比較呆萌，容量很小，只適合單人使用。

弘力達：

這里的電煮鍋都是行業銷量比較好的網紅鍋，選哪款都沒錯。

建議大家還是根據自己的需求來確定：

如果是單身學生黨，偶爾泡泡面，熱熱奶什么的，小熊和布谷的短柄款是不錯的選擇；

如果是租房工作黨，偶爾會煮個火鍋啥的，那我建議還是選擇稍大一點的長柄款電煮鍋，好用又好洗。

五、總結

到總結環節了，要挑一口好的電煮鍋很簡單：

品牌：看名氣大的品牌，美蘇九、小熊、七彩叮當、美菱那些都行，認準他們~

外觀及控制：分體式和一體式的都可以，看操作習慣，目前一體式更為主流，加熱也更快。

容量和功率：1人用選1L-1.2L的，2-4人用選1.5L-2L，更多的選2L以上的。

功能&檔位：都是越多越好，方便解鎖烹飪姿勢。

內膽材質：有不銹鋼、陶瓷涂層、特氟龍涂層的，追求耐用選不銹鋼，追求健康好清潔的選陶瓷涂層，折中的選特氟龍涂層。

蒸籠：有蒸籠會幸福很多，不銹鋼耐用，PP更美觀。

這就是全文啦，預祝各位小可愛選擇到適合自己的小煮鍋。