櫥柜是我們實際生活中不可缺少的家具，一個設計優雅，搭配合理，效果感強的櫥柜可以說是整個廚房的“靈魂”的體現，在某種程度上表達了主

櫥柜是我們實際生活中不可缺少的家具，一個設計優雅，搭配合理，效果感強的櫥柜可以說是整個廚房的“靈魂”的體現，在某種程度上表達了主人對于生活的定義和個性。目前市場上的櫥柜產品主要由實木板，吸塑板，三聚氰胺人造板，高密度壓模板，烤漆板（有木質和金屬材質之分），防火板，亞克力板，樹脂板和不銹鋼板等制造而成。其中不銹鋼櫥柜就以它獨特的性能、精致的外觀，以及潮流的趨勢，越來越深受廣大客戶的青睞。

優點

1. 潮流化：隨著人民生活水平的提高，為了滿足房屋結構和裝飾效果，不銹鋼櫥柜作為舶來品從國外引進到中國。由于很多國外消費者（尤其歐美國家）特別偏好于金屬質感和實用性的結合，很大程度上滿足了一些人的“金屬”品味。

2. 藝匠性：不銹鋼作為一種工業化產品，其用途廣泛，后續可被加工的多樣性，有著其他材料的不可比擬的優點。首先，不銹鋼櫥柜大多數都是一體化設計，不容易收到外力而開裂；其次，在加工層面其不銹鋼表面又可被加工拋砂，拉絲，鏡面，鍍鈦，蝕刻，印花等。正因為其加工的隨意性和多樣化的表面藝匠性，更受到廠家和消費者的青睞。

3. 環保性：不管是實木，還是大理石和人工合成材料，在其開采或加工過程中會產生大量的污染，有些為了保證其長期使用壽命和產品效果，很多材料需要經過涂料保護或煅燒處理；其中比較有代表性的涂料是環氧樹脂涂料（其在加溫情況下有很大的揮發性），此外，大理石和花崗巖，若受熱后，其內在的物質會產生一定的熱輻射性，這些不但對人體有一定的傷害，還會造成廚房的二次污染。隨著全社會環保意識的提高，不銹鋼產品的簡單，環保越來越受到消費者的認可。

4. 成本：實木，大理石和人工合成材料很大程度上是一次性不可再生資源；而且為了滿足不同的加工藝匠性，其工序繁瑣，損耗較大；最后其廢料的處置又可用“毫無價值”來形容。不銹鋼作為工業性產品，價格較為適中；其加工相對簡單，普遍，并且其廢料的可在利用性遠遠超出了其他材料。

5. 良好的實用性：不銹鋼作為櫥柜有著易清潔（油鹽醬醋，油煙等用“威猛先生”，輕輕一噴一擦及光亮如新），抗沖擊性能（不管是刀劈斧砍，不容易破碎或斷裂）和耐熱性能（高溫蒸煮時間過場產生的熱量不會對不銹鋼產生變形，且因其金屬材質本身就有著較好的散熱性能）。最重要的一點，不銹鋼因其表面的光潔度，不容易成為細菌滋生的溫床。

6. 良好的安全性能：廚房從不管從防火還是防水性能來說，都是其他材質無法企及的。同樣，由于其金屬的穩定特性，在某種程度上說，受外界溫度和環境的影響較小。比較符合食品衛生和安全級別。

缺點

⒈ 成本：若是作為整體的不銹鋼櫥柜，雖然材質價格適中，但是其加工工藝較為復雜，成品報廢率較高（切割、造型，表面加工等都需要肯定的工藝和機器基礎），造成了整體櫥柜的價格略高于其他可拼接材質的櫥柜。

2. 風格：不銹鋼櫥柜風格上比較適合歐美消費者的口味，但在整體效果上難以達到木制品做成的那種“溫馨”或“復古”的風格，不銹鋼給人那種“冰冷冷”的感覺，對于比較注重質感和用料的中國人，木制品做出來具有穩重、樸實的風格，是很容易被接受的。

此外，若櫥柜臺面的各轉角部位和各接合部位不是一體成型，又缺乏合理有效的處理手段來彌補缺陷，加上很多小廠的加工工藝相對粗糙，會在整體效果上大打折扣。

3. 衛生：臺面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡。這些細碎的劃痕中也容易隱藏臟東西，此外，接合部位也容易藏污納垢，不易被清洗，很容易滋生細菌和產生氧化現象，減少使用壽命。

4. 材質：按照國家食品衛生級別標準，不銹鋼櫥柜在與食品加工直接接觸的表面，應該采用國標06Cr18Ni9（SUS 304）以上的標準，其在耐腐蝕性和抗沖擊性也有一定的要求。但是現在的不銹鋼櫥柜企業魚龍混雜，可用的不銹鋼材質又是門可羅雀。過分的惡性競爭，導致有些企業為了在成本上“動腦筋”，在產品的局部甚至全部都用“其他”材質來替代，不用說普通消費者，就連專業的不銹鋼業者都很難“分辨雌雄”。因此，這就造成了高價格的未必有好品質。