幾十年前傳統燃煤鍋爐在市場上占主導地位，但跟著國家進入新時代，注重環保問題后，節能環保的蒸汽發生器逐漸取代燃煤鍋爐。蒸汽發生器因具備有環保節能之效，跟著生產技術的不斷提高，蒸汽發生器應用到了各行各業。

　　電加熱蒸汽發生器具有良好的維護功用。電源異常時，電蒸汽鍋爐立刻中止運轉。漏電維護功用，控制系統檢測到電熱元件漏電后，將自動堵截電源。缺水的維護功用，在鍋爐缺水時及時堵截加熱管控制電路。

　　防止加熱管發生干燒損壞，同時控制器宣布缺水報警指示，運用食品加工蒸汽發生器制造腸粉的辦法很簡略，將磨好的米漿倒入定制的金屬盤上面攤開成薄薄的均勻的一層，蒸上幾分鐘即可，這樣大眾化的小吃看似簡略。

　　但要做的好吃卻不簡略。首先是米漿要蒸的到位，用食品加工蒸汽發生器蒸汽加熱，3-5分鐘即可產生高溫蒸汽，不耽誤時間，防止米漿在金屬盤中時間過長，影響口感，適宜的溫度才能蒸出滑嫩爽口的腸粉。