干飯人除了要有大鐵盆，最需要的還得有一口好鍋呀！電飯鍋的種類品牌太多不知道怎么選？來，今天這份保姆級選購攻略送你啦！下附各種詳細電

干飯人除了要有大鐵盆，最需要的還得有一口好鍋呀！電飯鍋的種類品牌太多不知道怎么選？來，今天這份保姆級選購攻略送你啦！下附各種詳細電飯鍋參數對比，大膽收藏吧！

本文是由 @冰糖燉雪梨 經過多款電飯鍋的測評和總結，花了三周時間寫出來的選購干貨文。謝絕任何形式的洗稿、抄襲。謝謝大家

指南較長，如果沒時間的可以直接看看這兩款：

松下（Panasonic）3L 對標日標SR-AE101-K

松下做的電飯鍋歷史悠久，這款采用了進口內膽，質量很好，燒飯也很香甜軟糯，大功率煮飯也更快熟。IH電磁加熱每粒米飯都能熟透。

蘇泊爾紅外電飯煲

煲出來的米飯超可口！采用遠紅外加熱技術，上蓋穿透加熱搭配底部1300w IH加熱，有效激發米飯香氣，讓每顆米都香甜十足。還有NTC時刻監控鍋內溫度，38℃恒溫浸泡28分鐘，煥活米飯內芯，每顆米都呈現最飽滿的樣子。

一、電飯鍋工作原理

電飯鍋工作原理就是盛米的內膽放到電飯鍋底部的發熱板上，使電路上下接觸點接通，電熱元件通電開始發熱，加熱鍋內食物。

二、如何選購電飯鍋選購

選擇電飯鍋，還得看看以下這些重要參數：

1、內膽：

主要有陶瓷內膽、不銹鋼內膽、鋁制內膽和復合內膽。陶瓷內膽米飯受熱均勻，但加熱較慢；不銹鋼內膽導熱性強、不易腐蝕，但是易粘鍋；

鋁制內膽導熱均勻不易粘鍋，但是易變形；

復合內膽是比較常見的，導熱好、不粘鍋、受熱均勻，但價格略高。

加熱方式：

主要分底盤加熱和IH電磁加熱兩種。底盤加熱很是常見，就是通過內鍋與底盤的接觸，再將電流導向底盤，從下往上加熱米飯，缺點是加熱比較慢，受熱不勻，但價格比較低；

IH電磁加熱是通過電磁線圈接通交變電流，對金屬制內膽直接進行加熱，受熱均勻，加熱速度快，米飯口感更佳，但目前配備電磁加熱的電飯煲還不多，所以價格也比較高。建議買電磁加熱的，加熱快、米飯更香。

操作方式：

電飯鍋操作方式有兩種，觸控式和按鍵式。按鍵式就是我們比較常見的，但是也有缺點，不好清洗，可能會站上油煙或者污垢；觸控式清潔方便，不藏污納垢。不過操作方式不是選購重點，大家根據自己的喜好進行購買就行了。

功能：

電飯鍋的功能除了常見的煮飯，還有其他功能：燉湯、熬粥、燜煮、柴火飯、快速飯、保溫等等，這些都是比較常見的，有一些電飯鍋還有蛋糕甜品功能。快速飯、一鍵柴火飯這些都通過一鍵來實現的，老人小孩都能操作，非常簡單。

容量及使用人數：

選擇電飯鍋，一定要看好容量。一般根據家里人數來選擇，3L的可以滿足家里2-6人的需求；4L的可以滿足3-8人的需求；5L的是最大的，家里3-10人的量也可以滿足。

鍋蓋可拆洗：

電飯鍋的鍋蓋用久了會有一層糊糊，一些電飯鍋便設計了可拆卸鍋蓋，方便清潔，建議都買這種。

預約功能：

電飯鍋一般都有24小時預約功能，主要是依靠內置的計時器進行倒計時煮飯，有些比較智能的電飯鍋還可以通過手機app遠程操作，非常方便。如果是上班族或家有學生黨一定要買有預約功能的。

功率：電飯鍋的功率越大，煮飯速度也越快。一般來說，電飯鍋的功率從500W-1500W不等，根據自己的需求選擇就好，功率大耗電也會比較多。

重量：電飯鍋的重量很大程度除了內膽、容量影響，還受一些配件如鍋蓋等等影響。一般都是放在桌臺上的所以輕重無所謂，不過為了方便清洗盡量還是別買太重的。有一些可移動的電飯鍋也會配備提手。

智能化：電飯鍋的智能化也是近幾年開始的，除了有我前面所說的遠程監控操作，還有一些聯網功能，可以用手機appget精美食譜，也有一些電飯鍋會教你如何使用，非常人性化。

四、電飯鍋產品推薦

美的（Midea）纖V煲 FB30Q3-409K

美的這款適合家里人不多的，價格很優惠。聯網還能看到app上的食譜，同時也有觸控功能，使用方便，功能多樣。

美的（Midea）電飯煲WFS4029

這款容量很大，家用沒問題，采用24小時智能預約功能，不僅可以煮飯還可以實現煮粥、煲湯等其他多功能。想要香噴噴柴火飯的，直接一鍵應用就行。主要用的是遠紅外加熱，米飯能夠熟透，很香。清洗也方便，不粘鍋。

美的（Midea）京品家電 FB50Star301

美的這款要比前面那款貴一點，當然也有貴的道理：采用大功率，煮飯更快更熟。前面那款有的功能它統統有。除了底盤加熱，還有IH電磁整體加熱，米飯熟后也有鎖住水分的功能，讓米飯能夠保持晶瑩軟糯。觸控操作，容量也更大。

美的（Midea）電飯煲家用大容量FB50E511

美的這款也是比較平價實惠的，采用了5L的大容量設計，可以滿足大家庭食用。上蓋可以拆卸清洗，同時兼有智能式微壓蒸汽補炊，米飯更香。一鍵柴火飯，老人操作方便。勻熱氧化盤高效傳熱，煮飯更快！還能用手機app遠程操作。

九陽電飯煲 JYF-50FS69-F

九陽的家電也是比較出名的，這款價格很便宜，用的是按鍵式操作，容量也很大，有5L。用的是底盤加熱，功率也比較大，煮飯還是比較快的。還有多功能燜煮，煲湯熬粥都不在話下。內膽做工細致，有5層材料組成。

松下（Panasonic）3L（對應日標1L）電壓力飯煲SR-AE101-K

松下是日本家電知名品牌，其制造電飯鍋的歷史也很悠久。這款價格確實比較高，但是配置也很優秀，采用了進口銅釜，IH電磁加熱，大功率，米飯熟的更透、更快。有智能調壓閥。米飯烹煮更有張力。

美的（Midea）纖V煲 智能電飯煲電飯鍋

美的這款3L大，適合四口之家使用。采用觸控式設計，不積污漬。采用創新纖香釜，遠紅外涂層不粘不糊，非常干凈，還擁有多功能，各種菜式都有得選，非常nice。還能智能聯網查看食譜，也可以遠程操控。

福庫CUCKOO 韓國原裝進口電飯鍋 高 CRP-HP0660SR/H

福庫是韓國的品牌，這款容量適中，普通家用是夠的。采用分離式內蓋，可以清洗。內膽是用了知名匠人打造的，采用IH電磁加熱，煮出來的米飯更香更軟糯。內里還具備高壓，可以更快的加熱米飯，即使是煮6人份的飯也用不了多久。

松下（Panasonic）5L大容量 家庭用電飯鍋 SR-PE501-S

松下這款也是用的進口內膽，煮出來的米飯香甜四溢。IH電磁加熱當然是必備的，還有智能米量判斷，非常人性化。可以說除了貴點沒有什么缺點了。容量也很大，功能也很多。

米家 小米智能電飯煲4L

米家是小米近幾年打造的家電品牌，這款采用了微壓技術，米飯更香甜軟糯。還有NFC閃聯，可以用手機查看特色食譜學習制作方法。采用的烈焰厚釜用了IH電磁加熱，米飯不糊不粘。

松下電飯煲HCC107/187 （對應日標1.8L)

松下這款用的是金粉鉆石灶釜，足足有7層材料組成！不粘不糊，IH電磁加熱煮飯也特別香。功能也是比較多的，還有蛋糕功能。容量也很大，家庭用絕對夠。擁有24小時雙預約功能，早晚飯都能預約。非常方便。設計也很簡約~

大松（TOSOT）格力電飯煲電飯鍋4L GDCF-4009C

大松這款有微壓技術、IH電磁加熱，還有各種功能可以選擇，特別劃算。煮煲仔飯也不在話下。有4段加熱，米飯煮出來特別香！！還可以連接WiFi遠程操控哦~真正的智能家居。

象印（ZO JIRUSHI）電飯煲日本進口YTH YTH10C

象印的電飯鍋也很出名，這款采用底盤加熱，擁有多種功能，內蓋可以拆洗，還有個很便攜的提手，設計人性化。功能也比較多，智能預約很nice。

虎牌（Tiger）電飯煲進口智能微電腦電飯鍋JBX-A10C 3L

虎牌這款也是用的底盤加熱，還有智能營養糙米釜，對人體有好處。面板字體大，操作簡單，即使是老人也能輕松學會。還有雙層蒸格，甚至還能過濾油水，健康生活卷起來！

鈦古（Taigroo）電飯煲 IC-B3501 深空銀(TFT)

鈦古的電飯煲顏值很高，內膽質量很好，耐摔耐磨。采用IH電磁加熱，加熱效果很nice。同時還有蛋糕、柴火飯功能。上蓋也是可以拆洗的，各方面設計都很值這個價。