肉末豆腐蒸蛋
發(fā)布時(shí)間：
美味的肉末豆腐蒸蛋。肉末150雞蛋肉末150克雞蛋2個(gè)嫩豆腐1塊生抽1勺鹽1小勺料酒1勺蠔油1勺老抽半勺白糖1小勺十三香小半勺嫩豆腐
美味的肉末豆腐蒸蛋。
肉末150
雞蛋
| 肉末 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
嫩豆腐
| 肉末 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
生抽
| 肉末 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
鹽1小勺
料酒1勺
耗油
| 肉末 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
老抽半勺
白糖1小勺
十三香
| 肉末 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
嫩豆腐切塊，放入放低，雞蛋加1小勺鹽，打散，加入等量的清水?dāng)嚢杈鶆颍^(guò)濾到豆腐中，保鮮膜扎小眼，上已經(jīng)燒開的沸水鍋中蒸20分鐘左右，肉沫中加適量姜末，鍋中適量底油燒熱，下入肉沫煸炒至發(fā)白，加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1小勺白糖，半小勺十三香，翻炒均勻，把肉沫鋪到蒸好的豆腐雞蛋上，淋1勺香油，出鍋撒蔥花，攪拌攪拌就可以吃啦。
