文章目錄：一、微蒸烤一體機是什么二、微蒸烤一體機的優(yōu)點三、微蒸烤一體機的缺點四、微蒸烤一體機是套路還是真香？五、微蒸烤一體機

文章目錄：
一、微蒸烤一體機是什么
二、微蒸烤一體機的優(yōu)點
三、微蒸烤一體機的缺點
四、微蒸烤一體機是套路還是真香？
五、微蒸烤一體機的選購要點
六、值得購買的型號推薦

一、微蒸烤一體機是什么

微蒸烤一體機通常也叫水波爐，最初是由日本引進國內(nèi)。

但是，水波爐和微蒸烤一體機還會有一些差別的。

主要差別在于有無“過熱水蒸氣”。

普通微蒸烤一體機的水蒸氣只能達到100℃，而水波爐的水蒸氣可達250℃。

“過熱水蒸氣”可以更加快速地加熱食物，還能脫脂減鹽，同時可以實現(xiàn)“空氣炸”的功能。

微蒸烤一體機是集“微波爐”、“蒸箱”、“烤箱”三者為一體的復合型廚電，“一體多能”符合大勢所趨。

隨著快節(jié)奏生活的到來，當代年輕人更加喜歡顏值高、實用性強、方便快捷的復合型廚電。

因此，自2018年正式面向廣大消費者以來，經(jīng)過4年的高速發(fā)展，微蒸烤一體機受到越來越多年輕人的追捧，已經(jīng)成為廚電市場的“新寵兒”和“佼佼者”。

二、微蒸烤一體機的優(yōu)點

1、節(jié)省廚房空間

一臺微蒸烤的占地面積，要遠遠小于微波爐、蒸箱和烤箱三臺的占地面積，

其體積也與普通微波爐相差不多，

因此，非常適合廚房面積小的家庭或租戶使用。

2、功能強大多樣

微蒸烤一體機兼具了“微波”、“蒸”、“烤”三種基礎(chǔ)功能；

以及“微蒸”、“微烤”、“蒸烤”的組合功能；

還有空氣炸、發(fā)酵、解凍、保溫、烘干、除垢、殺菌等輔助功能。

①微蒸：微波加熱會使食物本身的水分大量流失，從而導致口感干柴。而在微波加熱的過程中輔以蒸汽，則能有效避免這一問題，保留食材水分和鮮嫩口感。

②微烤：可以大大提高烹飪的效率，縮短加熱時間。因為微波是由內(nèi)而外地加熱，因此可以最大程度地避免外熟內(nèi)生。

③蒸烤：在烘烤的過程中，通過釋放蒸汽讓高溫水分子滲透到食材內(nèi)部，可以釋出更多油脂，幫助食材脫脂減鹽，同時使口感更鮮嫩。

3、實用性強

由功能強大多樣這一優(yōu)點，就帶來了另一個優(yōu)點——實用性強。

一臺微蒸烤一體機可以用來做以下事情：

①微波加熱牛奶、加熱飯菜，時間短，速度快。

②蒸饅頭、蒸魚、蒸排骨、煲湯、蒸海鮮；

③烤雞翅、烤肉、烤紅薯、烤玉米、烤魚、烤牛排、烤面包；

④喜歡烘焙的，可以做蛋糕、做蛋撻、做曲奇、炸薯條、炸雞米花；

⑤烘干功能可以用來做蘋果干、做果干等。

4、智能化

微蒸烤一體機作為高端廚電產(chǎn)品，在科技化、智能化方面十分先進。

高清液晶顯示屏、觸屏+旋鈕操作、手機連接WIFi遠程操控、自動菜單等等功能，

帶給用戶極佳的使用體驗，使烹飪過程更加方便快捷。

5、清洗方便

為了讓微蒸烤一體機更容易清理，使用更安全衛(wèi)生，從而提高微蒸烤一體機的使用率，許多微蒸烤一體機的廠家為此也是煞費苦心。目前市面上大部分的微蒸烤一體機都配備了高溫抑菌、蒸汽除垢、一鍵烘干等基礎(chǔ)功能，更高端的會附帶“排余水”功能。

三、微蒸烤一體機的缺點

1、對烹飪器皿的要求

在使用微波功能時，金屬器皿（包括錫箔紙）及其其他金屬擱架不能使用。

2、不能同時烹飪多道菜

微蒸烤一體機節(jié)省了空間，但在使用過程中只能同時蒸或烤，而不能同時蒸和烤。如果想要同時烹飪一道蒸菜+一道烤菜，就需要排隊，而不能同時進行。

3、價格較為昂貴

因為微蒸烤一體機屬于多功能一體的高端廚電，在技術(shù)上十分精細先進，因此在價格上也高一些。

四、微蒸烤一體機是套路還是真香？

現(xiàn)在還有人質(zhì)疑這個問題，我只能說完全沒必要。

科技是不斷進步的，而是進步是飛速的。

可能在2018年微蒸烤一體機剛上市的時候，大家會提出這個質(zhì)疑，不足為奇。

但是現(xiàn)在都2023年了，微蒸烤一體機的優(yōu)化升級已經(jīng)足以擺脫“雞肋”的評價。

因為我家就在用微蒸烤一體機，所以以我的親身體驗來說，非常實用。

關(guān)鍵在于如何選擇一個好的型號。

新上市的、價格高的，當然是更好的。

如果你不知道選哪款，可以直接在文章里抄作業(yè)~

五、微蒸烤一體機的選購要點

1、容量

市面上的微蒸烤一體機，最小為20L，最大有30+L。

如果人數(shù)小于3人，建議入手25L以下；

如果人數(shù)超過3人，建議入手25L以上。

當然，具體選擇哪種容量還要看自己的需求，沒有固定公式。

2、內(nèi)膽材質(zhì)

• 不銹鋼：價格較低
• 不銹鋼+涂層：價格較高；更易清潔；耐腐蝕、防刮蹭
• 陶瓷：價格較高；更易清潔；耐腐蝕，但國內(nèi)生產(chǎn)質(zhì)量不穩(wěn)定

3、功率

功率并不是越大越好，也不是選擇某一型號的核心要點。

在保障功能能完全實現(xiàn)的情況下，合適的功率更省電。

因此，功能比功率更重要。

4、微波是否變頻

變頻微波加熱速度更快、更均勻，避免外熟內(nèi)生；

而且能較好地保留食材營養(yǎng)；

同時變頻微波更省電，工作時的噪音會更低。

目前大多數(shù)微蒸烤一體機，都配備變頻微波。

5、加熱配置

主要涉及加熱管的數(shù)量、可達到的最高溫和控溫技術(shù)。

比較常見的是上下雙熱管、上加熱管+背部風機，高端機型會配備上下獨立控溫管+背部熱風的配置。

帶有背部熱風循環(huán)的，同時具有空氣炸的功能，美的、宜盾普多配備背部熱風循環(huán)技術(shù)。

下加熱管多為隱藏式，有些品牌（如東芝、松下）為了清潔更加方便，將上加熱管也隱藏起來。

可以避免油污迸濺，重視衛(wèi)生的用戶可以考慮這種款式。

但是，將上加熱管隱藏起來也有不足之處，加熱效果會有所降低。

6、品牌

推薦大品牌，質(zhì)量有保障，技術(shù)也先進。

• 國產(chǎn)品牌：宜盾普、美的、格蘭仕
• 進口品牌：東芝、松下（均為日本品牌）

7、功能（核心要點）

在購買時，用戶可以考慮以下哪些功能是需要的，然后按需購買：

• 基礎(chǔ)功能：微波加熱、烘焙、燒烤、蒸、空氣炸（不是所有機型都具備）
• 組合功能：微蒸、微烤、蒸烤（幾乎所有機型都具備）
• 輔助功能：保溫、發(fā)酵、解凍、烘干、自清潔、消毒等
• 特色功能：視不同型號而定

8、智能化程度

智能化程度直接關(guān)系到用戶的使用體驗：

• APP遠程操控：不在廚房也能實時監(jiān)控烹飪進度，更加自由；
• 自動菜單：廚房小白也能變大廚；
• 觸摸顯示屏：可視化程度高，外觀高級大氣，操作更方便；
• 預約功能：支持長效預約的微蒸烤一體機在烹飪過程中，會更加省時省心；
• 其它專研科技

六、值得購買的型號推薦（點擊文中鏈接可領(lǐng)取優(yōu)惠券）

1、★宜盾普星鮮廚EDP-WZ32（2021/11上市）——推薦指數(shù)五顆星！

• 參考價格：4799元
• 容量：32L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：304不銹鋼+陶瓷油涂層
• 能效等級：二級
• 功率：十檔1000W變頻微波；1900W烘烤；2000W大蒸汽
• 加熱配置：上下獨立控溫發(fā)熱管+背部發(fā)熱管+風機（真風爐配置）；雙NTC感溫探頭+智能控溫系統(tǒng)，精準控溫
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤、空氣炸
• 組合功能：微蒸、微烤、蒸烤
• 輔助功能：解凍、抑菌、保溫、發(fā)酵、烘干、清潔、24h長效預約、專利“余水排出”技術(shù)
• 自動菜單：40道
• 特色買點：超大容量，能3層同時烹飪；800ML大水箱，蒸汽續(xù)航可達90分鐘；陶瓷油涂層，更易清潔；長按“烘烤”鍵可噴一分鐘蒸汽，滿足專業(yè)烘烤需求；臺嵌兩用

毫不夸張地說，這款機型的配置算是微蒸烤一體機的天花板了，對于普通家庭來說，任何烹飪需求都能滿足。同時，沒有那么多品牌溢價，性價比超高。售后方面，也提供2年質(zhì)保。這臺也是我家的自用款，因此，小編相當推薦?。?！

2、★宜盾普（EdenPURE） 摩卡EDC-WZ23（2022/6上市）——推薦指數(shù)五顆星！

• 參考價格：2899元
• 容量：23L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：304不銹鋼
• 微波功能：900W變頻微波；9檔選擇，每100W可調(diào)節(jié)，滿足不同加熱需求。
• 烘烤功能：1700W功率；電子式控溫；可上下獨立溫控，底部發(fā)熱管隱藏式設(shè)計；具備一分鐘快速蒸汽補充功能
• 風爐加熱：上下發(fā)熱管+背部風機（360°熱風循環(huán)）
• 蒸汽功能：2000W大功率；700ml外置隱藏式水箱容量；12孔直噴，漩渦式鮮蒸，支持多層同蒸
• 其他功能：空氣炸、果干制作、發(fā)酵；組合功能：微蒸、微烤、蒸烤；輔助功能：一鍵烘干、解凍、保溫、消毒等
• 自動菜單：40+道

特色賣點：上下獨立溫控；蒸汽短時加入功能：在烘焙過程中長按“烘烤”鍵，即可補充一分鐘蒸汽，為食材補充水分，滿足歐包、法棍制作的專業(yè)烘焙需求。在烤雞、烤肉等烘烤過程中，可以智能補充蒸汽，使口感更加嫩滑，同時脫脂減鹽，更加健康；12孔直噴蒸汽，加上2000W大功率，蒸汽更均勻更快速，700ml大容量水箱，長時間蒸煮可續(xù)航2小時。

3、美的PG2012W（2022/5上市）

• 參考價格：2199元
• 容量：20L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼
• 能效等級：一級
• 功率：五檔800W變頻微波；1550W烘烤；六檔1500W大蒸汽
• 加熱配置：上下烤管
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：蒸汽殺菌；發(fā)酵；自清潔
• 自動菜單：36道
• 智能化：美的美居APP智能互聯(lián)
• 特色買點：脫脂減鹽燃卡；特研輕火曲線，多吃不易上火；優(yōu)化蛋糕烘焙烹飪曲線

該款最大的特點是體積小，更適合獨居或廚房很小的用戶。

4、格蘭仕G0RT（2022/9上市）

• 參考價格：2199元
• 容量：20L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼
• 能效等級：一級
• 功率：五檔900W變頻微波；1700W烘烤；2000W大蒸汽
• 加熱配置：上下雙烤管
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：發(fā)酵、解凍、消毒、烘干
• 自動菜單：25道
• 特色買點：蒸汽不外排，不損傷墻面與櫥柜；烹飪之后一鍵排水，避免導水管和蒸汽發(fā)生器中滋生細菌

格蘭仕的特點就是中規(guī)中矩，致力于核心基礎(chǔ)功能，而在一些附加功能上不太下功夫。

5、松下NN-DS2000

• 參考價格：2899元
• 容量：27L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼
• 能效等級：一級
• 功率：六檔1000W變頻微波；1450W烘烤；1100W蒸汽
• 加熱配置：雙動力蜂巢聚熱烤，導熱均勻，易清潔；上下雙烤管，最高溫250℃
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：解凍、消毒、清潔
• 自動菜單：46道

6、★東芝ER-XD95（2022/8上市）——推薦指數(shù)五顆星！

• 參考價格：3299元
• 容量：26L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼+納米陶瓷
• 能效等級：一級
• 功率：五檔1000W變頻微波；1350W烘烤；1060W蒸汽
• 加熱配置：仿古石窯烤，弧形穹頂設(shè)計高效聚能，可達250℃高溫，瞬間焦化鎖水；雙傳感器精準控溫
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤、炸
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：四檔恒溫發(fā)酵、三檔解凍模式、蒸汽自清潔、定溫加熱功能
• 自動菜單：47道
• 特色買點：250℃過熱水蒸氣；600ml大水盒，續(xù)航45min；隱藏式烤管，更易清潔；臺嵌兩用

前面給大家介紹了普通的微蒸烤一體機和水波爐的區(qū)別，那些這臺就是名副其實的“水波爐”了！除去“過熱水蒸氣”這一特點，還有“仿古石窯烤”等不同于國產(chǎn)品牌的設(shè)計。與國外同款，想要入手東芝品牌的家人，可放心選擇這個型號！

7、★美的尋味pro系列G3E（2022/9上市）——推薦指數(shù)五顆星！

• 參考價格：3699元
• 容量：23L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼
• 能效等級：一級
• 功率：五檔1000W變頻微波；1600W烘烤；1500W大蒸汽；2000W空氣炸
• 加熱配置：上下石墨烯烤管+3D熱風；高頻探針精準控溫
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤、炸
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：解凍、殺菌消毒、2h長效保溫、4大清潔模式
• 自動菜單：44道
• 智能化：全觸摸絲滑大彩屏；美的美居APP智能互聯(lián)
• 特色買點：130℃過熱蒸，更能鎖住食物營養(yǎng)；搭載燃脂技術(shù)，脫脂減鹽黑科技；專研減糖烘焙，配方減少40%糖；采用輕火烹飪算法，大口吃肉也不易上火

該款廣受消費者歡迎，累計評價20W+，可見性價比極高。如果你第一次買微蒸烤一體機，那么買這款絕對不會錯。

8、松下NN-DS2500

• 參考價格：4799元
• 容量：27L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼+涂層
• 能效等級：一級
• 功率：六檔1000W變頻微波；1450W烘烤；1100W蒸汽
• 加熱配置：雙動力蜂巢聚熱烤，導熱均勻，易清潔；上下雙烤管，最高溫250℃
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：解凍、消毒、清潔
• 自動菜單：58道
• 智能化：APP遠程操控

9、東芝ER-VD5000（2021/3上市）

• 參考價格：4999元
• 容量：30L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：不銹鋼+納米陶瓷
• 能效等級：一級
• 功率：1000W變頻微波；1410W烘烤；1500W過熱水蒸汽（最高溫350℃）
• 加熱配置：仿古石窯烤，弧形穹頂設(shè)計高效聚能，可達350℃高溫；掃描式紅外傳感器精準控溫
• 基礎(chǔ)功能：微、蒸、烤、炸
• 組合功能：微波+蒸/烤
• 輔助功能：四檔恒溫發(fā)酵、三檔解凍模式、蒸汽自清潔、定溫加熱功能
• 自動菜單：200+道
• 特色買點：降脂減糖減鹽；智能加熱，米飯不干，油脂不迸濺；可兩層同時烹飪

2022年日本熱銷同款，屬于東芝水波爐中的頂配。與ER-XD95相比，容量更大，可達溫更高，唯一不足是水盒容量較小，為360ml。

【總結(jié)】（3款最推薦的機型，入手不會錯，不用糾結(jié)）

1、全能款（容量又大功能又全）：

2、適合人少使用的性價比款：

3、進口過熱水蒸氣款：

本篇推薦的是臺式的微蒸烤一體機，適合廚房空間小或人數(shù)少的用戶使用。

如果您家空間足夠，且想要容量更大的，推薦選擇嵌入式的。

選購指南請看下面這篇文章：