普通高壓鍋和電壓力鍋之間，推薦選擇電壓力鍋。電壓力鍋有哪些優勢？普通的高壓鍋就是需要放在火上燒的那種，很明顯已經不屬于現在這個

普通高壓鍋和電壓力鍋之間，推薦選擇電壓力鍋。

電壓力鍋有哪些優勢？

普通的高壓鍋就是需要放在火上燒的那種，很明顯已經不屬于現在這個時代了。現在的高壓鍋跟電壓力鍋的關系，就跟當時諾基亞塞班系統手機跟安卓手機或者蘋果的關系一樣。他并不是說產品不好，只是說跟不上現代人們的需求。

電壓力鍋相比于傳統的高壓鍋有很多明顯的優勢。電壓力鍋比傳統壓力鍋更安全，不必擔心爆炸的問題；電壓力鍋工作的時候噪音更小；高壓鍋要憑人的感覺，才能做到不生、不糊，電壓力鍋只需要設定好程序就可以了。還有很多的優勢就不一一列舉了。

總的來說，電壓力鍋是高壓鍋的升級版本，它有著高壓鍋的優點，也排除了高壓鍋的安全隱患，功能豐富，更加智能，更加符合現在人們的需求。

那在電壓力鍋選購上，有哪些比較重要的點？

容量
功能
加熱方式
內膽選擇
控制方式

基本上需要的注意的點就這些。

容量方面：常見的電壓力鍋容量一般有2L-6L。選擇電壓力鍋的時候，優先考慮的就是容量，要根據自己的需求來選，不要一味的追求大容量，太大會占用空間、耗電；太小又不能滿足一家人的需求。

2-3L適合單身青年或者小情侶，基本上租房做個飯、燉肉的什么的，完全可以了。

3-4L適合三口或者四口之家，兩個大人帶一兩個小孩，燉肉、做湯、煲飯都可以滿足。

5-6L屬于大容量了，適合三世同堂的大家庭使用，一般的食物都能搞定，且分量絕對夠。

功能方面：功能方面就一個要求，智能。舉幾個常見的實用功能

定時預約功能---24h預約，可提前準備晚飯或者早飯，節省了我們很多時間。

智能菜單---只管準備好材料，剩下的交給它，一鍵享受美食。

蒸汽清潔---懶人福音。

一鍵排氣---不用每次拿東西特別小心的去泄壓。

中途開蓋---燉肉的時候，先把肉燉的差不多了，再放入其他的食材比如土豆、蘿卜，然后繼續執行剛才的程序。

加熱方式：電壓力鍋和電飯煲的加熱方式差不多，基本分兩種

底盤加熱---通過底部加熱盤，將熱量傳到內膽底部，接著由內膽底部把熱量傳遞給食材。它的缺點在于熱量過于集中，很容易導致內部溫度受熱不均勻。

IH電磁加熱---這種加熱方式原理類似于電磁爐，通過電磁直接對內膽進行360°加熱，升溫迅速，而且能夠使食物受熱更均勻，高端電壓力鍋都是采用IH電磁加熱。

內膽選擇：內膽選擇主要是選內膽的材質和內膽的形狀。

內膽材質---內膽材質主要三種，第一種不銹鋼；第二種合金+涂層；第三種陶瓷。最常用的就是合金+涂層的這種內膽，不銹鋼的容易粘鍋。至于商家宣傳的陶晶、黃晶什么的，都是屬于合金+涂層這種內膽。

內膽形狀---內膽形狀上有直筒型的和球形的，如果非要說哪個好的話，球形的更好一點。

內膽方面選購看需求，陶瓷內膽適合煲湯、不銹鋼內膽適合燉骨頭、陶晶內膽適合煲飯。現在好多電飯煲都是一鍋兩膽，選一個不銹鋼的，選一個陶晶的就可以了。

操作方式：操作方式主要有機械旋鈕和按鍵觸控式。

機械旋鈕---靠旋鈕來選擇菜單，適合買給家里長輩做飯用

按鍵觸控---功能豐富，操作相對的更復雜，適合年輕人用。

電壓力鍋推薦

• 2-3Lmini電壓力鍋推薦

蘇泊爾1.8L

容量：1.8L小容量
內膽：1個內膽；
加熱：底盤加熱
操控：機械旋鈕
泄壓：手動泄壓

推薦理由：小清新復古設計的顏值爆表；1.8L的容量適合單身青年或者小情侶，容易收納；7大功能菜單，做飯毫不費力；70kpa快火慢燉，煲粥煲湯燉蹄筋不在話下；旋鈕操控，對不太會做飯的小白來說，極易上手；蓋子上的膠圈可以拆卸，方便清潔。

美的2.5L

容量：2.5L
內膽：1個內膽；
加熱：底盤加熱
操控：觸控按鍵
泄壓：手動泄壓

推薦理由：24h預約功能對于現在年輕人來說，特別實用，早上上班之前預約晚飯，回家就能吃了；煮粥煲湯燉肉不在話下，甚至還能涮火鍋，偶爾來個朋友，開開心心吃頓火鍋，非常nice，最值得推薦的就是它的安全性，雙重防堵罩，密封性強還不溢鍋；按鍵觸控，一鍵美食，智能溫控，坐享其成。

• 3-5L家庭基礎款

美的高性價比實惠款4.8L（MY-YL50Q3-451）

容量：4.8L
內膽：2個內膽；黃晶煮飯，黑晶燉肉。
加熱：底盤加熱
操控：觸控按鍵
泄壓：手動泄壓

推薦理由：兩個膽煮飯燉肉不竄味，還有個篦子可以蒸東西。操控按鍵很方便，用起來很簡單，另外“鮮”也是一大賣點，非常適合燉東西或者煲湯，當然了，預約功能也有的。

美的IH加熱品質款5L（MY-YL50P602）

容量：5L
內膽：2個內膽；玄鋼煮飯，精鋼燉肉。
加熱：IH電磁加熱
操控：觸控按鍵
泄壓：自動泄壓

推薦理由：IH電磁加熱，配合控壓技術，讓食材充分翻滾，達到湯更濃，飯更香的效果；大屏按鍵操控比較簡單，父母也能輕松駕馭；軟硬食材不想一鍋燴？有中途開蓋功能，更貼心。

• 5-6L大容量款

美的6L經久耐用之選（MY-YL60Easy203）

容量：6L
內膽：2個內膽；煮粥、燉肉不串味
加熱：底盤加熱
操控：觸控按鍵
泄壓：手動排壓

推薦理由：一鍵手動排氣，防止燙手；開蓋收汁功能，湯鮮肉香；上蓋可拆卸，清潔更方便；三重防護，更加安全；三角穩定按壓，耐壓不變形，更加耐用。

總結

電壓力鍋選購，品牌優先考慮美的、蘇泊爾、九陽；內膽其實有那么重要嗎？并沒有，其實差距真的很小；比較重要，也是能拉開價格差距的在加熱方式，有條件的話，建議購買IH電磁加熱的。至于容量和功能方面，按需購買就可以了。

如果對你有幫助的話，可以先收藏起來，以后可能用得到。