中藥烘干是中藥材加工的一個重要環節，其作用是通過適當的熱處理方法將新鮮中藥材中的水分去除，中藥材在烘干過程中需要保持一定的溫度和濕度，以確保其品質和藥效不受損，蒸汽發生器可以提供穩定的熱蒸汽，通過加熱和蒸發，使潮濕的中藥材快速烘干。

提供熱源

蒸汽發生器能夠提供穩定、高效的熱源，使中藥材能夠在較短的時間內達到適宜的干燥溫度。通過加熱使中藥材迅速脫水，減少了干燥時間，同時避免了因過長的干燥時間導致藥材品質下降、有效成分減少等問題。

保證衛生

蒸汽發生器可對中藥干燥過程中空氣進行高溫高壓消毒，避免了細菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖， 從而保證了中藥材的衛生安全。

需要注意的是，在使用蒸汽發生器進行中藥烘干時，應控制好烘干時間、烘干溫度等參數，以保證中藥的品質和有效成分，同時注意設備的清潔和維護，以確保藥材的安全性。