調試時間：2021年5月16日

調試地點：山東臨沂

調試對象：臨沂某食品有限公司

調試設備：1噸燃氣蒸汽發生器

設備用途：輔佐糖果的生產，為糖果濃縮提供高溫熱源

如果說山東有什么出名特產，那么，一定就是高粱飴；高粱飴是山東人從小吃到大的糖果，因為被某音上的一句“QQ彈彈還拉絲”成為網紅產品，網友們爭相購買。

山東臨沂某食品有限公司是臨沂一家本土食品加工企業，主要生產高粱飴、甜筒、小布丁、雪糕、冰激淋等冷飲、糖果類休閑食品。旗下產品高粱飴更是以“彈性大、柔度高，韌勁強”的特點在市場上大受歡迎！

糖果生產的工藝流程會根據糖果的種類設置不同生產線，高粱飴是屬于軟糖一類。不管是什么種類的糖果，其生產工藝都離不開溶糖、沖漿糊化、熬煮、冷卻、成品等步驟。

在沖漿糊化和熬煮過程中，需要用到夾層鍋和蒸汽發生器。在熬糖過程中，糖液濃度越高，相應的沸點也越高，熬糖時要想將水分全部脫除，就必須不斷加熱糖液。

該食品加工企業購入貝思特1噸燃氣蒸汽發生器，在熬糖過程中用燃氣蒸汽發生器可連續產汽，維持糖液始終處于沸騰狀態，水分不斷蒸發，直至將糖液濃縮至規定的濃度。

糖類都要經過濃縮這道工序，這一過程的實現與物料溫度的提高和表面的壓強有關。

通過燃氣蒸汽發生器不斷加溫，糖液吸收熱量，溫度得以不斷提高，當溫度和壓力升高到一定值便產生沸騰，水分脫離，糖液濃縮。

貝思特1噸燃氣蒸汽發生器智能化設備，PLC界面一目了然，配置低氮燃燒器，排煙低，有效降低了熱損耗，產汽時間只需要3-5分鐘，且蒸汽純度高，產汽足。