在餐飲酒店廚房里，用人工洗碗往往有幾個問題：高成本，招工困難，以及餐具破損多，洗碗不干凈等情況。隨著商用酒店洗碗機可以很好解決了。

在餐飲酒店廚房里，用人工洗碗往往有幾個問題：高成本，招工困難，以及餐具破損多，洗碗不干凈等情況。隨著商用酒店洗碗機可以很好解決了。酒店洗碗機在一定程度上改善了餐飲廚房的衛(wèi)生環(huán)境，受到許多餐飲公司的青睞。

許多酒店表明商用洗碗機不僅清潔質(zhì)量高，而且更省人。

如果您用商用洗碗機設(shè)備，您應(yīng)該考慮綜合成本應(yīng)用優(yōu)勢，降低破損率，降低人工費用。

洗碗機特性

1.節(jié)省時間和精力。使用洗碗機清洗餐具，可以大大減少繁瑣的體力勞動。只是把餐具擺放到洗碗機里，打開水龍頭，一個按鈕，可以做其它事情，因為無需等待，洗碗機可以自動化操作。

2，去力強，消毒更徹底。通常使用洗碗機清洗餐具。在60°C下清潔多個清潔，它可以使碗筷的表面油膩完全被清除，并且還能殺死常見病毒和諸如大腸桿菌等群體，有利于人類健康。

3，易于操作。自動化很高，有幾個程序可選：如標(biāo)準(zhǔn)清洗，強力洗滌，沖洗。只要餐具放在洗碗機中，選擇檔位，洗碗機將在設(shè)定時間內(nèi)完成洗滌。選定的功能，如沖洗，消毒，烘干。

4，節(jié)電節(jié)水。洗碗機每次每小時消耗大約20千瓦左右，耗水量僅為200升。

5，一機多用。洗碗機還可以清洗蔬菜，水果等。除了清洗餐具外，洗碗機是一種自動清潔碗，筷子，餐具，刀具和叉的裝置。