綜合來看，電壓力鍋是一種能夠有效地提高烹飪效率、保留營養和省能省時的高效廚房神器。電壓力鍋有以下優點：1. 節省時間：使用電壓力

綜合來看，電壓力鍋是一種能夠有效地提高烹飪效率、保留營養和省能省時的高效廚房神器。電壓力鍋有以下優點：

1. 節省時間：使用電壓力鍋可以大幅縮短烹飪時間，因為高壓下食物的溫度升高更快，能夠更快地完成烹飪過程，省時省力。

2. 保留營養：電壓力鍋的高溫和高壓加速食物的烹飪過程，能夠保留更多的營養成分和天然味道，讓食物更美味、更健康。

3. 多功能：電壓力鍋還能蒸、煮、燉等多種烹飪方式，也可以烤、煎等，非常實用。

4. 省能：電壓力鍋使用的電量相對燃氣爐等傳統廚具更少，從而節約能源和電費。

選購一款好用的電壓力鍋需要注意以下幾點：

1.容量：根據個人需要，選擇不同容量的電壓力鍋，一般容量從2升到8升不等；

2.材質：壓力鍋內膽材料一般有不銹鋼、鋁合金、陶瓷等，其中不銹鋼的內膽比較耐用、易清洗且不易變形；

3.壓力限制：根據不同的食材和菜譜要求，選擇不同的壓力設置，一般可設置高壓或低壓；

4.安全性：要注意購買帶有安全鎖和安全閥的電壓力鍋，以避免發生意外事故；

5.功能性：如果需要其他功能，可以關注是否擁有自動保溫、定時功能等特點。