高壓鍋（土豪們可以買菲仕樂或者福騰寶），不管兩口子還是3口之家，一定要備一個高壓鍋。省時省力（我家高壓鍋上汽后在電磁爐用最小火定時3

高壓鍋（土豪們可以買菲仕樂或者福騰寶），不管兩口子還是3口之家，一定要備一個高壓鍋。省時省力（我家高壓鍋上汽后在電磁爐用最小火定時30分鐘），蒸煮燉燜，一個字，快。加個鍋蓋就是深湯鍋了，蒸點雞蛋熱個饅頭啥的不需要用高壓時，搞個架子直接蒸。最近我在糾結買深湯鍋還是淺湯鍋，感覺這個高壓鍋完全get了深湯鍋啦，好嘛又省了一個鍋了。

熟鐵炒鍋，28或者30。便宜（農貿市場估計40以下能搞定），輕便（顛鍋時總覺得我是廚神附體啦）。快炒時，幾分鐘就能出一個菜，還是很方便滴。

湯鍋（任何品牌都可以，大概買18到20尺寸，容量在2升到3升左右），太大就不合適端上桌啦。早上煮點玉米，雞蛋，面條啥的，熬個醬，油炸點小東西，超級省油，時間快，清洗也方便。蔬菜湯之類的，直接端上桌，省個碗。

電飯煲盡量要合適。市面上也有2升的電壓力鍋，可以省一個高壓鍋。這個小鍋（1.6升）給爸媽買過，有時候我和姐姐回家，用它煮飯也夠吃。ps:5口之家建議買3升左右的。

以上圖片均偷自淘寶。建議可以先去閑魚溜達溜達，有不少轉讓的，都是新的～價格嘛至少便宜，1/3。

這四種鍋基本上能get家里大部分飲食需求啦。品牌可以不追求，容量都別太大（高壓鍋除外，畢竟有時候要蒸東西，太小不好放架子）。當年我是入了魔，亂買了一大堆。現在堆櫥柜里，都不曉得咋處理，扔了吧，費錢，不扔吧，放了一年沒用過了。

高壓鍋，煮東西，蒸東西，性價比最高。省心啊，特別是配電磁爐或電陶爐，定時就行了。如果買了電高壓鍋，這個鍋也可以省啦。

熟鐵鍋一定要輕薄的，加熱快，爆炒顛鍋毫無壓力。不管多美的不銹鋼鍋或者外國的碳鋼鍋（雙立人和debuyer我是顛不動滴），真沒這地攤貨熟鐵鍋來得趁手。

不銹鋼的單柄鍋，煮玉米，雞蛋，熱牛奶，煮面條……特別快。如果家里人多可以換稍大點的雙耳鍋（頂多3升哈，大了不省水）。它輕薄，加熱快，偶爾家里整個涮火鍋，也超方便。只要材質（304或者316都可以）過關就行啦。

電飯煲，講真的，必須備一個，省事啊。半小時，飯熟了，湯煲好了，菜也炒好了，比外面吃方便多啦。

上班的（帶飯黨），帶娃的，這些就真真的足夠啦……幾年來，我買了好幾個鑄鐵鍋（煮東西時必須看著火，要占用了一個燃氣灶，清洗時又特別麻煩）；7層鋼的不銹鋼鍋，造型確實像藝術品，特別美膩，自帶微壓（我家拍照裝逼神器之一），拍照笑哈哈，洗鍋兩行淚；蜂蠟平底鍋（煎東西確實可以金黃焦脆，那個地攤貨炒鍋也能get到95%的功能啊！）……算了，我要去寫自省文了。