商用洗碗機可以清洗各種不同材質、規格、形狀的餐具，所以餐廳的餐具很容易清洗。回收的餐具經過簡單的粗渣去除后放入商用洗碗機入

商用洗碗機可以清洗各種不同材質、規格、形狀的餐具，所以餐廳的餐具很容易清洗。

回收的餐具經過簡單的粗渣去除后放入商用洗碗機入口處的傳送帶中，然后進入洗碗機進行初洗(脫脂)；全自動商用洗碗機的效率直接體現在洗碗速度上。此外，商用全自動洗碗機沒有主觀因素。在商用洗碗機噴淋的初始洗滌過程中，洗碗機的自動分配器會噴灑洗碗機洗滌劑進行漂洗(除臭和高溫消毒)；餐具漂洗后進入烘干消毒段，通過高壓熱循環風機和遠紅外線進行物理烘干消毒。餐具可以在出口處收集。餐具干燥消毒后，干凈干燥，無水漬，可立即循環使用，提高了餐廳餐具的周轉速度。

使用商用洗碗機的好處:

1.洗碗機的傳送帶不會劃傷陶瓷餐具；

2.餐具不會在洗碗機的傳送帶上移動或損壞；

3.洗碗機流程標準速度穩定，洗出來的餐具質量穩定+更干凈+省人效率。

4.目前國產洗碗機的價格不高，只有國外洗碗機的三分之一。

5.根據國家食品安全法，食品安全受到嚴格控制。如今餐廳逐漸普及商用洗碗機替代人工，不僅是響應國家政策，也是因為洗碗機在一般環境下普遍老化，招人難，人工成本相對較高。一臺洗碗機可以輕松解決很多問題，何樂而不為！