空氣炸鍋這幾年超級流行！功能豐富，可以炸薯條、烤雞翅、烤地瓜，還能做蛋糕、蛋撻之類的小甜品，快捷方便，低脂健康，滿足了人們對美食的不

空氣炸鍋這幾年超級流行！功能豐富，可以炸薯條、烤雞翅、烤地瓜，還能做蛋糕、蛋撻之類的小甜品，快捷方便，低脂健康，滿足了人們對美食的不同需求，在年輕人中圈了一大波粉。最近總有朋友問我空氣炸鍋怎么選？哪個牌子的空氣炸鍋更實用？我索性入手了目前市面上比較熱門的4款空氣炸鍋，分別是小熊G1、小熊E3、飛利浦和山本，通過對它們的對比測評來給大家講講如何選購空氣炸鍋，希望可以幫助到準備入手的小伙伴。

一、 空氣炸鍋選購指南

1、看容量

空氣炸鍋的容量是選購時需要注意的一個重要參數。如果內部空間太小的話，好多東西都烤不了！所以選購空氣炸鍋的容量時真的要考慮到家里的人頭數量！比如炸個雞翅，每次只能放4只雞翅，這樣子還不夠一個人吃，全家5個人就要炸很多次，費時又費力。

就算家里人少，只有一兩個人用，也建議選購大容量的，因為空間大的話，更有利于加熱循環，受熱也會更均勻，做出來的食物口感也會更好一點。再說，如果偶爾需要招待朋友的話，大點的還是更方便啊！

建議一般家用建議選擇5L以上黃金比例，當然越大越好。

2、看功率

空氣炸鍋的功率的大小會直接影響空氣炸鍋使用的體驗，所以選購時也要特別注意。功率太大的話，耗電量就比較大，如果功率太小了呢，會影響食物的口感。所以選擇中等功率的就可以了，建議選購在1300W左右的功率，既不會影響電源上的浪費，做出來的食物口感也比較好。

3、看控制面板

控制面板分為旋鈕式和觸控式、全息彩屏，面板的控制方式影響不到烹飪效果，選擇自己喜歡的就好。

旋鈕式就是依靠扭動調節器來控制烤炙的時間和火力，上手簡單，而且價格也比較親民。觸控式是通過屏幕觸控來控制空氣炸鍋的溫度火力，不僅可以預約定時，還可以看到油溫等運行信息，而全息彩屏在此基礎上還能展現不同食物的色彩，細節滿滿，更增食欲。它的優點就是操控方式更有科技感，不過價格相對來說更貴一點。

4、看清洗的難易程度

空氣炸鍋在烹飪的過程中會將食物中多余的油脂激發出來，所以享受完香噴噴的美食后，清洗就成了最讓人頭疼的問題。清洗炸籃就是其中很重要的一步，炸籃除了材質為食品級材質之外，最好還要選擇可以拆卸的，這樣炸籃可以直接拿到水下沖洗，既方便又安全，否則的話清洗起來很麻煩，后期閑置可能性大大提高。

5、看安全性

空氣炸鍋畢竟是高功率電器，安全尤為重要，若果說買質量差的空氣炸 鍋，遭遇漏電、電擊或者燙傷，那就得不償失了。所以選擇有安全保護的空氣炸鍋還是很有必要的。

取倉斷電保護：在炸籃取出后，機器會自動停止加熱、自動斷電。

隔熱保護：是指機身和手柄的隔熱防護，在高溫加熱過程中也不會因為誤碰到而燙傷。

二、空氣炸鍋測評綜合對比

1、 外觀對比

買空氣炸鍋肯定要先看顏值啊！好看的東西在用的時候會讓我們心情舒暢，而這4款空氣炸鍋各有特色，顏值也都很有擔當。個人還是更喜歡小熊E3和小熊G1的設計，典雅米與流彩金色相間的配色，簡約淡雅，小巧精致，賦予廚房和家居輕奢優雅的氣質，很是符合我的審美。

2、容量對比

5L容量不僅可以滿足一家人食物量，還更有利于加熱循環，讓受熱更均勻，不會出現上面熟下面生的尷尬情況，讓食物口更好。這4款空氣炸鍋的容量都不算小，不過這一輪對比中表現最好的要數小熊G1和飛利浦了，6.2L、6L大容量，家里人多也能用。

3、烹飪便捷度對比

使用便捷度直接影響到使用體驗，誰也不想自己花錢買來的空氣炸鍋因為不好用而被閑置。

在這4款空氣炸鍋中，除了飛利浦，其他3款都具有可視窗，隨時可以查看烹飪狀態，方便加料和翻面。特別表揚小熊G1！不僅擁有全環繞可視窗，還擁有攪拌葉，可以立體充分攪拌，不用翻面，食物即可烤制均勻。

小熊E3也不錯，搭配翻面提醒，以防食物焦糊。飛利浦雖然也具有免翻功能，但是它沒有可視窗，不能直視食物狀態。

4、功能對比

現在的空氣炸鍋功能很多，不單單只有炸這一個功能了。

小熊G1除了可以炸出爆米花、雞米花、松子仁、椒鹽核桃等低脂零食外，還兼具蒸汽烤，烤出的肉質鮮嫩不柴。小熊E3七大智能菜單，濕烤、熱風烤均可駕馭，輕松打造多種美食。山本同時兼具煎、烤、烘、炸等豐富菜單，一臺＞6臺，可花式烹飪美食。飛利浦擁有7大預設烹飪程序，還帶有保溫功能，一機多用，是一款多功能的空氣炸鍋。

小熊G1和小熊E3在這一輪中表現很好，同時具備濕烤和蒸汽炸模式，飛利浦還具有保溫功能，表現也很不錯。

5、清洗難易程度對比

4款空氣炸鍋都是采用的不粘涂層，并且炸籃都是可拆卸設計，小熊G1和小熊E3還是分體設計，清洗起來更為方便，倒是飛利浦的這款空氣炸鍋海星底盤，清洗起來不如平面底盤輕松。

6、脫脂率對比

低脂低卡一直都是俊男靚女們所追求的食物標準，同時也體現了一臺空氣炸鍋的能力。雖然說空氣炸鍋都有濾出食材的多余油脂的功能，但是濾油效果還是有所不同的。

在這一輪測試中表現最好的要數小熊G1了，脫脂率達到了83.9%，濾出的油脂比較多，相比行業普遍50%+的脫脂率，小熊G1可以說是一騎絕塵，遙遙領先了。另外飛利浦也屬于輕油空炸料理，油脂含量降低90％，兩款空氣炸鍋炸出的食物鮮嫩多汁不油膩，吃起來更健康。

7、熱源

空氣炸鍋的加熱技術可以從三個角度進行劃分，分別是上下熱風循環、全方位360°C熱風循環以及螺旋360°C熱風循環。

上下熱風循環：這種技術的加熱效果相對較差，因此不推薦選用。它主要是通過加熱內部空氣或風扇吹動熱氣，通過上下循環的方式對食物進行加熱，但往往會導致食物烹煮不均勻

全方位360°C熱風循環：這是當前市場上大多數空氣炸鍋所采用的技術，價格適中，能夠通過360°C的循環方式對食物進行加熱，保證了烹飪的均勻性。

螺旋360°C熱風循環：在全方位360°C熱風循環的基礎上，搭配螺旋形狀的底盤，實現更高效的加熱效果。

此外，市場上還有采用遠紅外線加熱的空氣炸鍋，其熱量可以深入食物內部，模仿烤箱烹飪技術，使食物表面焦香，無需反復翻轉。

8、內壁

在選擇空氣炸鍋的內壁時，我們可以從材料和設計兩個方面進行考慮。

在材質方面，內壁可以分為陶瓷、搪瓷以及金屬。陶瓷內壁在耐用度和性能穩定性上優于陶晶內壁，但價格較高。金屬內壁可以均勻傳導熱量，模擬大烤箱溫度場設計，環形金屬腔導熱更快，熱量反射烤炙均勻。

在設計方面，推薦選擇有導風槽設計的內壁。這樣的內壁，其熱風循環效率更高，炸制食物效果更佳。

9、炸籃

選擇空氣炸鍋的炸籃需要考慮兩個因素：易清潔性和安全性。

在清潔方面，我們應選擇可拆卸的炸籃，最好還具備不粘涂層設計，以便于清洗。

在安全性方面，如果家里有小孩，可以選擇拉力

三、空氣炸鍋測評分析

1、 小熊 QZG-F15G1

6L超大容量，日常、轟趴都能輕松搞定。遠紅外加熱熱量穿透食物內部，環形金屬腔導熱更快，熱量折射烤炙更均勻焦否，全景可視大窗口，無需抽筒也能隨時觀測食物變化，再也不怕烤不熟了！自動攪拌、立體翻轉，烤出來的薯條更加均勻酥脆，色澤、味道都很好。光波管、熱風立體快烤，加熱效率更高，可逼出食物中的油脂。還有微蒸汽嫩烤設計，補水增嫩，鎖住肉汁，咬一口就爆漿，真正的外焦里嫩。搭載6重降噪技術層層降噪，噪音低至55db，實現真靜音烘烤。

2、 小熊 QZG-F15E3

典雅米與流彩金色碰撞，6.3英寸大視窗搭配防爆爐燈，可以近距離看清食物變熟變脆，避免食物焦糊和夾生。微水霧濕烤，烤出來肉質鮮嫩，不易干柴。4D立體熱風烤，360度漩渦熱風逼出食物油脂，低脂低卡，非常適合愛美控油的美眉。全息智控隱藏大屏搭配7大智能菜單，只需輕輕一按，酥脆美食便觸手可及。具有翻面提醒功能，避免翻面時機掌握不對造成食物焦糊。5L黃金容量，無需頻繁烤，烤雞、牛排一次性出爐，聚餐轟趴玩個夠。

3、山本 8109VS

采用加大可視化窗口，就算是不抽出炸籃也能隨時查看食物狀態，輕松掌控食材鮮嫩程度。5.5L大容量搭配全新立方炸籃，提高空間利用率，可滿足一家人同時用餐。全息觸控炫彩液晶大屏，內置8大食譜，煎、炸、烘、烤花式烹飪，可提供更多合心意的健康美味方案。搭配360度高溫熱風循環，1550W大功率，加熱均勻，分離式烤架，在高溫烤制過程中食物與油脂分離，將油脂聚集與底部炸籃，烤出的食物低脂健康。

4、飛利浦 HD9270/91

6.2L大容量，一次烹炸可滿足全家需求。旋風海星底盤與雙層通透循環鍋體，360度立體熱風形成高速導風通道，全方位包裹食材，均勻加熱，無需翻面，炸出來的食物表皮酥脆的同時還鎖住內部鮮嫩汁水，食物外酥里嫩，一口爆汁。2000W穩定大功率，搭配7大預設烹飪程序，一機多能，開機即可快速升溫，美食不用長時間等，輕輕松松做出花樣大餐。油脂含量降低達90％。

四、全文總結

關于四款空氣炸鍋的測評到這里就全部結束了。

總的來說，小熊G1、E3性價比最高。不管是從功能效果還是便捷度上都更勝一籌，而風很大的飛利浦雖然各方面也還不錯，但是溢價太高了，整體性價比低。