隨著技術進步，廚房電器越來越智能化，各種細分廚電非常多，比較常見的有豆漿機、料理機、破壁機、攪拌機、電飯煲、輔食機、消毒機等等

隨著技術進步，廚房電器越來越智能化，各種細分廚電非常多，比較常見的有豆漿機、料理機、破壁機、攪拌機、電飯煲、輔食機、消毒機等等，廚房已經被各種小電器堆滿了，一機多用已經成為趨勢，而電蒸鍋作為普通蒸鍋的替代品也走進人們的視野，除了普通的蒸制功能外，還能用來燉湯、消毒、做輔食、蒸蛋、發面等，可以說功能相當強大。

前段時間，家里的普通蒸鍋用了七八年的時間，終于下崗了，就網搜各種類型的蒸鍋，藍寶的不銹鋼電蒸鍋ZG03B，1500W大功率，上汽快蒸東?速度非常快；10L大容量，可以實現上蒸下燉，4口之家、宴客聚餐都能輕松搞定；304?品級不銹鋼材質，更加安全可靠，非常符合我的需求，就入手了一臺，好好體驗一下電蒸鍋的智能化和便捷化。

一、傳統蒸鍋與電蒸鍋的區別

傳統蒸鍋為大多數人所熟知，多為不銹鋼材質，沒有電器元件，操作方法簡單，不用查看說明書就會用，并且結實耐用，每次使用完后，進行常規的清潔即可，非常簡單。

熱源的話，基本可以適合各種熱源，如天然氣、 電磁爐等都可以用。但是對烹飪的技巧要求比較高，需要有一定的烹飪經驗才能更好的使用。

電蒸鍋可以說是傳統蒸鍋的延伸，與傳統蒸鍋一樣，都是利用蒸汽原理使食物成熟或進行加熱。使用電進行加熱，更加的安全。

多數電蒸鍋使用透明塑料材質，可以隨時查看蒸煮效果，各種智能化的功能，對烹飪新手非常的友好；多數電蒸鍋都有2-3層蒸格，可以根據烹飪需要，以及食材大小對蒸格進行自由組合，使用特別方便，省心。

二、電蒸鍋選購要點

1、材質

電蒸鍋的材質大體分為塑料與不銹鋼兩種。而不銹鋼電蒸鍋的產品穩定性與使用壽命會更好一些，相應的售價也會偏高，比較適合經常使用蒸鍋的家庭。但是不管是哪種材質，最基本的一點就是安全、無異味、容易清洗且結實耐用。

2、容量

目前市場上的電蒸鍋有7L、9L、10L、12L等多種規格，選購時要根據家庭人數選擇適當的容量。如果需要蒸魚、蒸雞等體積較大的食物時，尺寸較小的電蒸鍋就不太好用了。因此建議盡量選購尺寸大一些的電蒸鍋。

3、類型和配件

電蒸鍋一般備有蒸盤、蒸架，可以方便的蒸制各種食物，尤其是可移動式蒸格板，需要的話可將蒸格板去掉，合兩層為一層。在選購時要看電蒸鍋有幾層蒸格，一般都要有兩到三層，可根據食物的多少自由組合，并且還要看有沒有積液盤和蒸格提手。

4、功率

我們知道電蒸鍋是通過電加熱出蒸汽的，所以蒸鍋的功率就成為選擇的關鍵點，大功率蒸鍋，可以更快的蒸制食物，提高蒸制效率，更好的保持食材的鮮味，鎖住營養。

5、功能

現在的電器都很智能了，所以，在選購時要有沒有像智能預約、自動保溫、防干燒等功能，這些功能可以讓蒸制更加快捷安心。另外，還有外注水口這樣的基本功能，可以在不影響電蒸鍋工作的情況下及時補水。

三、高性價比電蒸鍋推薦

1、藍寶雙層電蒸鍋ZG03B

雙層設計大容量

我們常用的普通蒸鍋，都是圓柱形的，通過燃氣或點加熱，由于形狀的限制，對食材的形狀和大小都有要求，特別是在做清蒸魚的時候，真的沒法做，只能想辦法用炒鍋臨時代替一下，非常的麻煩。

藍寶雙層電蒸鍋是長方形的，雙層組合設計，鍋腔容量達10L，內膽容量4L，1.6L的最高水位，對于普通家庭來說，上蒸下燉，分層鮮蒸，一日三餐用一鍋足以應對哈。

食品級材質

對于廚房電器，特別是與食材直接接觸的電器，我的一貫要求是，材質必須是安全可靠的，這直接會影響我們的身體健康。

這款藍寶雙層電蒸鍋，外蓋、蒸架、發熱盤均采用304不銹鋼材質，水箱和接水盤是食品級PP材質的，高溫加熱不變形、無異味，確保不會對健康造成影響。

一鍋多用

現在廚電也是非常的多，滿足各種烹飪需要，但是真是太占地方了，經常會把廚房擺滿，所以，一鍋多用已經成為人們追求的熱點。

藍寶這款蒸鍋，一臺相當于5臺不同用途的家電，可以做蒸鍋、燉鍋、電飯煲、輔食機和消毒機使用，真正實現一鍋多用，既能節約空間，還能享受烹飪的美好時光。

智能化設計

說起智能化，現在的電器沒有智能化，已經不能滿足人們的需求了。這款電蒸鍋的智能預約功能，可以24小時預約，隨時就能吃上熱乎的美味；

8小時自動續航保溫，出門前把做好的食物保溫，下班回來就能吃上飯，打工人真心推薦；還有智能燈顯和缺水保護功能，讓烹飪更加輕松自在。

科學回流設計

回流設計真心有用，相信使用過普通蒸鍋的小伙伴都有體會。普通蒸鍋經常會出現蒸汽水滴滴到食物上，特別是在蒸饅頭的時候，常常有饅頭被水泡的情況發生，太讓人惱火了。

這款電蒸鍋采用科學的冷凝水回流設計，蒸制過程中產生的蒸汽水滴會自動匯入外蓋的水槽中，而不會滴落到食物上， 讓食材出鍋更加干爽，保持新鮮的口感。

速蒸鎖鮮

藍寶雙層電蒸鍋采用1500W聚能蒸汽加熱，60秒鐘急速出汽，大火力加熱，高溫蒸汽層層聚攏，蒸制的速度更快，可以迅速鎖住食材的鮮味，保持營養不流失。

再配合上蒸下燉的立體蒸籠組合，15分鐘蒸魚、10分鐘蒸水蛋、30分鐘蒸包子，可以更快更好的蒸制出美味。

使用體驗

作為北方人，面食不能缺，饅頭是三餐必備哈；山藥、玉米、地瓜等粗糧要經常吃，對身體健康有好處哈，早上再給孩子燉個雞蛋羹，再來個銀耳羹，真的很不錯。

周末的中午，就是享受美食的時刻，來一個清蒸鱸魚，孩子超級愛吃的，整條魚都能放得下，蒸出來還不錯的哈。

從使用情況來看，這款藍寶不銹鋼蒸鍋整體操作順暢，按鍵很靈敏，按功能鍵可以選在蒸、燉、消毒三個功能，蒸制的時間默認是10分鐘，可以通過按時間鍵增加時間，每次增加5分鐘，燉制的時間是2個小時，消毒時間默認是10分鐘。蒸制時間到了以后，會自動開始8小時的保溫程序，非常的智能，根本不用時刻盯著，可以放心的去干其他的事情哈。

2、美的電蒸鍋ZGS302002

美的這款電蒸鍋，11.6L雙層大容量,采用聚能環速蒸技術，2000W大功率，10s出蒸汽，快速鎖住食材鮮美原味，營養不流失；精準控溫，一鍋當做9鍋用，搭載6大智能蒸燉程序，免去繁瑣操作，對烹飪小白超級友好；

智能互聯手機遠程操控,擺脫說明書隨心定制個性化廚房；縱向設計的雙層蒸艙，與多配件靈活組合，上蒸下燉，激發鮮美柔嫩口感，一次蒸服更多口味。

3、北鼎電蒸鍋G56

這款北鼎電蒸鍋，10L雙層大容量，1500W大功率，1分鐘內超快出蒸汽，不漏氣，不噴水，效率提升40%，快速鎖鮮鎖汁水，保持食材新鮮口感；一鍋當做6鍋用，靜音模式，噪音很小，全自動操作模式，不用時刻關注。

一鍵定時、預約功能，自動保溫兩小時，輕松搞定日常美食，時刻吃上熱乎飯菜；食品級304不銹鋼和嬰兒使用及PP材質，更加安全健康；不燙手設計、外置注水口、高拱蓋設計和加大可視水窗，讓蒸制更加省心。

4、摩飛電蒸鍋MR1168

這款摩飛極速蒸燉鍋，有輕奢藍、清新綠、椰奶白三色可選。8秒急速出蒸汽，創新內凹發熱，無需提前預熱，蒸燉效率更高，有效鎖住食材營養和鮮嫩口感，營養不流失；擁有85度恒溫精燉功能，搭配陶瓷燉盅，最大限度的保留食物原汁原味；雙層組合設計，12L大容量，大蒸格配置，輕松蒸的下一整條魚；

獨立積汁盤設計，做到臟水凈水分離，連續蒸燉也不會出現串味情況，清洗也十分方便；擁有定時、預約功能，不用擔心煮沸的問題，蒸燉過程無需照看；還有缺水提醒功能，不用擔心干燒糊鍋，即便老年人也能放心使用。

最后

作為普通蒸鍋的替代品，電蒸鍋的便捷化和智能化，越來越受到人們的歡迎。這款藍寶不銹鋼雙層電蒸鍋10L大容量，上蒸下燉，滿足一家人的一日三餐；60秒急速出蒸汽，1500W大功率加熱，快速鎖住食材鮮味，保證營養不流失；食品級304不銹鋼和嬰兒使用及PP材質，更加安全健康；24小時智能預約，8小時持續保溫，對打工人來說真的超級貼心，強力推薦哦。