古代有“兵馬未動，糧草先行”，大軍未到，伙夫就要提前挖坑造窯，生火做飯了，由此可見，吃飯這事確實是人生的頭等大事，所以一個好的做飯工具

古代有“兵馬未動，糧草先行”，大軍未到，伙夫就要提前挖坑造窯，生火做飯了，由此可見，吃飯這事確實是人生的頭等大事，所以一個好的做飯工具就相當重要了。

現在很多人住進了城市的新房子里面，但是之前一直用著老式的灶具，現在想換一個新式的灶具，但由于市面上的燃氣灶品牌眾多，加之新技術、新概念不斷涌現，導致我們在選購燃氣灶的時候，產生了選擇困難，根本無從下手。

大家電選擇京東，這貌似已經成為了一種“政治正確”，京東的物流配送速度，品牌口碑還是蠻深入人心的，而且售后保障也比較好，還有很多增值保障服務，比如延長保修、只換不修，所以日常我的手機、電腦都是京東直接選的

本文從以下幾個方面進行闡述

1、十大空調品牌有哪些？

2、燃氣灶的工作原理是什么？

3、燃氣灶的基本組成結構是什么？

4、燃氣灶的多種分類方式

5、燃氣灶常見的使用問題

6、選購燃氣灶的一點小建議

7、品牌推薦

1、十大空調品牌有哪些？

目前做燃氣灶的品牌不下于1000家，僅京東平臺目前就有300余家，目前做的比較好的是哪幾家呢？可以看幾家行業測評榜單。

品牌測評一般以產品銷量、消費者滿意度和評價為依據進行測評，但是不同榜單在測評時選擇的維度、測評方式和調查者會有所差異，因此測評的榜單也會有所差異。

通過上面的統計結果，前十的品牌有，方太（FOTILE）、老板（Robam）、美的（Midea）、 萬和（Vanward）、 百得（BEST ）、 蘇泊爾（SUPOR）、華帝（VATTI）、萬家樂（macro）、森太（SETIR）、優盟（UM）、火王（HIONE）、海爾（Haier）、櫻花（SAKURA）、林內（Rinnai）、西門子（SIEMENS）、歐派（ OPPEIN ）。

綜合4份榜單，可以看出方太、老板、華帝這三個燃氣灶品牌都能穩占前四，甚至在不同的排行榜里面輪流做第一名。可見其品牌是多么深入人心。當然了緊隨其后的也有很多正在快速成長起來的品牌。像蘇泊爾、林內、美的、海爾這些品牌也正在策馬加鞭的趕上來。

2. 燃氣灶的工作原理是什么？

在開啟燃氣灶的時候，受內在壓力的驅動，燃氣從燃氣管路達到燃氣閥處，開啟閥門，燃氣便會在一定的壓力下，進入爐頭中同時從一次空氣吸入口（風門）吸入一次空氣，這些燃氣和一次空氣形成的混合氣體從分火器的火孔中噴出，同時被點火裝置點燃形成火焰，加熱灶具鍋架上的各種美食。

3、燃氣灶的基本組成結構是什么？

作者：百度經驗

標題：燃氣灶具的構成

來源：https://jingyan.baidu.com/article/9158e0004ac5bca255122871.html

供氣系統 進氣管、閥門 提供一定壓力與流速的燃氣
燃燒系統 噴嘴、調風板、引射器、爐頭、火蓋 完成燃燒過程
控制系統 旋鈕、熄火保護裝置、定時裝置等 使用及安全保護
點火系統 壓電或脈沖點火器 引燃、調節火力
輔助部件 外殼、承液盤、鍋支架 固定結構、放置被加熱物

1.燃氣灶面板的組成材質有微晶玻璃面板，不銹鋼，鋼化玻璃，陶瓷，彩鋼，不沾油，搪瓷，但是目前主流還是由不銹鋼，鋼化玻璃，陶瓷組成的面板。

不銹鋼面板：

優點：面板結實、耐煮飯炒菜產生的熱濕氣，耐磨蝕、承重性好

缺點：不銹鋼在長期的使用過程中會被腐蝕。其次不銹鋼面板用蘸水的抹布擦完之后會在不銹鋼面板上留下水漬，需要用干燥的抹布再擦拭一遍，另外有被劃傷的風險，不過這些可以忽略不計。

鋼化玻璃面板：

優點：美觀、容易清洗，耐腐蝕性非常好，耐摩擦

缺點：不太能承受過重的物品撞擊，鋼化玻璃不耐高溫，如果使用不當的話，很有可能造成炸裂，根據鋼化玻璃國家標準《GB15763.2-2005》，行業默認鋼化玻璃的自爆率要控制在千分之三以下，不過現在很多鋼化玻璃面板都貼了防爆膜，所以這個問題不用過分擔心。

陶瓷面板：

優點：外觀高端大氣，耐高溫，耐腐蝕，易清潔，,熱效率高

缺點：價格高、有斷裂風險。

2.灶具爐頭主要有三種：合金爐頭、鑄鐵爐頭和銅質爐頭

鑄鐵爐頭，鐵質的爐頭高溫后容易變形，長時間在潮濕高溫環境還容易生銹，掉下來的鐵銹及臟物容易堵塞火孔，導致燃氣灶的燃燒不充分，火焰會變黃火，所以現在高端的燃氣灶之考慮銅合金爐頭。

鋁合金爐頭，導熱性能，良好的耐蝕性，不生銹，相對于銅合金爐價格虛高，有點過分炒作

銅合金爐頭:不變形，導熱性能，良好的耐蝕性，不生銹，其次銅質爐頭材質好，分量重，檔次高，現在行業公認燃氣灶優選銅質爐頭！

底座也叫盛液盤，主流材質分四種，鑄鐵、不銹鋼、鋁合金和銅。按材質優劣：銅質>不銹鋼≥鋁合金＞鑄鐵。

4、燃氣灶的多種分類方式

4.1.按燃氣分，可以分為人工煤氣、天然氣、液化石油氣

• 人工煤氣，代號為R，以煤或焦炭等固體原料，經干餾或汽化加工所得，主要成分：氫(H2)、一氧化碳(CO)、甲烷(CH4)，燃燒速度較快，所以煤氣是有毒的，有毒成分是一氧化碳。同時一氧化碳泄露到空氣，當濃度到達12.5%，遇到明火就會爆炸，所以使用煤氣的地方要求盡量開窗通風，防止煤氣泄露，濃度過高。人工煤氣按濃度和成分分為5R、6R、7R。
• 液化石油氣，通代號為Y，是石油在提煉汽油、煤油、柴油、重油等油品過程產生的副產品，主要成分是丙烷、丙烯、丁烷、含有少量的戊烷。按濃度和成分分為19Y、20Y、22Y，液化石油氣不像人工煤氣那樣會使人引起血液中毒，但是濃度過高也會讓人發昏。
• 天然氣，代號為T，是貯存于地層較深部的一種富含碳氫化合物的可燃氣體，主要成分是甲烷，還有少量的乙烷、丙烷、丁烷、戊烷、己烷等低碳烷烴。天燃氣每立方燃燒熱值為8000大卡至8500大卡。按濃度和成分分為10T、12T、13T，T數越高，燃氣熱值越高，我國基本標準是12T。

另外介紹一個小知識點，怎么看貼在產品上的銘牌？如上圖產品型號，JZY-T90C，每個字母都有它的指代意義，如JZ（灶）、JH（烘烤器）、JK（烤箱）、JKZ（烤箱灶），而第三個字母Y就代表燃氣類型液化石油氣，后面的T90C就是廠家產品的設計號，由廠家自己定想了解更多的命名規則可以參見文件GBl6410—2007《家用燃氣灶具》。

4.2.按點火方式分為：電子脈沖點火和壓電陶瓷點

電子脈沖點火消費者一般都熟悉，一般使用1號電池，電池沒電了要更換，脈沖點火命中率較高基本達到100%，嵌入式灶多數采用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便。

壓電陶瓷點火多數用于臺式灶，不需要電池，需長按開關打火，點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。

4.3.按熄火保護的方式分：熱敏式、熱電式和光電式

熱敏式：又稱雙金屬片式。主要是利用其在溫度作用下膨脹彎曲的特性，高溫時，膨脹系數大的金屬一面會向膨脹系數小的金屬一面彎曲，降溫時，原已膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復到原來的狀態。優點是結構簡單、成本低，缺點是安裝困難，對旋塞閥和燃氣閥的要求高。

熱電式：熱電式熄火安全保護裝置由熱電偶和電磁閥兩部分所組成，工作原理是由兩種不同的合金材料組成的熱電偶利用了燃氣燃燒時產生的高溫產生不同的熱電勢，通過這種勢差來感應判斷。熱電式安裝方便、成本低，應用廣泛，缺點是熱惰性大、反應速度慢，讓人感覺不方便。

光電式：也稱離子感應式。非常靈敏，主要是利用燃氣在燃燒時火焰帶有離子并具有單向導電的特性。

4.4.按進風方式分為：下進風、上進風、側進風、全進風

下進風型：這種灶具是照抄進口灶具但是需要將櫥柜開孔，否則會造成空氣缺乏，燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高等各種問題。

上進風型：這種灶具改進了第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但是由于爐頭燃燒產生高溫，中間氣壓變高，周邊的空氣無法進入爐頭，二次空氣仍然得不到有效補充，依然存在黃焰、一氧化碳濃度高等各種問題

側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當爐頭燃燒空氣減少形成負壓，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，解決了二次空氣的補充問題，也解決黃焰和一氧化碳濃度過高的問題。

全進風型：這種灶具在底盤上、爐頭與承液盤都有進風口，全方位一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰、回火的問題，降低了一氧化碳含量和玻璃面板爆裂的概率。這種進風型保持了灶具熱負荷高、火焰調節范圍大的優點，比較符合國人烹調習慣。

4.5按照能源和節能的特性，還可以分為燃氣灶、氣電灶、紅外線灶、定時灶、電磁灶、聚能灶、卡式爐、防干燒灶、旋流火灶等等

5、燃氣灶常見的使用問題

1.點火問題是燃氣灶使用過程中最常見的問題。點火問題可以嘗試調試灶具底部的風門片，使燃氣與空氣的比例恰當。也有可能是因為灶具自帶意外熄火保護裝置，所以使用時注意點火后繼續按住旋扭停留幾秒再松手。

2.火焰出現脫火、回火、黃焰等不正常現象，主要是缺氧燃燒不充分，可以嘗試調整風門使火焰正常

3.打不著火？不要慌，流程走一下，檢查氣源，看看有沒有氣，其次檢查有沒有電，隨后檢查連接軟管是否有折扁或壓彎？燃氣灶一點不著火，我們很容易慌神，畢竟本來剛想好好烹飪一桌好菜犒勞自己，結果什么都準備好了，結果火點不著了。不慌才怪，這時候別急，先按流程檢查一遍。

4.以后寫一個專題吧，這里不寫了。

6、選購燃氣灶的一點小建議

選購燃氣灶主要考慮三個方面，火力大小、安全程度、清洗方便

《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(GB30720-2014)將家用燃氣灶具能效等級分為三級，達不到三級要求的產品不允許出廠，達到一、二級能效的產品為節能產品。家用燃氣，三級能效熱效率需要＞55%，高于63%為一級能效。熱效率越高意味著燃氣的利用率高。

1.火力大小.中餐講究三分靠手藝，七分靠火候，火力夠大，才有可能炒出更加美味的飯菜，所以我們選購燃氣灶第一個要看的就是火力大不大？好不好調節？而燃氣灶好不好我們關鍵看爐頭，爐頭被稱為燃氣灶的心臟，其重要性不言而喻

一般燃氣灶的火力大小是看的？燃氣灶的火力大小可以看熱負荷，在能耗標識上就有，以kW為單位。還有一個參數，就是熱效率，熱效率指的是燃氣燃燒時產生的熱量的利用率，熱效率越多，產品對熱量的利用率越高，越省電。熱負荷數值越高，火力就越大，國內通常將燃氣灶的熱負荷劃分為

5.0KW及以上

4.6KW-4.9KW

4.2KW-4.5KW

3.9KW-4.1KW

3.8KW及以下

對于普通家庭，日常就是煲湯，炒菜，很少使用爆炒的，選3.8KW-4.2KW的火力就已經完全足夠了。

2.安全程度，安全程度主要是看熄火保護裝置，熄火保護裝置肯定是大品牌做得會更好一些。畢竟像三星這樣的大品牌也經不住幾次爆炸，仔細想一下，自己的孩子不會回貪玩，誤碰，然后考慮要不要加兒童防鎖工具，考慮一下自己或者家里的老人，會不會忘記關煤氣，如果會，一個好一點的熄火保護裝置就非常有必要了。而且好一點的燃氣灶鋼化玻璃都是帶防爆膜的，用起來更安全一些。

3.清理方便

清理問題很多人一開始都會忽略，因為可能不是他本人清理，所有盡量選擇好打理的，比如上翻式的，一翻一抹，輕松解決。其次可以選好一點的品牌，面板具有仿荷葉功能，不容易沾水，也容易打理。

很多個性化的功能都要看自己的實際使用需求情況，有需求就多花一點錢，買一個好一點的順心。對于燃氣灶這種使用頻率高又要長期使用的，一定要多花點錢買個好的。花錢買個好的，除了付錢的時候心痛一下，剩下的任何時候，都是開心的。

7、品牌推薦

大家選購的話，選那些能上榜的品牌都沒有問題。具體選哪一款，還有綜合考慮自己的預算，家里的灶臺尺寸等等。如果想選中高端，可以選老板、方太、華帝，如果想性價比優先，可以考慮美的、蘇泊爾、海爾、林內等等。

1000以下的品牌推薦

1.方太（FOTILE）JZT-FD21BE（天然氣），雙灶臺+ 家用嵌入式+4.1KW猛火爆炒，這款方太對于普通的家庭使用完全沒任何問題、支持臺嵌兩用，全進風加鋼化玻璃，可以說這是方太1000元以下最具誠意的產品了，一切性能都在這個價位范圍內安排到最高。

2.美的（Midea）JZT-Q500 煤氣灶 5.0KW+鋼化玻璃面板 臺嵌兩用 美的這款燃氣灶采用黑晶鋼化玻璃面板，沉穩大氣，彰顯出時尚科技感。

價格1000-2000元的品牌推薦

1.老板（Robam） JZT-56B0燃氣灶 4.2kW嵌入式鋼化玻璃灶具，增加了“打火延時”，同時安全性也進一步提升，熄火自動關閉裝置反應非常靈敏。

2.方太（FOTILE）JZT-TH25B（天然氣）燃氣灶4.5KW大火力，64%熱效率，喜歡爆炒的就選這款，火力猛，熱效率也很高。

3.蘇泊爾（SUPOR）J613S+Q5油煙機套裝20大吸力抽油煙機+灶具套裝，一整套更省事。

價格2000元以上的品牌推薦

1.華帝（VATTI） i11143 ，歐式抽油煙機+燃氣灶，智感恒吸 套裝選擇更省事。

2.方太（FOTILE） EMC5+HT8BE.S 油煙機灶具套裝

3.老板（Robam）27A3H油煙機 側吸式抽油煙機燃氣灶具套裝，這款老板外形大氣上檔次，拆機的時候能讓你深刻感受到一下品牌的實力。